首先，“無肉不歡”指的是每頓飯沒有肉吃就感覺不自在。只是說這個人喜歡吃肉，或是一種習慣每頓飯有肉吃。並不能說明是缺鐵。

但是豬肉，尤其是瘦肉的確是補鐵的肉。 瘦肉中含有大量的蛋白質，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用。

不一定哦，可能主要還是個人飲食喜好的問題，對肉有強烈的慾望，個人覺得是一種人的本能，拿我來說吧，我個人是比較喜歡吃肉的，烤肉，燉肉，大骨頭，但也沒有檢查到有缺鐵的問題，現在已經快到了夏季，吃個烤串，喝點啤酒，心情很美麗，其實只要稍微注意平時的飲食習慣，不要太過於偏重肉食，就可以了！

並不是缺什麼就愛吃什麼，肉的口感更好，更能讓人上癮，所以，無肉不歡僅僅是口腹之慾而已。當然合理搭配的膳食是最好的。

因為肉類脂肪含量高的食物會刺激大腦中的“快樂中心”。這也許就是為什麼許多人喜歡吃油膩食物和吃肉的原因。

關於食物的味道和氣味如何刺激大腦，科學界已經進行了許多研究。但很少有人探討大腦如何對食物的“質地”做出反應。牛津大學的兩位教授對這個問題進行了研究。結果發現，食物的濃度越大，大腦中某個區域就越興奮。換句話說，大腦會根據食物的味道與質地產生對這種食物的概念和興趣。

這個問題挺有意思，吃肉並不一定是缺鐵，可不要讓這個藉口成為你肆意吃肉的藉口！

你可能會經常聽到一些說法：身體缺啥你就會想吃啥，這是身體的自我保護機制，“身體會告訴你缺什麼”，所以你想吃什麼就不要去抑制自己。其實這個說法真的沒什麼科學依據，只是某些自然現象誇大了的說法，比如我們口渴的時候必然是想喝水，口渴會讓血液粘稠度高，細胞外液滲透壓升高壓迫細胞失水，大腦會及時反饋，避免細胞水分不足而影響新陳代謝；比如我們缺乏能量肯定就想吃飯，尤其是肉、甜食，這些高能量的食物，那也很正常，缺乏能量大腦的指令自然會奔著能量去，但並不是任何身體缺乏的東西大腦都會知道，如果你愛吃肉，不代表你就缺鐵。

我相信愛吃肉、愛吃甜的朋友不佔少數，為什麼我們愛吃肉？沒啥好奇怪的，因為人類的DNA裡就刻著“愛吃肉”。早在遠古，人們還是部落的狩獵者的時候，動物肉類對古人類是很重要的能量來源，男人每天組隊狩獵，運氣好的時候能獵到一頭大獵物，夠一個部落人吃上幾天，運氣不好可能只能獵到一隻野兔，一隻野鴨，連續幾天的話，整個部落就會餓肚子，不僅自己的能量不足，還需要激發能量繼續狩獵，所以但凡有高能量的食物對狩獵者來說就是十分重要的食物，這樣的進化基因一直保持到了現代，人們依然渴望那些高蛋白質、高脂肪的食物，會對它們的味道有天然的好感。

古人類的女性呢？女性體力比不上男性，攻擊性也不強，一般都會分配到野外採集野果，如果沒有獵物，部落也會靠一些野果充飢。野果中的脂肪、蛋白質含量較低，不過它們可能富含豐富的糖分，糖分高的野果不僅味道好，而且也能更好地補充體力，所以女性逐漸地對“甜”更敏銳，而且也更偏好甜味，一個女性如果外出採集，找到了甜味豐富的果子，一定會在原地飽餐後再帶回。所以，能補充體力的糖分也是人們偏愛的物質，且這方面可能女性比男性更喜愛，你想想，除了減肥期間，哪個妹子能拒絕一片巧克力蛋糕的誘惑？

肉類是典型的豐富蛋白質的來源，沒有人會拒絕這樣的誘惑，這是因為沒有人能抵抗刻在骨子裡基因所決定的事實。我們攝入蛋白質、脂肪時，舌頭、味蕾感覺到的感覺會傳遞給大腦，因為為身體補充了能量，大腦會給予獎勵機制（等於是表揚“你做的好！”），大腦會釋放一些讓我們快樂的激素，比如多巴胺，所以我們產生了滿足和開心的感覺。即便如此，我們也應當有所節制，畢竟遠古人每天都提心吊膽，很有可能飽一頓餓一頓，能量的來源對他們太重要了，一個能自足現代人不至於提心吊膽吧，大部分現代人也不缺能量來源，經常能量過度，而遠古的“劣質基因”現在還依然存在，人類的進化還沒能進化掉舊基因。如果過量肉類的攝入很可能引起肥胖、三高的問題，肉類中的血紅素含量豐富，它們會加速慢性疾病的發生，紅肉的頻繁過量攝入還可能致癌！它已經被FDA列為了2B類致癌食物。每日紅肉類的攝入推薦45~70g，大概是一個掌心的大小，魚蝦蟹肉每週推薦225g，不要過量攝入動物性食物，忽略了植物性食物的攝入。