夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，重視健脾養胃，促進消化吸收功能。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣就可以達到養生保健的目的。
夏季不能暴飲暴食，就是不能過飽，尤其晚餐更不應飽食。諺語說：少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本來不強，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。如果吃七成飽，食慾就會繼續增強。要適當多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃西瓜、苦味食物，就能清洩暑熱，以燥其溼，便可以健脾，增進食慾。
味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止洩瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功.|||夏天比較炎熱，中醫認為陽氣盛，人的睡眠比較少，休息不好，食慾就不佳，同時由於汗出得比較多，消耗也比較大。因此夏天人們往往更容易出現身體不適，而且夏天又涉及到一些食品衛生的問題。使胃腸蠕動減弱，引起消化力下降，食慾減退。
夏天增強食慾，需要注意以下幾個方面：
1．多吃新鮮清淡少油膩食品。因為新鮮清淡食品水分較多，容易消化吸收，在胃內停留時間短。而油膩食物難以消化，使胃的蠕動減慢，影響人的食慾。同時，在飯前半小時內宜飲水或其它飲料，以免沖淡消化液。
2．補充水、鹽和含各種營養素的食物。因為夏季人體新陳代謝旺盛，體內水分、鹽分、蛋白質、維生素和微量元素消耗較大，故應注意補充水分，中、晚餐喝些菜湯，適量多吃些瘦肉、魚類、蛋類、豆製品、黑木耳、海帶和蔬菜水果等，以補充身體需要的各種營養素。
3．少吃甜食。因為糖類經人體胃腸消化液的各種酶類分解消化後，會變成葡萄糖進入血液，使血糖濃度增高。血糖過高會使人缺乏飢餓感，同時，還容易生癤瘡等病。
4．飲食多樣化。夏季食品不斷變換花樣，主食宜雜，菜類宜鮮，講究色香葉味，常吃點涼拌菜，能增強食慾。
夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，重視健脾養胃，促進消化吸收功能。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣就可以達到養生保健的目的。
夏季不能暴飲暴食，就是不能過飽，尤其晚餐更不應飽食。諺語說：少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本來不強，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。如果吃七成飽，食慾就會繼續增強。要適當多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃西瓜、苦味食物，就能清洩暑熱，以燥其溼，便可以健脾，增進食慾。
味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止洩瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功.|||夏天比較炎熱，中醫認為陽氣盛，人的睡眠比較少，休息不好，食慾就不佳，同時由於汗出得比較多，消耗也比較大。因此夏天人們往往更容易出現身體不適，而且夏天又涉及到一些食品衛生的問題。使胃腸蠕動減弱，引起消化力下降，食慾減退。
夏天增強食慾，需要注意以下幾個方面：
1．多吃新鮮清淡少油膩食品。因為新鮮清淡食品水分較多，容易消化吸收，在胃內停留時間短。而油膩食物難以消化，使胃的蠕動減慢，影響人的食慾。同時，在飯前半小時內宜飲水或其它飲料，以免沖淡消化液。
2．補充水、鹽和含各種營養素的食物。因為夏季人體新陳代謝旺盛，體內水分、鹽分、蛋白質、維生素和微量元素消耗較大，故應注意補充水分，中、晚餐喝些菜湯，適量多吃些瘦肉、魚類、蛋類、豆製品、黑木耳、海帶和蔬菜水果等，以補充身體需要的各種營養素。
3．少吃甜食。因為糖類經人體胃腸消化液的各種酶類分解消化後，會變成葡萄糖進入血液，使血糖濃度增高。血糖過高會使人缺乏飢餓感，同時，還容易生癤瘡等病。
4．飲食多樣化。夏季食品不斷變換花樣，主食宜雜，菜類宜鮮，講究色香葉味，常吃點涼拌菜，能增強食慾。