回答問題前的幾句話：嚴格地說，應該叫“歐楷”而不能叫“歐體”。如果是歐陽詢的行書和草書，應該叫“歐陽詢行書”和“歐陽詢草書”。叫“歐體”是極為不妥的！

（上圖為歐陽詢楷書）

關於學習歐體用什麼樣的毛筆最好這個問題，根據我的經驗，初學歐楷，宜用兼毫毛筆。之後，可根據自己的臨帖的熟練程度，換為羊毫毛筆。

如果臨寫歐陽詢的行書，就用羊毫毛筆。一般情況下，凡學歐體者，都是從歐陽詢的《九成宮》入手。當代楷書大家盧中南和田蘊章、田英章三人，都是臨寫和研習了幾十年歐陽詢的《九成宮》。現在，他們的楷書作品中，均顯現“歐楷”的元素和影子。這是他們在師法歐陽詢楷書基礎上，摻入了自己的個性，並各自形成了自己的書法風格。這樣風格的形成，著實很難得啊！

學習歐體，選擇毛筆固然重要，但更重要的是興趣和熱愛！重要的是堅持臨帖！學習歐楷，還要認真領悟歐陽詢的書法精神，而不是單純的去臨寫他的《九成宮》或其它的“字”。

（上圖為歐陽詢楷書）

請題主記住：決定學好歐體的是人而不是毛筆！毛筆再好再合適，如果人不認真、不堅持學，那就一切歸零。

（上圖為盧中南的“歐楷”區域性）

（上圖為田英章的“歐楷”區域性）

以上為個人觀點。雖然是回答的學習歐體用什麼毛筆，但為了給題主的學書精神鼓勁，還是多說了幾句。這些話僅供題主參考吧！

歐楷儘量不要寫太大，以原帖大小最好。剛入手時，宜用兼毫；熟悉之後，可改普通羊毫。有唐人的“蒜頭筆”或者“兔毫筆”更好。

但工具只是輔助，還得“以人為本”，分段師法，綜合表現。

首先呢我們弄明白毛筆的種類，按照筆毫彈性可以分為：硬毫，軟毫，兼毫這三種：

硬毫：彈性比較大，剛勁，比如狼毫筆。

軟毫：彈性比較小，柔軟，比如羊毫筆。

兼毫：彈性適中，軟硬兼備。

按照筆毫的長短也可以分為幾種：

中楷用筆：一般筆毫長度4釐米左右。

小楷用筆：一般筆毫長度3釐米左右。

蠅頭小楷：一般用蒜頭筆，筆毫長度較短。

榜書用筆，一般用抓筆長度也比較大。

草書用筆，一般可以借鑑楷書，也可以用長鋒筆，筆毫較為長。

還有一些其他字型用筆也不一樣，比如瘦金體等等。

要是按照書寫字型來分的話也不一樣。

楷書分為：

榜書（比較大的字型，一般匾額）

大楷（一般10cm×10cm以上），

中楷（一般7cm×7cm到9cm×9cm），

小楷（6cm×6cm一下）

還有蠅頭小楷（一般1到2釐米）字型的大小不一樣，

行書字型大小可以借鑑楷書用筆大小。

草書字型用筆也可以借鑑楷書用筆大小，當書寫較大的字型是，也可以用長鋒筆。

目前毛筆的種類較多，總體還是因人而異，有人喜歡用軟一點的，有人喜歡強一點的，總之書寫字型不一樣所用的毛筆也不太一樣。大筆可以寫小字，但是小筆不能寫大字。

感謝文小姐邀答。

學習歐體，用什麼毛筆，筆者建議如下。

首先，寫歐體大楷選用兼毫為佳。

其次，開筆後，筆鋒不可出鋒太尖。見圖1。

楷書無需牽絲映帶，且如果筆鋒過尖，則起筆輔鋒較為困難，更增加藏鋒的難度，難以寫出歐體玉樹臨風的姿態。

第三，筆桿可選用較細的毛筆。

據筆者習慣，筆桿較細的毛筆，比較容易轉折，控筆也較容易，筆鋒也較靈敏。王義軍老師一貫使用的毛筆筆桿都較細，王老師的書法臨摹十分準確，這跟選用正確的毛筆不無關係。當然最重要的是還勤思多悟。

另外。毛筆選好後，更重要的是仔細觀察法帖。現在學歐大多從《九成宮》學起，見圖2。但該帖磨損風化嚴重，已經完全看不清用筆，只能學其結構。建議初學從《皇甫誕》學起，見圖3，筆鋒尚有體現，結體較好掌握，閱者可以一試。

學習歐陽詢楷書用啥毛筆比較好？

一、瞭解筆的特性，羊毫：性軟，吸水量大，彈性比狼毫差，屬於《柔毫》。

兔毫：性硬，彈性強，屬於《健毫》，王羲之筆經雲：漢時諸郡獻兔毫，出鴻都，唯有趙國毫中用，時人鹹言兔毫無優劣，管手有巧拙。

狼毫：性硬，彈性強，吸水量較羊毫差，屬於《健毫》，古云：狼毫醇正得宜，不及中山兔毫。

兼毫：用狼毫或兔毛，羊毫合製成的毛筆，因狼毫，兔毫為“健毫”羊毫為“軟毫”，各有優劣，合制之筆剛柔相濟。

狼毫與羊毫合成則曰“羊狼毫”，兔毫與羊毫合成則曰：“七紫三羊”“五紫五羊”（紫色兔毛）。

紫毫：剛鋭的紫色兔毛製成的毛筆。

二、分析歐陽詢楷書特性，其字外若優遊，中實剛勁，筆勢險勁。實乃筋骨精神。氣宇融和，精神灑落。

三、可見取柔筆雖吸水墨飽滿而無堅挺之筋骨。而用健毫則有適宜。但是硬性筆鋒對於歐楷堅挺過之。失卻晉韻。只有取之兼毫得於剛柔相濟。會有不錯的效果。

故建議用兼毫。現在一般寫中楷字都實用兼毫。

初學對於擇筆性較強，而瑧熟用筆者，達及軟則令筆畫硬朗之氣，硬毫則有駕馭趨勢之柔轉。可見遊刃有餘操筆者，進入臻善。