大蒜是市民日常生活必需品，更是很好的天然綠色藥品，某研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人參，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。

對於大蒜價格是多少，我們都是非常關注的！不同的地方，不同的時間，不同的氣候，大蒜價格就不一樣！從目前來說，大蒜價格還是比較穩定的！

大蒜價格最新行情

中國的大蒜產量佔全球總產量的70%以上，中國的大蒜種植面積達70萬公頃左右，佔全球大蒜種植面積的60%以上，主要生產基地集中在山東、河南、江西、廣西、安徽等。中國大蒜行業發展良好，市場有著良好的廣闊空間。

最新大蒜價格

今日金鄉市場行情弱穩，上午約有蒜車230-240車，貨源質量有明顯提升，開單收貨的買家不多，以原有收家為主，採購積極性不高，蒜販賣貨主動，有一定的議價空間，主流價格變化不明顯，行情稍顯偏弱，小混級價格在2.25-2.50元/斤，中混級價格在2.56-2.60元/斤，大混級價格在2.65-2.70元/斤。

邳州市場上貨依舊偏多，原皮蒜交易相對清淡，紅皮淨蒜走量加大，批發市場大車增多，走貨較為積極，但採購商多壓價拿貨，行情整體偏弱，目前6.5cm紅蒜價格在3.05元/斤左右，6.0cm價格在2.60元/斤左右。

蒼山蘆柞市場行情偏弱，或是臨近農忙影響，農戶賣貨較前期急切，市場上貨量繼續加大，雖然有新買家出現，但採購挑揀壓價，蒜價下滑，目前四六瓣全乾蒜價格在2.70-3.10元/斤，脫水蒜價格在2.00元左右。

要說起大蒜價格是多少，就看不同的地方價格了！整體來說，大蒜交易一般，價格微跌。全國各地的大蒜價格，保持在2.5元一斤左右。

隨著大蒜保險的大範圍推廣，蒜農不斷增加種植面積，但大蒜銷路並沒有拓寬，因此，沒有形成產銷聯動的良性市場機制，再加上大蒜脫水企業生產能力有限，新收大蒜不能即時切片外銷，造成市場呈現供大於求的狀態。目前，大蒜脫水企業仍普遍持觀望態度，會對大蒜的價格產生一定影響。

影響價格的主要因素是產量的上升。從濟南市物價局獲悉，今年商河縣白橋鎮、玉皇廟鎮種植面積約10萬畝，維持在歷史較高水平

大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法

2016年11月15日 13:20:54 統計局:"蒜你狠"是短期現象 構不成通貨膨脹

2016年11月9日 01:54:50：大規模修改了一次，補充了一些經濟學概念

正因為補充了基本的經濟學概念，文章又臭又長，寥寥數語變成了長篇大論，估計等幾天就變成數十萬字的宏論鉅著了；大家勉強看吧

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大蒜，據說，火車皮囤貨，即使兩年虧、只要一年賺就翻本了；大蒜跌了生薑漲、生薑跌了大蒜漲 ..這是炒作農產品的規律

這其實是一種資金炒作；資金是沒有道德的，唯一特性就是擴張，透過各種途徑；因為無論怎麼炒作這些錢都還是在國內(是財富轉移而已)，所以只要不違法，國家都不會管，何況還能從轉移過程中收稅；所有可炒作的商品必須具備三個特性（投資屬性）

儲存；能儲存是農產品投機的第一要素，因為只有可儲存才可以在短期改變供需關係，從而影響價格。沒有人炒作蔬菜與水果吧，因為不能儲存；前幾年炒作的普洱茶，就是可以儲存的；大蒜可以囤積兩年，所以，幾年前出現了‘蒜你狠”；至於房子就不要說了，七十年；

稀缺；資源集中，盤子小，只有特定的幾個地方產，能控制源頭；經銷商將產地的大蒜全部收購，進而操控價格；產量越少，越容易控制源頭，這就是房價能炒出天價的原因：土地被壟斷；還有古代的鹽鐵專賣也是這個原因（在這點上非常類似於鑽石礦的壟斷，有興趣的不妨研究一下鑽石）

政府沒有關注，如果政府幹預，價格是炒不起來的；大蒜、生薑、普洱茶等都不是必不可少的生活必需品（小型別商品，都有替代品），所以，國家不會輕易關注；大米炒不起來不僅因為米量很大（體量肯定遠超大蒜），更重要的是大米是牽涉到國計民生的戰略物資，炒作有政治風險，鬧不好是要進大獄的。

大蒜產地集中、數量少可以控制貨源且易冷庫儲存，不涉及民生，國家不會特意關注，是當作期貨炒的最合適的農產品之一。

大蒜產地大多在山東，咱們看看山東省金鄉縣（大蒜之鄉，每年流通260多萬噸，佔全國大蒜產量的四分之一）八月份的走勢， 圖片與文字來自 大蒜價格持續走高 2016年8月金鄉大蒜均價為5.42元

大蒜是我們生活必備品，它的作用很大市場消費也很廣泛，降低血糖、防治心腦血管疾病、保護肝功能、旺盛精力、預防感冒大蒜作用還是很很好的。