如何提高孩子的免疫力是每個媽媽都很關心的問題，除了按時接種疫苗、保證充足的睡眠、堅持餵養母乳之外，合理的飲食結構對提高孩子的免疫力也起著非常重要的作用。那麼，在日常生活中，有什麼蔬菜是有助於提高孩子的免疫力、促進孩子大腦發育的呢？

顏色為黃色、綠色的蔬菜。這種型別的蔬菜含有豐富的纖維素，纖維素能起到預防便秘的功效，可以使孩子的腸道變得更加順暢，更好地吸收營養。如果孩子不喜歡吃蔬菜的話，家長可以採用將蔬菜打成泥，與肉類等食物做成餃子、丸子或餛飩的方式讓孩子吃，這樣的話，蔬菜中含有的纖維素也可以被孩子吸收。其中，西藍花和捲心菜起到的功效最為顯著。

首先西藍花含有的維生素C的含量比其他蔬菜的含量都要高，被譽為蔬菜皇后。西藍花中所含有的維生素C不僅僅可以起到提高人體的免疫力和抵抗病毒的作用，還能促進孩子牙齒和骨骼的生長。因此，讓還是多吃西藍花可以幫助孩子提高免疫力，促進身體的發育。

其次，捲心菜也同樣含有豐富的維生素C，讓孩子多吃捲心菜永陽可以增強抵抗力可免疫力。除此之外，捲心菜還含有豐富的維生素B，維生素B能起到增強記憶力和預防大腦出現疲勞的作用。因此，讓孩子常吃捲心菜可以起到健腦的作用，對孩子的大腦發育有一定的幫助。

提高孩子的免疫力、促進孩子大腦發育是一個長期的過程，家長們要根據孩子的實際情況，從多個方面對孩子進行呵護。

從事臨床工作20餘年，國家中醫內科專業委員會會絡病分會委員，擅長中醫內科疾病的治療，如高血壓，動脈硬化，冠心病等心血管疾病。

你好！我是宇爸。怎麼才能提高寶寶免疫力？一直是很多爸爸媽媽關係的問題，除了堅持母乳餵養、按時接種疫苗、充足的睡眠和戶外鍛鍊之外，根本的還要從寶寶的飲食上下功夫，寶寶的生長髮育越正常，抵抗疾病的能力也就越強，這就需要均衡的營養來、日常的飲食來保證。現實生活中，身體比較強壯的寶寶不容易生病就是這個道理。

俗話說“藥食同源”，藥補不如食補。到底哪些蔬菜可以提高寶寶免疫力呢？爸爸媽媽們不妨試試以下幾種食物。

其中的多糖類有明顯增強寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預防伺樓病及貧血。

纖維素可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它打成泥，混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。

“根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含裡高，可以給人體提供較多的熱量。”因此，冬天多吃根莖類食物可以增強禦寒能力。

水果能補充人體很多物質，並且提高免疫力等，但是很多寶寶不喜歡吃水果，可以採用將水果煮熟，與蔬菜一起混合煮的方法。

適合於消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶食用。豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱，生津潤燥、清熱解毒功效。

推薦4款簡單易做提高寶寶免疫力的食譜，爸爸媽媽們可以試著做給寶寶吃哦！

原料：紅蘿蔔1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生薑1片、清水6碗，調味料、鹽少許。

製作方法：將紅蘿蔔和薯仔去皮洗淨，切件;牛骨出水備用;生薑去皮洗淨。水滾後將所有材料放入，用中火煲3小時，加鹽調味即可。

製作方法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

提示：肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入湯中，其實是不正確的認識。

製作方法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長髮育。

製作方法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

提高寶寶免疫力是一個漫長，需要精心呵護的過程，爸爸媽媽們一定要有耐心，根據寶寶的實際情況，透過科學合理的方法，多管齊下才能事半功倍！