1.養陽補陽

主食儘量選擇高熱量食物，除米麵雜糧外，可適量加入豆類、花生等熱量較高的食物；要保證每天攝入充足的蛋白質，如奶類、蛋類、魚類、豬牛羊瘦肉能；還要保證充足的維生素攝入。

2.少酸多甘

春季飲食調養宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飲食要清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

3.儘可能多食各種新鮮蔬果

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。

　俗話說：“一日之計在於晨，一年之計在於春。”春季是一年之中第一個季節，在春天養生保健，對人體有很多的益處，根據我在臨床上的經驗，介紹幾種食療調養方，

1，紅棗小米粥

能補血健脾養胃，用於脾胃虛弱，飲食不振，面色無華，乏力等，

2，枸杞銀耳羹

能補腎健腦，益氣補血，提高免疫力，強壯身體！

3，薺菜炒豆腐

能補脾胃，明目，促進食慾，軟化血管，預防及治療高血壓，冠心病等

4，香椿芽炒雞蛋

能助消化，潤肌膚，美容養顏，增強機體抵抗力，

5，榆錢地瓜粥

潤腸通便，安神養顏，軟化血管，降血壓，預防心腦血管疾病等

6，紅豆薏米粥

能補血養血，利溼排毒，降三高，瘦身減肥，美容養顏抗衰老！

……等等！

一年之計在於春，不知不覺已經春暖花開，萬物復甦，一片生機勃勃。我們的養生也要從春天開始，做好食療調養，為一年的強健身體打下基礎。

中醫有云，“春日宜省酸增甘，以養脾氣“，春季，容易肝火過旺，肝火旺，容易影響到脾，所以春天飲食不當，會出現脾胃虛弱的症狀。這時候，我們就需要在飲食上注意和平衡，要養肝，酸味食物吃的太多，會使肝功能偏亢，所以春季飲食要忌酸澀，油膩，生冷，多食清淡，平補的食物。

同時春天陽氣上升，容易傷陰，因此要特別注重養陰，可以多選用紅棗、阿膠、枸杞等食物。

除了食療調養外，想要在春天為一年的強健體格打下好基礎，還需要加強鍛鍊，多出去走走，多參加戶外運動，可以加強人體血液的迴圈，有助促進氣血的執行。

一、春天食療養生要注意什麼？

春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由於冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。

二、春天最合適吃什麼?

(1)紅棗等養脾甜食：中國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

(2)蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。

(3)春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。

(4)韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。

(5)櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽，目前在中國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。

(6)菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

擴充套件資料

食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。

其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢。

春三月，人體肝氣當令，所以飲食宜減酸益甘，以免肝氣生髮太過，特別是素體肝陽偏亢者，春季最宜復發，因此除了注意飲食調節外，最好以藥物預防，可用甘味食物養脾氣。

中醫歷來強調“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：

一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用小。