跑步是鍛鍊身體的一種方式，也是很多人都喜歡的一種運動方法。大多數人都喜歡跑步來運動，那麼經常跑步的人吃一些什麼食物更好呢？下面一起來看看吧。

　　一、多吃穀類、豆類、核仁等植物種子或由其製成的食品

　　為什麼是植物種子?因為種子(包括穀物、豆類，樹的果實等)中包含了長大成植物的基本營養物質，比如蛋白質、必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物、阿魏酸等，都是抗氧化劑)。

　　實驗證明每天食用足量的穀類、豆類等植物種子食品，能有效地促進身體健康，維持一個健康的體重。多吃穀類、豆類的人還能有效預防糖尿病和一部分癌症的產生。

　　二、每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜

　　眾所周知，水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等，提供必要的卡路里，有效幫助人維持健康的體重。但從今天起，不妨注意一下它們的顏色——黃、橙、紅、綠、藍、紫等等。

　　石榴中的紅色來自於花青素，西紅柿中的紅色來自於番茄紅素，番薯中的亮黃色則來自於β胡蘿蔔素。這些色素對抗癌、預防心臟疾病和老人痴呆症都有效果，還能增強記憶力。此外，由於這些色素大多是抗氧化劑，它們能減少疾病、大量運動帶來的煩躁情緒。

　　研究發現，色素需要互相組合作用採訪能發揮出它們的效果，這就是建議每天吃至少5種顏色的水果或蔬菜的原因。還有，只食用你認為有用的色素，比如β胡蘿蔔素，是根本達不到吃整段番薯的健康效果的哦。

　　三、植物食物連皮吃

　　果實表皮還含有許多澱粉和多種纖維。這些混合物有助腸細胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的機率，改善胃口，保持健康的體重。

　　這些纖維還能阻止大概3%-4%的熱量吸收，這就是為什麼水果蔬菜能減肥的原因之一。

　　四、每天喝奶、吃奶製品

　　鮮奶、奶製品(包括乾酪、酸乳酪、酸乳酒等)應當成為跑步運動員日常飲食的一部分。除了補鈣，增強骨骼健康，奶類還有其它的好處。

　　對於跑步者而言，奶類製品能為肌肉提供足夠的蛋白質，增強其恢復能力。而乳清蛋白質還能有效增強免疫系統。更神奇的是，研究發現減肥選單中包含奶製品的，有助減掉更多脂肪。還有活性乳菌能有效增強免疫力，防治便秘。

　　五、食用寒冷水域的海產

　　最典型的是海魚。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白質，海魚正好提供許多優質蛋白質。海魚還能補充鋅、銅、鉻等微量元素，這些在日常飲食中可能攝入偏低。

　　過去二十年中，研究人員發現吃海魚的人能有效預防心臟病、心血管病和中風。海魚中含有脂，不少現代疾病，如心臟病和老人痴呆，和這一脂肪攝入不足有一定關係。值得注意的是，脂還能有效減輕運動帶來的痠痛。

　　六、吃自由放養的禽類、蛋類

　　禽類和蛋類，加上剛剛說的奶類，能使跑步者攝入必要的蛋白質和礦物質，這是素食難以滿足的。尤其是鐵、鋅，它們能保證血紅細胞健康，保持穩定的免疫力。而放養的家禽肉中含有更多脂，飽和脂肪更少，所以飲食更健康。對於跑步者來說，純素食可不是好選擇。

      上面說到了每天跑步的人可以按照上面講方法進食，經常跑步的人會消耗體力，而且其他的營養補充也是需要的，所以按照上面的方法，幫你補充每天跑步需要的能量。

1、前1小時

在鍛鍊之前，吃下去的食物是為了提供能量。提升大腦能量並專注於鍛鍊。這時候應該吃高熱能食物，來一根能量棒吧，它是由穀物製成的零食，吃起來口感很像蛋卷，能給你帶來足夠的能量，且不覺得太飽也不會覺得太餓。

2、前20分鐘

如果在鍛鍊前只有20分鐘時間，液體或高G1值的食物是最合適的。這些快速起效的碳水化合物將有助於減少鍛鍊時的腹部不適或岔氣，同時提供即時的爆發能量。這時候應該吃高維生素食物，開一瓶維生素飲料或者來一塊由白麵包製成的蜂蜜或者果醬三明治吧。這類食物消化起來很快。

3、前5分鐘

鍛鍊前吃零食從來都不是必須的，但如果能量不足或不得不在一場長時間會議之後衝向健身房，它能夠提供即時的能量補充。這時候需要少量的高G1的碳水化合物，比如吃一小把葡萄乾、杏仁或者栆

4、後5分鐘

讓人極度疲勞的健身課程耗盡了你儲存的肝糖——它是很容易獲得的能量來源，儲存在肌肉中，同時損傷了你的肌肉組織。因此，目標是儘可能快的補充這些儲存能量，這樣肌肉才能夠被修復並且未接下來的課程做好準備。這時候需要大量高蛋白質去修復並重建損傷的肌肉組織。

5、後45~60分鐘

這時候應該多吃一點，研究表明人們應該在運動後兩小時內進餐，這是的補給速度是最快的。此時，吃一餐高碳水化合物並含有低脂蛋白質的食物不僅能增加被肌肉消耗的葡萄糖，同時也能滿足促成蛋白質進入肌肉，使其修復。這時候應該吃補充電解質的食物。比如一份搭配了瘦肉醬的義大利麵以及一份混合蔬菜。補充因出汗流失的電解質以促進身體對液體的吸收也是很有必要的。如果想要提高細胞的新陳代謝率，建議可以補充含有膠原蛋白的食物，如鮮奶、雞蛋、魚皮等。