腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。過去一般只有產地的人們才可品嚐到，現在已成為常見的乾果了。腰果屬於漆樹科腰果樹植物，有檟如樹、西方腰果樹、雞腰果等幾種。原產中、南美洲，後傳入東非和印度，盛產於當地沿海低海拔地區。它們的果實屬堅果，也稱為腰果，可食用。檟如樹生於熱帶和亞熱帶的潮溼肥沃土壤，為常綠灌木或喬木，高可達12米，主要收穫其堅果，木材也用以製做箱子、小船或燒炭。它們的樹膠（樹膠是植物樹皮的粘性滲出物，有很廣泛的用途。）與阿拉伯樹膠用途相似。該樹種與美洲毒常春藤和毒漆樹有親緣關係，對之敏感的人在處理時需要小心。它們的堅果形如粗大的豆子，有時長超過2.5釐米，形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大的肉質果柄中。果柄居然比堅果大3倍。果柄淡紅色或腰果黃色，當地用它做飲料、果醬和果子凍。堅果具有兩層皮（或殼），外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前為橄欖綠，成熟後為草莓紅色；內殼堅硬。兩層殼之間有棕色的油，面板接觸後可致水瘡。這種油可做潤滑油、殺蟲劑，並用於塑膠生產。堅果有濃郁而獨特的香味。去殼的加工過程需要小心，避免被其有毒成分傷害。堅果年產量超過50萬噸，在國際市場上與扁桃、胡桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果。