1)適應性。烏雞的生活習性基本與普通雞相同，成雞對環境的適應性較強，很少患病，但由於烏雞原產於中國江南地區，幼雛弱小，幼體發育期要求較高的環境溫度，比較其他家雞個體生長髮育慢。不過，經過多年來的選育和飼養管理技術的不斷改進，烏雞的育雛率、育成率和種雞存活率均可達到90%以上。烏雞耐熱性較強，但對寒冷的潮溼環境適應性差，因此，科學飼養尤為重要。
（2）膽小怕驚，性情溫順。烏雞膽小易驚，一旦受驚，即可影響生長髮育和產蛋，尤其雛雞，對外界反應極敏感，一旦受到噪聲、雜聲和其他特殊聲響的刺激，就聚集到一起，相互擁擠踩壓，易造成死亡。因此，應創造一個安靜的飼養環境。
(3)群居性強。成年烏雞比其他家雞的合群性強，利用合群性，成年烏雞可以放牧飼養，能較多地利用青綠飼料，並能降低飼養成本。但最好公母分群，大小分群飼養，有利於雞群的飼養和管理，使雞群生長髮育均勻整齊。
(4)就巢性強。烏雞具有很突出的“就巢性”（抱窩）。一般每產十幾枚蛋即出現就巢行為，停止20-30天，每年產蛋較少。一般年產蛋80-90枚，所以，一般家庭養殖可採用母雞進行自然孵化。一次可孵蛋20枚左右，大中型養殖場，通常採用人工孵化。
(5)雜食性。烏雞採食力強，愛吃害蟲、青菜、雜糧，一般玉米、稻穀、大麥、小麥、糠麩、青綠飼料均能採食，但在籠養或舍飼時應注意動物性蛋白質飼料的供給，保證飼料營養價值全面，以有利於其生長髮育和繁殖
1)適應性。烏雞的生活習性基本與普通雞相同，成雞對環境的適應性較強，很少患病，但由於烏雞原產於中國江南地區，幼雛弱小，幼體發育期要求較高的環境溫度，比較其他家雞個體生長髮育慢。不過，經過多年來的選育和飼養管理技術的不斷改進，烏雞的育雛率、育成率和種雞存活率均可達到90%以上。烏雞耐熱性較強，但對寒冷的潮溼環境適應性差，因此，科學飼養尤為重要。
（2）膽小怕驚，性情溫順。烏雞膽小易驚，一旦受驚，即可影響生長髮育和產蛋，尤其雛雞，對外界反應極敏感，一旦受到噪聲、雜聲和其他特殊聲響的刺激，就聚集到一起，相互擁擠踩壓，易造成死亡。因此，應創造一個安靜的飼養環境。
(3)群居性強。成年烏雞比其他家雞的合群性強，利用合群性，成年烏雞可以放牧飼養，能較多地利用青綠飼料，並能降低飼養成本。但最好公母分群，大小分群飼養，有利於雞群的飼養和管理，使雞群生長髮育均勻整齊。
(4)就巢性強。烏雞具有很突出的“就巢性”（抱窩）。一般每產十幾枚蛋即出現就巢行為，停止20-30天，每年產蛋較少。一般年產蛋80-90枚，所以，一般家庭養殖可採用母雞進行自然孵化。一次可孵蛋20枚左右，大中型養殖場，通常採用人工孵化。
(5)雜食性。烏雞採食力強，愛吃害蟲、青菜、雜糧，一般玉米、稻穀、大麥、小麥、糠麩、青綠飼料均能採食，但在籠養或舍飼時應注意動物性蛋白質飼料的供給，保證飼料營養價值全面，以有利於其生長髮育和繁殖