1、直接作水果食用

黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裡面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。

2、製成蜜餞

其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裡的幾粒青色籽核擠出，曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除菸酒導致的口氣。

3、釀酒

黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。

4、做菜

黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。

5、製成醬料

黃皮果還可以用來做醬佐食。把果肉擠出，皮、核皆棄，然後佐以油鹽味料一同做成蘸醬。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時可以蘸食，真心是絕佳的搭配。