先將牛奶煮開，等冷卻以後將奶皮去掉不要食用。反覆這個過程，直到奶皮沒有，全脂奶就變成了脫脂奶。血脂較高的人，最好食用脫脂奶。血脂高的人還要注意：
1、 飲食清淡。
2、 運動以打太極拳、慢跑為宜，過於激烈的運動，會對血管壁產生較大壓力。
3、 戒菸戒酒，避免血液粘稠度增高。
4、 適量飲茶，能補充水分、增加血管彈性，但不要喝濃茶。有些女性追求身材苗條，擔心牛奶脂肪高，不喝牛奶或僅喝脫脂牛奶。其實這種擔心是多餘的。大家都知道，乳是哺乳動物出生幼子賴以生存的惟一食物，它的脂肪、蛋白、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素全面、均衡，所以牛奶被稱為“最接近於完善的事物”。每100克牛乳含脂肪3.1－3.5克、蛋白質2.9－3.3克、乳糖4.5－4.7克、鈣120毫克，如果每天喝一杯牛奶，即250毫升，脂肪的攝入量僅有8克左右，完全不必擔心攝入脂肪過多。大家可能聽說歐美國家，低脂奶、脫脂奶的消費量比較大，要知道那裡的人們每天奶油、乾酪的消費量也大，而我們基本上不消費奶油和乾酪。如果拋棄了牛奶，就等於拋棄了優質的蛋白質、鈣質及維生素。其次，牛乳脂肪含有人體必須的脂肪酸、磷脂、脂溶性維生素A、D、E。牛乳脂肪球顆粒小，呈高度乳化狀態，極易被消化吸收。所以，牛乳脂肪是優質動物脂肪。兒童、青少年、追求苗條身材的女性，不要拒絕牛奶或只喝脫脂牛奶。
先將牛奶煮開，等冷卻以後將奶皮去掉不要食用。反覆這個過程，直到奶皮沒有，全脂奶就變成了脫脂奶。血脂較高的人，最好食用脫脂奶。血脂高的人還要注意：
1、 飲食清淡。
2、 運動以打太極拳、慢跑為宜，過於激烈的運動，會對血管壁產生較大壓力。
3、 戒菸戒酒，避免血液粘稠度增高。
4、 適量飲茶，能補充水分、增加血管彈性，但不要喝濃茶。有些女性追求身材苗條，擔心牛奶脂肪高，不喝牛奶或僅喝脫脂牛奶。其實這種擔心是多餘的。大家都知道，乳是哺乳動物出生幼子賴以生存的惟一食物，它的脂肪、蛋白、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素全面、均衡，所以牛奶被稱為“最接近於完善的事物”。每100克牛乳含脂肪3.1－3.5克、蛋白質2.9－3.3克、乳糖4.5－4.7克、鈣120毫克，如果每天喝一杯牛奶，即250毫升，脂肪的攝入量僅有8克左右，完全不必擔心攝入脂肪過多。大家可能聽說歐美國家，低脂奶、脫脂奶的消費量比較大，要知道那裡的人們每天奶油、乾酪的消費量也大，而我們基本上不消費奶油和乾酪。如果拋棄了牛奶，就等於拋棄了優質的蛋白質、鈣質及維生素。其次，牛乳脂肪含有人體必須的脂肪酸、磷脂、脂溶性維生素A、D、E。牛乳脂肪球顆粒小，呈高度乳化狀態，極易被消化吸收。所以，牛乳脂肪是優質動物脂肪。兒童、青少年、追求苗條身材的女性，不要拒絕牛奶或只喝脫脂牛奶。