原料韭黃一把、蠔八兩；調料香油、鹽、味精、蒜米。2製作方法1.蠔買回來放在碗內備用，不要洗。製作圖解(3張)2.韭黃洗淨切長斷。3.鍋內熱少許油，放多多的的蒜米去爆香。4.把碗內的蠔倒入鍋內。5.把蠔體內的蠔汁翻炒出來，要輕輕攪動。6.湯汁出來以後就倒在碗內備用。7.鍋內再倒少許油把韭黃放入鍋內。8.韭黃翻炒一會以後把之前蠔內的汁水倒入鍋內。9.加適量鹽入鍋內。10.加少許味精。11.把碗內的蠔倒入鍋內。12.把韭黃和蠔翻炒均勻即可出鍋，要快速。

1、材料：韭黃200g、姜10g、蔥20克、鹽適量、生蠔200g。

2、製作步驟：蔥薑蒜切細，備用韭黃洗乾淨，切段！備用生蠔用油清洗，用油洗兩次後沖水，非常乾淨！生蠔下鍋翻炒微白後，韭黃接著下鍋翻炒變軟後，放鹽。

準備材料:韭黃和生蠔，鍋內燒開一點水後下生蠔過水,水一開就關火，把韭菜洗淨切段，鍋內起油下姜和蒜容炒香，下生蠔，下韭黃，炒熟韭菜後下鹽和雞粉調味出鍋。

主料：生蠔 : 6個 韭菜 : 130克。輔料：姜 : 2片 蔥 : 1根 蒜 : 5瓣 花椒粉 : 1/5勺 胡椒粉 : 1/6勺 雞粉 : 1/6勺 美極鮮味汁兒 : 1/5勺 鹽 : 1/4勺 澱粉 : 1勺 紅辣椒 : 1個。

製作方法：韭黃切段，蔥薑蒜備用，生蠔用工具撬開，取出蠔肉。調入澱粉，生蠔的汁水不要倒掉哦，油熱，放入蔥薑蒜花椒粉爆香，放入韭黃，放入生蠔，快速翻炒均勻，調入一丟丟雞粉(或不加保持原味)，勾芡，迅速翻炒，出鍋前加雞精調味，盛盤!