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  • 1 # 生活艦艦長

    我是一名美食主播,在這裡介紹幾款好吃的中式點心,僅供參考:

    1.桃酥,記得小時候吃的最多的小吃,爺爺年齡比較大,牙口不太好,那時小時候媽媽經常帶一些桃酥去看望爺爺,家裡條件不太好,這個也是小時候吃的最多的點心了,桃酥很好吃家鄉的味道!

    2.月餅,月餅濃濃的鄉情,8月15中秋節,在外地遊子有一種每逢佳節備思親的感覺,記得每到這時候是家人團聚的時候,中秋佳節品一各種口味的月餅,五仁月餅,棗泥,桂花,蛋黃,配上紅彤彤的大石榴,這就是絕配,在山東農村老家流行祭祖,點上香火,祈求平安!!一年家人平平安安,風調雨順!所以月餅吃的更是一種思念,對親人的平安祈福。

    3.綠豆糕,中國傳統糕點之一,南北方具有一定的差異,北方為首的是京為代表,製作的時候不加任何油脂,入口即化,沒有油膩之感,南方的代表為蘇式,也很好吃,綿軟細膩!

    以上為個人觀點,僅供參考

  • 2 # 常曉舟

    我自己做的綠豆糕,挺好吃的,而且健康衛生。顏色淺的是去了皮的,顏色深的是沒去皮的。

    準備材料:綠豆、白糖、植物油,製作模具準備一個(網上有賣的)

    做法:

    1、綠豆水中浸泡一夜。

    2、然後將泡好的綠豆去皮,放入蒸鍋中蒸半小時,不去皮也可以,做出來就是那種綠色的。

    3、把蒸好的綠豆放入榨汁機裡攪碎,越碎越好,當時我用榨汁機攪得時候差點把榨汁機燒了,如果大家有好的用具可以推薦一下。

    4、起鍋燒油,放入綠豆泥和白糖進行翻炒,讓油和糖還有綠豆泥融合在一起。

    5、將炒好的綠豆泥弄成同樣大小的團。

    6、放入模具裡壓實,這樣就做好了,可以放入冰箱冷藏口感更好。

  • 3 # 梓臻

    每個人的口味不同,所以在每個人的腦海裡面好吃的定義都不一樣,我就覺得綠豆煎餅是一道比較美味的中式點心。

    準備材料:脫殼綠豆仁一碗,全麥麵粉半碗,胡蘿蔔一小段、韭菜一小把,鹽、胡椒粉各適量,雞蛋一個

    製作過程:

    1.將綠豆仁洗淨蒸熟,趁熱壓成泥;胡蘿蔔、韭菜洗淨切碎;雞蛋打散。

    2.將綠豆泥、胡蘿蔔、韭菜加適量的鹽、胡椒粉調味拌勻,加入打散的雞蛋、麵粉和水調成麵糊。

    3.平底鍋加油燒熱,將麵糊一匙匙放進鍋中,煎成一個個兩面金黃的小餅即可。

    綠豆具有清熱解暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓的功效。綠豆能厚腸胃、潤面板、和五臟、滋脾胃。綠豆還可以解許多種毒物中毒,如酒精中毒,藥物中毒,尤其是食物中毒;也是民間重要的消暑食品。在醫學上,也證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉止痛、改善失眠多夢及精神恍惚等現象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變。

    所以說綠豆煎餅不但是一道好吃的點心,還有一定的藥用效果喲。

  • 4 # 鈴鐺lyy

    我們中華美食從空間上說世界知名,從時間上來說自古以來傳承已久一直髮展從未間斷。在我們中華大地內部又按地域分為了八大菜系—粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。

    因為交通和網路的日益發展,很多原來具有地域特色的點心也變成了全國各地的大眾小吃了,再加上現在點心手藝全國各地都可以學習,很多做小吃的生意人會赴外地學習其他地域的點心做法,熟能生巧,不僅手法到位,口味也近乎原汁原味。若不細細瞭解,很多外來的點心小吃都會被當成我們本土吃食了,

    其中粵菜我們最常見的日常點心有腸粉、蛋撻,川菜中的紅糖餈粑,魯菜中的銀絲捲,浙菜中的紹興臭豆腐、寧波湯圓等等,這些點心本均屬當地特色,現在發展到全國各地都很普遍,吃著這些點心,大家想著的不會是這是四川菜,這是廣東菜,都已經是大眾化的點心了。

    我是揚州人,揚州菜隸屬於淮揚菜,我們淮揚菜講求清新爽口,口味較為平和,不似川菜的辛辣,也不會像臨近的蘇州無錫菜那麼重甜,適合大部分人群的口味。

    我們揚州人常吃的小吃點心首當其衝的是煮乾絲,在我們眼裡,乾絲既可做小吃也可用作招待客人的大菜,揚州人若外出吃早餐,十個人中有八個會點煮乾絲,配上小籠包,即將上班的煩惱也會暫時忘卻,若沒吃上煮乾絲總覺得不滿足,總覺得沒吃飽。東關街上煮乾絲五塊錢一份,端著邊逛邊吃,就跟拿著棉花糖走走吃吃一個概念。

    第二個是我覺得可以稱之為鄉愁的一個小吃點心—油端子,上小學的時候總有一位老婆婆在學校門口支個鍋,一把漏勺,裡面放上面糊和蘿蔔絲白菜,然後放進油鍋,一兩分鐘,撈上來之後就成了一個蓮花形狀,我還記得那時候五毛錢兩個,特燙嘴但特香,後來上了初中高中大學就沒怎麼見到了,前不久在寶能地下超市又看見了,三塊錢一個,價格漲了,味道沒變,一如既往的好吃,香。

    第三個還要屬我們揚州儀徵的倉橋餛飩,餛飩到處都吃得到,但就是這家開了十幾年的餛飩店吃起來入味,我家離那邊比較遠,只要時間來得及,我都會騎著小電驢過去,一碗餛飩,一兩鍋貼,放點他家的辣椒粉,吃得連湯都不剩。

    如果在平時下班有時間可以騎著腳踏車或者步行逛逛,往往最美味的點心小吃是藏在一眼看不見的幽深小巷裡的,我特別喜歡做這樣的事,不僅可以尋找到美食,還可以緩解工作帶來的壓力。

  • 5 # 神經大條的小白

    好吃的中式點心有很多哦,有綠豆糕、桂花糖年糕、薄荷糕、青團等等。但是,我娘特別喜歡吃包子,尤其是肉包子。我娘已90歲高齡,現在還是喜歡吃肉包!!

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