每一個實體店開張引流都是老闆一個頭痛的問題。

下面我給你幾個建議

1.開張前必須做地推的引流，做一兩個特色，而且便宜的菜作為客戶引流。

4.小店的衛生條件一定要做到極致，接人待客做到可親可敬。讓顧客有一個家的感覺。

5.要養成經常和跟客戶交流的習慣，讓客戶指出自己的優缺點，然後進行改正。

6.對經常到店消費的客戶，要適當的進行一些優惠。比如可以送一個小菜給他，或者送一瓶啤酒給他。

要想一個小飯店，又名氣有人氣。一，飯菜質量是關鍵，只要好吃，巷子再深，都有人來。二，質量加數量，飯菜再香不能短斤少兩，不僅要人吃得好而且吃得飽。三，生意要吆喝著賣，加大宣傳必不可少。可以利用當前多種自媒體形式，自我宣傳，自我推薦。

我教你個招，你能堅持做到了，我敢說不出半年，你定能成功的經營你的小店。

一，飯菜 量多味到， 二:待客:熱情周到。三:店內環境，乾淨舒適。經常打掃

以上3點 歸於一個字，那就是→實。

1、價位是否符合周圍的消費群體。

2、你做這個菜系是否調查了市場，消費群是否接受這樣的口味。

3、廚師炒的菜菜是不是真的好吃?

4、有時不光是菜的問題，你們廳面的服務好不好，有沒有了解來過的顧客的意見。

5、目前建議與來的客人多聊聊，也許你的靈感就有了。

6、經營模式是否符合人性

免費盈利模式就是透過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業鏈，挖掘隱形利潤，實現交叉補貼，賺取別人看不見的錢。

1，剛開業先把人氣搞上去，

2，多喊朋友，

3，多做宣傳，

5，多做活動，

6，先不要想賺錢，要先提高知名度，飯店是很看人氣的，人家看到熱鬧下次自然來了。

這個問題關鍵取決你自己本人。開飯店之初，你要到那種人氣比較旺的小店多去就幾次攴；隨後到門面冷落的小店也坐一坐，看一看，……兩種場面的小店相比較一下，就會看出問題來。人氣旺的小店，一般店內整潔衛生、通風采光，設施齊全，店主客氣熱情，大方好客，使客人有一種如至其家的感覺。尤其在食品上，菜蔬品種多，色香味俱全，價格合理，份量足夠；經營方向偏向那些早出晚歸做事的人群。有時候在的問題不要太較真了。我看到有些店，在拿飯菜的視窗上貼一張醒目的告示：先付錢後拿飯菜。這無形中給來的顧客一種不信任的感覺。我有錢，我想在那個店子吃，就在那個店吃。人氣旺的店主，見顧客吃得差不多（新到的顧客）遞上一杯茶便問：飯菜的口味如何。聽取食客意見。開小飯店，一般是做回頭客。店主熱情大方，飯菜爽口、份量足、衛生，價格適當，回頭客再次進店，就不是他一個人、也許三、五個或者七、八個，有時候食量大的顧客，適當給加點飯菜，不收他的錢，有時的小恩小惠會起意想不到的結果。為了做到顧客滿意，必須薄利多銷，才能顧客盈門。如果遇到有的顧客身上忘記帶錢，還要笑著講：不要緊，不要緊。相送出門。店面冷清正好與店面人氣旺的相反。你開的小飯店人氣不旺，冷靜下來好好從自己身上查詢原因。善於處理好給錢給你賺人的關係！

開了個小飯館沒人氣怎麼辦？ 首先 一、你開了有多久時間，二、你店面位置如何，三、菜品味道，價格，衛生，服務態度怎樣。 做為餐飲行業，現在是很多人創業首選，有道是生意做遍，不如做吃，同時現在竟爭激烈的也是餐飲業，分析下為什麼人氣差，如果是地段不好，不論租金多便宜，儘量早放棄，一般耗不起，如果地段還行，那就提高萊品味道和質量，定價適中，大眾能接受，服務態度要熱情客氣，如果剛開時間不久，再穩一下，利潤看薄點，爭取多做回頭老顧客，慢慢的就會一點點好起來的，做生意也別太急，有個迴圈漸進過程，自己邊做邊總結，不足之處慢慢改善，相信會做起來的。

要想有人氣只能先進行診斷，知道問題出在哪裡，才可以做出相應的辦法提高人氣。

診斷方向，大體從幾個方面進行分析。

第一大環境流量情況。簡單一點說就是你選擇的地點，一天能有多少人經過，有多少人是前來就餐的。再看看周圍的店面情況，如果你所在的地點，其他家的生意很好，那麼就繼續進行下一步分析。

第二客戶定位，定價。這裡也可以說是一個使用者畫像的過程。根據你所在位置的消費水平，以及自己的面對精準客戶進行精確分析。例如你附近消費水平在30元每位，你做到了100元每位。這個很難有很高的流量。反過來說，你去一個高檔寫字樓，去賣露天油條，也是不會太被人認可的。

第三，服務。看看自己店裡是否與其他店面完全相同。包括菜品，裝修，服務等等。如果幾乎一樣，就做出適合的調整，你的店裡沒有人，說明你的知名度太低，如果不做出亮點將更難為人所知。

第四。可以做一下營銷方案。營銷方案根據當地的喜好，以及推廣成本。等等一系列的條件而專業製作的營銷策劃。

我是找找科創聯盟，一個由創業者自願發起的非盈利性民間組織。主要針對初創團隊，初創企業，及發展中企業進行扶持。包括，團隊補全，招商引資，企業投資，企業諮詢，投後管理等等方面的扶持。