曬乾之後的小麥必須要熱著儲存。中國民間廣泛採用的保管小麥的方法是熱密閉儲存，也叫作"小麥熱入倉"，至今已經沿用1500年了。目前，仍然是中國小麥主要產區安全儲存小麥的有效措施。

"小麥熱入倉"具體的操作方法如下:將小麥薄攤在烈日之下暴曬，使水分降低到12.5%以下，麥溫達到48~50℃以上，並延續兩個小時左右，下午3時左右收場攏堆悶熱1個小時左右，趁熱快速收入倉內，立即扒平糧面，在麥堆上面鋪墊1-2層無蟲空麻袋或者細布，甚至可以在它上面加一層麥糠保溫，使麥溫保持在42℃或者42℃以上。維持7~10天。入庫儲存。入庫儲存要做到"三熱"，即糧熱、倉熱與壓蓋材料熱，以免產生過大溫差，引起小麥結露、黴變。並且，倉庫、器材和壓蓋材料都要事先徹底消毒和充分乾燥。壓蓋密閉麥堆之後，要注意經常檢查糧情，一旦發現異常情況就需要立即採取針對性措施，以確保小麥儲存安全。"小麥熱入倉"的好處

"小麥熱入倉"不僅可以保持小麥的乾燥、殲滅麥堆內的儲糧害蟲，而且還可以加速後熟作用的完成，改善小麥的工藝品質與食用品，實現長期安全儲存。但是，該方法在儲存小麥種子的時候，在熱入倉密閉6~7天的時候，就要揭開覆蓋的材料進行通風散熱，轉入常規保管，以免影響到種子的發芽率。

另外，儲存小麥的方法還有冷密閉儲藏，也是傳統的儲藏小麥的方法，很早就推廣使用了。但是，操作起來比較麻煩，費事，故而不多說了，建議使用小麥熱入庫的方法儲存小麥。

曬乾的小麥是涼後儲存還是熱著儲存？

小麥正確的儲存方法：

小麥的吸水力強，所以在小麥收割後要及時晾曬，藉著Sunny的暴曬，一次性把小麥曬乾。通光Sunny暴曬，不僅可以降低小麥的含水量，還可以透過暴曬的方式做到高溫殺蟲的功效。在曬小麥的同時，也要處理糧倉。因為小麥的抗蟲性差，所以在儲存小麥之前，一定要將糧倉清理乾淨，千萬不能留下害蟲蟲卵。曬好後的小麥要在下午的三四點鐘，小麥還有餘溫的時候趁熱放入糧倉並密封好，使糧倉的溫度一直保持在40度左右，這樣也能殺死殘留在小麥上的蟲卵。

小麥熱儲的好處：

小麥趁熱入糧倉，不僅能保持小麥的乾燥程度，殺死殘留在小麥上的蟲卵，還可以加速小麥後熟後的程度，從而使小麥更可以長時間儲存和提高小麥的品質。

曬乾的小麥是涼後儲存還是熱著儲存？答案：曬乾的小麥應該是攤涼後儲存效果好，不應該趁熱儲存。曬乾的小麥攤涼後儲存的原因。小麥曬乾只是相對的幹，不是絕對的幹。因為曬乾的小麥最幹也含有14%以下的水分。現在一般倉庫單位都有水分快速測定儀，能快速準確地測定水分，只需3～5分鐘就能準確測定，操作簡單。所以說曬乾的小麥，沒有透過測定，只是憑感覺曬乾了，其實含有很多的水分。小麥曬熱了沒有攤涼，熱量散去的時候，還會帶走很多水分。你可以用塑膠薄膜覆蓋在曬熱的你認為曬乾的小麥上，過一會兒就會發現，塑膠薄膜朝小麥的面有非常多的水珠。曬乾小麥入庫。小麥曬乾只是小麥水分下降到安全儲存的標準。小麥在太Sunny曬熱後入庫，必須開啟通風口，開動排風扇，把小麥釋放的熱量攜帶的大量水蒸氣排出庫外。家庭小庫或小型糧倉，曬熱的小麥必須攤涼，讓小麥餘熱帶走水蒸氣後，再把涼麥入庫儲存。總之，曬乾的小麥一定要攤涼入庫儲存，避免潮溼種水蒸氣留在倉庫裡。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

小麥主產區農村都知道，小麥曬乾必須熱儲存。這樣才能達到殺滅蟲卵，從而達到安全長時間儲存目的。農家儲存小麥具體做法如下：

1、揚場

小麥收割脫粒後，當務之急是揚場，把裡面的麥芒、麥糠等徹底弄乾淨。這是小麥儲備的基礎。

2、攤曬

揚場弄乾淨的小麥，在曬場攤薄曬乾。要有人看著，不停的劃溝，以達到儘快曬乾的目的。這活阿兮小時候沒少幹，如果天氣好，日頭毒辣，三天時間差不多。

3、提前準備儲存材料

阿兮兒時記憶裡，要提前準備又細又白的河沙（過細篩子），乾淨整潔的粗棉布或麻布，將要存糧食的大缸。

4、暴曬

找一個太陽最熱辣的晴天，約麼上午10點多，水泥地面曬得燙腳時，把已經曬得乾透的小麥重新攤薄暴曬。同時把細細的河沙和粗棉布（或麻布）等也暴曬。

5、陪麥子（儲存）

農村儲存小麥，又叫“陪麥子”，儲存掌握時間，一定要在一天中最酷熱，小麥被曬溫度最高的時刻，這個時間最晚持續到下午2點左右。攤曬時都能感覺到，小麥嘩嘩的聲音，捻幾顆用牙咬，咯嘣咯嘣的響，徹底乾透了。

趁熱快速往大缸裡挖，存放度在缸沿以下，然後蒙上熱乾透的麻布或粗棉布，布邊攤開在缸裡的小麥上，捂嚴實，布上攤上細細的河沙，直到徹底壓住布，封到缸口。