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  • 1 # 搞笑錘子噹噹響

    大骨湯、蝦仁海帶湯、鯽魚豆腐湯..... 注:豆腐和魚放一起燉兩種食物的營養會最高。 骨頭湯,不管加醋還是不加醋,都不能作為一種良好的補鈣途徑。不過,值得說明的是,我們反對喝骨頭湯補鈣,但並不反對喝骨頭湯,骨頭湯裡面有少量的鈣、膠原、磷脂、微量元素等營養成分,且味道鮮美,對人體有益 記得采納啊

  • 2 # 壹壹壹乙

    1、紫菜腐竹湯

    鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。

    2、黃豆燉豬蹄

    黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

    3、蝦皮豆腐湯

    蝦皮50克,嫩豆腐200克,調料適量。將蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒各適量。所有原料放入油鍋內煸香,加水適量煮湯喝。

    4、豆腐燉魚

    豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

    5、黑豆豬骨湯

    黑豆20~30克,豬骨200~300克,調料適量。將黑豆洗淨、泡軟,與豬骨同置鍋中,加水適量,武火煮沸後改用文火慢熬至熟爛,加調料適量即可。此方具有補腎、活血、祛風、利溼的功效,尤適用於老年骨質疏鬆症患者。

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    擴充套件資料:

    補鈣食物 :

    1.芝麻醬

    萬萬沒想到,看似不起眼的芝麻醬,含鈣量比牛奶還要豐富,每100克芝麻醬中就含有1057毫克鈣。此外,芝麻醬還富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值。在食用上,家長們可以將芝麻醬作為配料,同麵條、餅類、肉類等搭配,有助於孩子骨骼、牙齒的發育。

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