當然可以吃，很多朋友排斥減肥的時候吃堅果，因為大家都知道堅果熱量、油脂含量都很高，生怕吃了就會貼膘，堅果的確油脂和熱量高，但適量和過量吃堅果對我們的意義是不同的，過量吃堅果的確更容易讓我們發胖，但適量吃堅果不但不影響減肥，還對健康極有好處，所以，減肥期間不用排斥堅果類食物。
但“適量的堅果”又是多少才是適量？膳食指南推薦，每日堅果的攝入量控制在10g以內為宜，10g大概是一小捧堅果的分量，約13顆花生、10顆杏仁、腰果、9顆巴旦木的樣子。其實真的沒有我們想象中多，但堅果油脂較多，吃起來香又脆，很容易多吃，所以為了控制攝入量，建議大家每天可以科學控量，比如現在的分量包裝的堅果，小包小包的，就很適合選擇。很多小包分裝堅果中混合果乾，一包一般是25g，其中除去果乾的重量，剩下的就是堅果適宜的攝入量（比如每日堅果）。
那麼適量吃堅果有什麼好處？
堅果的確油脂含量豐富，不過大部分的油脂屬於油脂脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的含量佔比較高，對人體有著重要的意義。堅果中n6脂肪酸的含量較高，n6脂肪酸是皮脂腺的重要組分，此外，它還參與細胞膜、大腦皮層等所有膜結構的合成；n6脂肪酸的適當攝入可提高血液中“高密度脂蛋白（HDL）”的含量，我們的膽固醇大致分為兩類 - 低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），前者經常被稱為“壞膽固醇”，後者“好膽固醇”，這是因為LDL的效果是讓膽固醇不斷迴圈在血液中交換物質，過量的情況下可升高膽固醇濃度，誘發高血脂，而HDL則恰好相反，它能加速廢舊膽固醇代謝，平衡血液中膽固醇濃度，調節血清膽固醇，穩定血脂。所以，適當堅果的攝入相當於有助調節血脂濃度。此外，堅果中還含有一定量的n3脂肪酸，n3脂肪酸對人體就更重要了，n3中的兩類有名成分“腦黃金（DHA）”和“心臟守護神（EPA）”，不僅有助健腦益腦，而且它有助降低低密度脂蛋白數量，同樣對預防心腦血管疾病、預防高血脂有益；n3還有不少額外的潛在效果，例如抗抑鬱、抵抗細胞炎症等。
堅果也是一類富含多種礦物質、脂溶性維生素的食物，如鎂、鉀、鐵、鋅、硒、銅，維生素E、維生素B族，適當食用有助幫我們補充多種有益成分。堅果中的膳食纖維含量還挺豐富，雖然個頭小，但只要你仔細咀嚼，其實它可以給予一定的飽腹感，在兩餐之間肚子飢餓的時候少吃幾顆其實有不錯的飽腹效果，比起吃餅乾薯片喝奶茶來說，可要對減肥好多了。堅果還可以煮進主食裡混合，比如花生飯，核桃飯，還能彌補膳食纖維的流失，其實反倒對減肥是有益的。
但過量的堅果攝入就是另一回事了，相當於攝入油脂、熱量過高，自然會肥胖，而且堅果中的n3、n6脂肪酸含量的懸殊也比較大，過量的攝入可導致n6攝入過量，n6過量的情況反而可能增加肥胖、細胞炎症，增加誘發心腦血管疾病的機率。
當然可以吃，很多朋友排斥減肥的時候吃堅果，因為大家都知道堅果熱量、油脂含量都很高，生怕吃了就會貼膘，堅果的確油脂和熱量高，但適量和過量吃堅果對我們的意義是不同的，過量吃堅果的確更容易讓我們發胖，但適量吃堅果不但不影響減肥，還對健康極有好處，所以，減肥期間不用排斥堅果類食物。
但“適量的堅果”又是多少才是適量？膳食指南推薦，每日堅果的攝入量控制在10g以內為宜，10g大概是一小捧堅果的分量，約13顆花生、10顆杏仁、腰果、9顆巴旦木的樣子。其實真的沒有我們想象中多，但堅果油脂較多，吃起來香又脆，很容易多吃，所以為了控制攝入量，建議大家每天可以科學控量，比如現在的分量包裝的堅果，小包小包的，就很適合選擇。很多小包分裝堅果中混合果乾，一包一般是25g，其中除去果乾的重量，剩下的就是堅果適宜的攝入量（比如每日堅果）。
那麼適量吃堅果有什麼好處？
堅果的確油脂含量豐富，不過大部分的油脂屬於油脂脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的含量佔比較高，對人體有著重要的意義。堅果中n6脂肪酸的含量較高，n6脂肪酸是皮脂腺的重要組分，此外，它還參與細胞膜、大腦皮層等所有膜結構的合成；n6脂肪酸的適當攝入可提高血液中“高密度脂蛋白（HDL）”的含量，我們的膽固醇大致分為兩類 - 低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），前者經常被稱為“壞膽固醇”，後者“好膽固醇”，這是因為LDL的效果是讓膽固醇不斷迴圈在血液中交換物質，過量的情況下可升高膽固醇濃度，誘發高血脂，而HDL則恰好相反，它能加速廢舊膽固醇代謝，平衡血液中膽固醇濃度，調節血清膽固醇，穩定血脂。所以，適當堅果的攝入相當於有助調節血脂濃度。此外，堅果中還含有一定量的n3脂肪酸，n3脂肪酸對人體就更重要了，n3中的兩類有名成分“腦黃金（DHA）”和“心臟守護神（EPA）”，不僅有助健腦益腦，而且它有助降低低密度脂蛋白數量，同樣對預防心腦血管疾病、預防高血脂有益；n3還有不少額外的潛在效果，例如抗抑鬱、抵抗細胞炎症等。
堅果也是一類富含多種礦物質、脂溶性維生素的食物，如鎂、鉀、鐵、鋅、硒、銅，維生素E、維生素B族，適當食用有助幫我們補充多種有益成分。堅果中的膳食纖維含量還挺豐富，雖然個頭小，但只要你仔細咀嚼，其實它可以給予一定的飽腹感，在兩餐之間肚子飢餓的時候少吃幾顆其實有不錯的飽腹效果，比起吃餅乾薯片喝奶茶來說，可要對減肥好多了。堅果還可以煮進主食裡混合，比如花生飯，核桃飯，還能彌補膳食纖維的流失，其實反倒對減肥是有益的。
但過量的堅果攝入就是另一回事了，相當於攝入油脂、熱量過高，自然會肥胖，而且堅果中的n3、n6脂肪酸含量的懸殊也比較大，過量的攝入可導致n6攝入過量，n6過量的情況反而可能增加肥胖、細胞炎症，增加誘發心腦血管疾病的機率。