一天之計在於晨，早餐的質量影響孩子一天的精氣神，所以媽媽們總是在為孩子們的早餐糾結中。其實早餐不一定就要多麼豐盛，關鍵是變通和花樣，從根本上吸引孩子們的胃口。現在的孩子特別挑食整得面黃肌瘦的，厭食不吃飯，沒有營養的早餐不容易讓孩子吸收,長期會對孩子肚子出現脹脹的,舌頭有白厚,嘴裡還有味.這就是孩子積累食物身體不吸收的表現，出現這種情況家長們真要注意孩子飲食習慣的搭配了，那個家長不希望他們的孩子健健康康的成長，孩子吃得營養，心情也開朗很多，做父母也開心多了，可憐天下父母心。今天我就簡單介紹幾樣兒童的營養早餐的計劃做法；

星期一、海綿蛋糕+牛奶麥片+雞蛋

星期二、紅薯小米粥+橙子

星期三、麵包+雞蛋+赤豆粥

星期四、肉末青菜面+牛奶

星期五、豬肉白菜包+玉米小米粥+雞蛋

星期六、八寶粥+雞蛋+橙子

星期天、肉鬆麵包+山藥黑豆核桃杏仁芝麻糊+牛奶。

紅薯小米粥的做法準備食材：

步驟1

紅薯80克、小米80克、枸杞3克、冰糖3克。

步驟2

小米洗淨浸泡30分鐘。

步驟3

紅薯去皮洗淨切小塊。

步驟4

鍋中放入適量清水大火燒開，放入小米、紅薯塊小火煮25分鐘。

步驟5

放入冰糖、枸杞繼續煮5分鐘。

步驟6

煮至粥濃稠，即可出鍋食用。

小米蛋奶粥的做法：

步驟1

小米淘洗乾淨入鍋，加適量清水，大火煮開後轉小火

步驟2

小火煮至粘稠，倒入牛奶，大火煮沸，放入一個雞蛋，打散

步驟3

把蛋液倒入煮沸的奶粥裡，加適量糖調味即可出鍋

您好，我是嘉嘗美食華哥，很高興回答您的問題，本人從事幼兒園工作多年對兒童早餐食譜可以說是駕輕就熟，同時這也是很多家長比較困擾的事情，畢竟小朋友的營養健康牽動著家長的心，這裡我歸納為幾點，希望可以幫助到各位家長。

一.饅頭+青菜肉粥+一款雜糧.

二.西紅柿雞蛋麵+滷蛋+牛奶

三.蒸蛋糕或海綿蛋糕+麥片牛奶+蒸玉米

四.青菜肉沫粉+鵪鶉蛋

五.豬肉白菜包+豆漿+蒸紅薯

六.雞蛋麵餅+南瓜小米粥+蒸芋頭

七.小麵包+山藥紅棗黑米粥+蒸雞蛋

八.發麵肉卷+牛奶+蒸雞蛋

南瓜小米粥的做法

食材:老南瓜100克，小米80克

步驟1-小米洗淨放入開水鍋中大火燒開轉 中火煮，水要夠火要大，保持米在鍋中處於沸騰狀態。

步驟2－老南瓜去皮去籽洗淨切成小塊備用。

步驟3－待小米粥煮至25分鐘後放入南瓜丁繼續煮至粥濃稠，即可出鍋晾至常溫才可讓孩子食用。

其它蛋糕，包子，小麵包，山藥黑米粥可在我個人主頁視訊裡都有參考。

總結，由於孩子正處於發育期間，日常早餐要注意營養搭配均衡，多吃富含微量元素以及蛋白質的食物，幼兒園每天是三餐兩點，在8點吃完早餐後，在9點半再給孩子喝一瓶牛奶，對身體是非常有好處的，以上是我的個人觀點，希望可以幫助到您和各位家長。

兒童早餐食譜大全做法？

俗話說，一日之計在於晨，對正在發育的兒童們來說，早餐作為一天中的第一餐，共營養搭配不可小看。

一頓暖暖的營養的早餐，可以讓兒童及時補充身體需要的能量，精神滿滿的開始一天的玩樂和生活學習。

經過一個晚上的休息，之前所吃的食物都已經消化吸收了，此時如果能吃好早餐，補充能力食物，有利於生長和學習玩樂。

如果沒食進早餐，體內無法供應足夠血糖熱量，大腦會處於缺乏營養狀態，人會感覺倦怠，精力無法集中，精神不振，反應遲鈍。長此一往，會對大腦造成巨大的傷害。

一頓營養平衡早餐，能滿足兒童全天約百分之三十的能量需求，所以家長們一定要足夠重視早餐對孩子重要性。

堅持讓孩子每天吃早餐，早餐可以粗細搭配，葷素搭配，幹稀搭配等原則合理搭配，早餐中類少，結構不合理，不但會影咱到營養素攝入的均衝，還影響到消化吸收，進而影響發育與健康。

現在大部分家庭的早餐習慣於用精製麵食，比如麵包，蛋糕，等做為早餐。但是要知道長期食用這些早餐食物對人體健康是個考驗，這些食物可能成為將來患上糖尿病的風險，代謝疾病的元凶。

因此，在早餐食物的選擇方面，所以葷素搭配，家長切莫怕麻煩，不能讓孩子吃成了有問題孩子，請家長重視早餐！

下面我就做一道營養又健康的早餐。

四季豆蘆筍三明治早餐，去市場買來新鮮的四季豆，和白吐司6片，新鮮蘆筍，各6根，原料已備齊。

在備用調料，芝士4片，橄欖油，鹽適量，調料已備完。

做法開始，鍋中倒入水燒開，放入蘆芛，四季豆，加入鹽粉，焯一會兒後撈出，放置到不燙手為好，洗一下，切成三段。在放入2個土司上分別放上芝士，交替擺放蘆芛和四季豆，再分別跟另外2片吐司片夾緊。

開始打火，把平底中倒入橄欖油，加熱，擺上夾好的吐司，中低火煎制4分鐘，煎出焦黃色時翻面，再煎3分鐘，出鍋，放面板上，沿對角線對半切開就好。開吃了，又香又脆，外焦裡軟，可好吃[舔屏]在說說蘆芛中含有大量人體所需要的營養礦物質，如鉀、鐵、硒、鈣，鋅鉻等，這些微量元素在蘆筍當中的比例適逅各種人郡食用與吸收。

四季豆富含蛋白質，常食可以增加人體免疫力。喜望家長朋友多給兒童孩子們做吃。[玫瑰]

1、皮蛋廋肉粥+水煮雞蛋。提前一天晚上切好豬肉粒，用鹽醃好，晚上睡覺前用電飯煲的預約功能調好煲一個半小時的嬰兒粥，第二天早上起床下豬肉和皮蛋再煮20分鐘左右即可，另外用煮蛋器煮一個水煮蛋，一頓營養又可口的早餐就有了。

3、雲吞或水餃一碗+煎荷包蛋一個。

4、青菜廋肉面（或豬肝青菜面，或雞肉青菜面，或肉丸青菜面）加荷包蛋一個。銀絲面（或其他面）加廋肉加青菜煮一碗麵，另外煎一個荷包蛋。我們為什麼放青菜呢，因為有青菜營養更全面。

5、蕃薯加玉米加白開水。一早上吃粗糧，有助身體健康成長。我其實希望小孩能多吃點這種早餐，但他還是不太喜歡，也有可能跟買的的蕃薯玉米不夠好吃有關。

孩子早上吃什麼是很多媽媽最困擾的事情，現在的小孩子，嘴巴挑的狠，樣子不好看不吃，味道不好不吃，天天吃一樣還會膩，媽媽又怕孩子營養不良耽誤孩子發育，於是每天的早餐真的讓很多媽媽頭疼啊！

這裡兔子給大家看一些日常我給兔寶和兔寶爸爸做的早餐，時間充足會做一些比較麻煩的，時間緊張就怎麼簡單怎麼來，但是早餐是每天必修的，一是讓孩子能夠有好的營養，二是讓孩子養成吃早餐的好習慣，生活不要將就，以後就算她一個人出門在外，也會懂得照顧自己。

早餐一：水煮玉米、鹽水花生、黃瓜雞蛋餅、姜棗茶

鹽水花生我都是前一晚睡前煮好，然後泡一夜，第二天早上剛好入味；

玉米開水下鍋，15分鐘左右即可。

黃瓜雞蛋餅也非常簡單，雞蛋、麵粉、水調成濃稠適宜的麵糊，放入鹽、適量糖、胡椒粉、加入黃瓜絲，放鍋煎即可。

姜棗茶我偶爾會熬一些，薑絲、棗絲冷水下鍋，燒開煮10分鐘，然後根據口味調入紅糖即可。很多孩子都吃不來姜的辛辣味，但是兔寶還好，我會多加點紅糖，然後晾溫後讓兔寶像喝藥一樣幾口喝完，她也很配合。夏天多喝點姜棗茶對身體很有好處，夏天的時候人容易貪涼，身體溼氣會加重，適當多喝些姜棗茶能夠很好的祛溼。

看似簡單，但內有乾坤。麵條是用雞蛋和麵，不加一滴水。雞肉切丁，用料酒、澱粉、胡椒粉、鹽醃製一會兒，再用黃豆醬、紅燒醬油等做成炸醬。這個兔寶超級喜歡吃，雞肉丁嫩不會塞牙，湯汁和麵拌在一起，別提多美味了。

都說有了孩子之後，女人成了媽媽，也就成了超人，但是超人也有累的時候，早上不想起床，懶懶的不想動，想偷得一時閒。於是就叫了兔寶愛吃的肯德基早餐。

小米粥早起熬煮、其餘是加工的半成品，兔寶很喜歡吃奶黃包，香香甜甜的。雞蛋灌餅裡捲上香腸、黃瓜絲，刷上醬料，美味。

如果時間緊張的話，沒有比三明治更快的早餐了，幾片面包、幾片火腿、煎個蛋，放上蔬菜、抹沙拉醬，組合一起就成就了一道美味，孩子也超喜歡吃。

來說說這個紅棗黑芝麻糊，其實裡面不止這兩樣材料，在超市裡選的熟黑芝麻、黑豆、紅棗、等等一些補血、養胃、健脾的食材，磨成粉，早上用開水衝調，我不喜歡加糖，兔寶也一樣，就喜歡喝原汁原味的，非常營養。

火鍋丸子可以換成一些肉類，可能有的媽媽會覺得火鍋丸子不健康，新增劑太多，那麼可以換成一些自己喜歡的肉蛋一起炒。烏冬面開水煮3-5分鐘就可以了，然後鍋中放油，加入蔥段和火鍋丸子炒熟，加入適量生抽，加入烏冬面一起炒。也非常好吃哦！

滷肉飯裡放了土豆，兔寶喜歡吃軟軟糯糯的土豆。五花肉先用高壓鍋壓，再用炒鍋大火收汁，特別軟爛還省事。

親愛的寶媽們，要想身體好，早餐少不了！說起早餐，好多人都嫌麻煩，到外面買油條配豆漿，經常是對付一口，這種情況偶爾還行，長期下去身體肯定吃不消，尤其是家有孩子的，會影響長身體。

早餐自己做其實不難，不需要起太早，也照樣可口又豐盛。快速吃上早餐我的辦法有2個：一是利用廚具的預約功能，二是睡前準備。比如說，早上我想喝粥、白煮蛋、烙餅，那麼我就會把米用電飯煲睡前預約，白煮蛋電蒸鍋預約，烙餅的麵糊或麵糰睡前揉好扔入冰箱，這樣我在睡覺的時候就是廚具在工作，早起的時候，粥好了，雞蛋熟了，我要做的就是烙餅，時間十幾分鍾足夠了，如果是麵糊烙薄餅，也就幾分鐘。所以你看，美好的早餐不一定要起多早，照樣也豐盛。所以說呢，早餐只要稍微花點小心思，家人吃不煩吃得香，大人孩子越吃身體越壯，這個付出是值得的，我們收穫的是健康，千金難買，這才是一生最大的財富。

俗話說，早上吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的要少。

孩子長身體的時候，更需要早上吃的好，一般需要有充足的能量，豐富的蛋白質，維生素，礦物質和最基本的膳食纖維。

1.早飯先要有碳水化合物，俗稱主食，比如吃一個饅頭，一碗麵條，一碗粥，一個玉米，一個紫薯。這是提供最基本的熱量。

接下來晒晒我為孩子準備的早餐：

很高興可以回答這個問題！我家孩子，每天變著花樣做早餐，既營養又美味還衛生！今天簡單介紹一款雞蛋餅！準備兩個雞蛋，火腿腸丁，香蔥丁，適量麵粉，加溫水，攪拌均勻呈糊狀！鍋中少許油，兩面煎熟即可。

主食：椰子吐司或胡蘿蔔吐司1--2片

副食：滷牛肉數片（滷牛肉可以頭天做好放冰廂裡，早上拿出來切片即可）

小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）

湯羹：五穀豆漿[1]

星期二

小籠包

主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋裡蒸熱一下）

副食：白水蛋1個

小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

湯羹：牛奶

星期三

主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和乳酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）

小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）

小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水裡煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），

湯羹：五穀豆漿

星期五

餃子

主食：餃子（這可得頭天或是週末包好放速凍櫃裡，早上煮下就可以吃了）

湯羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包（這也是超市裡買現成袋裝，早上蒸熱就好）

副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）

小菜：雪裡紅或是蘿蔔乾肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

飲料：牛奶

星期日

主食：義大利通心粉或義大利麵（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿蔔，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和麵放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的義大利通心粉或義大利麵就上桌了）

副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象複雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱裡，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家裡每個人的口味。[1]

營養食譜

食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

主要原料：

兒童早餐食譜大全

牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

做 法：

牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。[1]

食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干

製作方法(鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

製作方法(滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，在開水中焯一下。

蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控幹水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

食譜3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做 法：

牛奶加熱，水果洗乾淨後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。[1]

食譜4：小米粥、花捲、鹹鴨蛋

主要原料：

小米、大米、鹹鴨蛋、花捲（冷凍）

做法：

小米1份、大米6份煮成稀飯，鹹鴨蛋煮熟切開，花捲蒸熟。

說明：

這是一份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。

食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包

主要原料：

大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現成的，肉包也可）

做法：

山芋洗淨削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。

小貼士：

如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋幹，切成小丁，與大米、赤豆同煮。

食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量

製作方法(蝦仁蛋餃)： 健康之路

前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

製作方法(菠菜豆腐湯)：

豆腐洗淨切丁，放入沸水中。

1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在中國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

食譜7：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

做法：牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。

食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個

製作方法(雞肉青菜粥)：

粳米煮粥備用。

雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加[1]

食譜9：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干

製作方法(牛奶蛋花)：

鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

生活小常識

製作方法(溜魚肉泥丸)：

前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。

清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

油鍋中，蔥薑絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。

食譜10：西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷

原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干；麵粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量

製作方法(西紅柿牛肉羹)： 健康知識

在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。

牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。

牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

製作方法(菜肉卷)：

提前將麵粉和水加酵母粉發酵。

前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。

白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。

發酵好的麵糰，擀成麵餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。[1]

食譜11：

奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的[2]。

食譜12：

養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

食譜13：

降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

專家建議

怎麼才是營養豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。

◆好的營養早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

◆好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。

兒童早餐食譜大全

◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。

星期一

早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。水果：西紅柿或白蘿蔔個。[1]

中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米麵窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷五香茶蛋1個、豆腐乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長生果）3～4個。 中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。 晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三

早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、鹹鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）。水果：鴨梨一個或西瓜一塊。 中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。 晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黃瓜）1個。 中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。

星期五

早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）、鵪鶉蛋2個。水果：獼猴桃（或桃子）1～2個。 中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。 晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。

星期六

早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。 水果：草莓（或李子）5～6個。 中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯。 晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲。

星期天

早餐：芝麻醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。水果：蘋果1個。 中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。

早上時間短、任務重，如何迅速做出一份健康營養的早餐，成了考驗每個家長的課題。

看看下面這10種快手早餐，每天學一個，不愁給孩子做啥早餐啦！

黃金饅頭片

主料：饅頭 (2個)

調料：雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具：平底鍋

1.饅頭切成大約1cm厚的大片；

2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可；

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；

4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

多彩蛋卷

主料：雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)

調料：紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具：電餅鐺

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如上圖所示。

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如上圖所示。

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

1.將三種材料分別幹鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；

2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；

3.勺適量乾粉加入杯中；

4.加入一勺白糖

5.衝入3-5倍的開水；

6.快速攪拌均勻；

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

海帶雞蛋餅

食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量

1 買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。

2 海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

3 雞蛋磕入碗內。

4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

5 攪拌成雞蛋液。

6 不沾鍋放油燒至八成熱。

7 倒入雞蛋液快速攤平。

8 一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。兩面煎好後裝盤也可切開。

土豆絲雞蛋餅

食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個

配料：麵粉少許、鹽適量

1、土豆雞蛋餅食材。

2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7、一面定型變金黃色翻面在煎。

8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9、出鍋了就是這個樣子了。

10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

奶香燕麥水果粥

主料：即食燕麥1小碗、牛奶2盒

1.備好燕麥和牛奶。

2.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。

3.加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆裡放涼，倒入密封容器裡入冰箱冷藏。

4.取一些冰箱裡有的水果切成小丁。

5.冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。

6.加入各種水果丁即可。

小提示：

1.燕麥不要煮得太綢，煮好的燕麥粥冷卻後會比剛煮好的時候幹一點。

2.冷藏的時間依據個人喜好，時間稍微長一點就更冰一點。我擔心孩子的腸胃，所以沒有冷藏太久。

3.水果沒有固定，選擇自家冰箱現成的即可。但最好是冷藏在冰箱裡的水果，這樣吃起來有冰爽的口感，而且更甜更脆。

蔥香雲吞麵

材料：雲吞，乾麵，蠔油，香蔥，香油

1.準備好餛飩，香蔥

2.鍋裡燒開水

3.準備蠔油 或者海鮮醬油

4.碗裡放入蠔油，生抽，香蔥，香油

5.水開後把面和餛飩一起下鍋

6.碗裡放入適量的開水或高湯，煮熟的麵條挑入碗裡即可

火腿西多士

材料：吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

1、準備材料。

2、吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧）

3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。

4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序為火腿、乳酪、火腿）

5、準備2個雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液）

6、將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。

土司小披薩

原料：麵包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇乳酪適量

調料：番茄醬適量、披薩草適量

1.準備好麵包2片。

2.準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。

3.蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。

4.在麵包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。（披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬）

5.鋪上一層乳酪絲。

6.在撒上一層各種配料，最後表面再撒上一層乳酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。

土司香蕉卷

原料：香蕉2根、土司麵包片4片、雞蛋1個、白芝麻適量、煉乳適量、植物油

1.香蕉去皮切成兩段。

2.麵包片用刀切去四邊的皮。

3.雞蛋打散。

4.香蕉段用麵包片捲起來，然後蘸上蛋液，再裹上白芝麻。

5.鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。

6.將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

再跟你分享下我家寶寶識字的經驗吧，我家寶寶兩歲半的時候我就已經教他去認識簡單的漢字，但是自己教的又有點含糊，畢竟不是當老師的，之後我就在網上買了些帶圖的卡片和書本讓他認識，不過效果不明顯，花費大量時間，還容易損壞，

而且寶寶什麼都想往嘴裡塞，有些比較小的拼圖什麼的，就怕寶寶吃了，後來發現了一款APP【 貓小帥識字】，真心推薦大家使用，裡面有很多的冒險故事，還有把漢字變成有趣的動畫和圖形，我家寶寶特別喜歡聽，平常特別好動的他，一看這個就安靜的聽故事。各種遊戲關卡讓寶寶重複學習漢字內容，加深記憶，讓我這個陪寶寶玩的麻麻都覺得好玩有趣。所以極力推薦你去試試。

主食：bai椰子吐司或胡蘿蔔吐司1--2片

副食：滷牛肉數du片（滷zhi牛肉可以頭天做好放冰廂裡，早上拿出來dao切片即可）

小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）

湯羹：五穀豆漿 主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋裡蒸熱一下）

副食：白水蛋1個

小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

湯羹：牛奶 主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和乳酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）

小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶 主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）

小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水裡煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），

湯羹：五穀豆漿 主食：餃子（這可得頭天或是週末包好放速凍櫃裡，早上煮下就可以吃了）

湯羹：牛奶 主食：豆沙包（這也是超市裡買現成袋裝，早上蒸熱就好）

副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）

小菜：雪裡紅或是蘿蔔乾肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

飲料：牛奶 主食：義大利通心粉或義大利麵（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿蔔，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和麵放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的義大利通心粉或義大利麵就上桌了）

副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象複雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱裡，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家裡每個人的口味

兒童早餐食譜做法；

米飯1碗，雞蛋一個，蝦仁20克，火腿10克，玉米粒10克，胡蘿蔔10克，豌豆10克，香蔥1根，香油3克，植物油10克。

方法/步驟：

1、準備好玉米粒及碗豆，將火腿、胡蘿蔔切細丁，香蔥切碎，雞蛋打散成蛋液。

2、米飯放少許油拌勻，攪成鬆散的狀態備用。

4、鍋燒熱，放入油燒至8成熱，放入蝦仁翻炒至蝦仁變為白色。

5、加入米飯，豎起鍋鏟炒勻米飯，加入氽燙好的蔬菜火腿等，加入所有的調味料，用中火不停的翻炒。

6、撒蔥花，淋上少許香油，關火備用平底鍋加熱，塗抹薄薄的一層油，再倒入攪好的蛋液（留下少許蛋液），轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面，以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面，蛋皮即做好。