說到白蘿蔔相信大家都非常的熟悉了，也經常吃！白蘿蔔營養豐富，價格便宜，在市場經常能夠買到幾毛錢一斤的，非常的經濟實惠，所以備受眾人的喜愛，當然了，大家喜歡它，還有一點是因為它口感清甜，非常的好吃！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種好吃特色的做法，喜歡吃白蘿蔔的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：羊肉燉白蘿蔔

準備食材如下：羊肉300克，姜1塊，白蘿蔔1根，白酒20毫升，白胡椒粉1茶匙，枸杞2克，鹽1茶匙，香蔥1根

具體做法如下：姜切絲，白蘿蔔切塊，羊肉切塊，起鍋中倒入清水，羊肉冷水下鍋，加入白酒，焯水去腥，鍋中倒入羊肉，白蘿蔔，鹽，白胡椒粉，枸杞，薑片，香蔥，大火煮沸，轉中小火30分鐘即可！

做法2：排骨燉蘿蔔

準備食材如下：排骨750克，,蘿蔔1根，蔥葉適量，薑片6片，料酒1湯匙，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙

具體做法如下：先把蘿蔔去皮後，切成小塊備用，起鍋，把清洗乾淨的的排骨放入鍋中，加入3片薑片，加入1湯匙料酒，大火煮開焯水，焯水後過涼水洗淨，接著將排骨轉移到湯鍋，加入薑片，加入沒過排骨2倍的清水，大火煮沸，轉成小火煮30分鐘，接著把蘿蔔倒入鍋中，加入胡椒粉，蓋上鍋蓋再煮15分鐘，煮好後加鹽調味，最後撒上蔥絲即可！

做法3：辣炒蘿蔔絲

準備食材如下：白蘿蔔1根，小蔥1根，幹辣椒5個，食鹽1茶匙

具體做法如下：將白蘿蔔去皮後，切成細絲，把幹辣椒切段，把小蔥切段，起鍋加油燒熱，加入辣椒段，小火炒香，再倒入蘿蔔絲大火翻炒均勻，然後淋入少許清水，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，最後加入蔥段翻炒均勻即可出鍋！

做法4：蘿蔔丸子

準備食材如下：白蘿蔔1根，雞蛋1個，麵粉1杯，鹽1茶匙，雞精1茶匙，五香粉1茶匙

具體做法如下：白蘿蔔洗淨去皮切片，再切碎一些放進碎菜器，把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分，擠去多餘的水分，再加入1杯麵粉，打1個生雞蛋，攪拌均勻混合在一起，再加入鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，如果太乾可以適當加一點水，再用手磨成球狀，鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制，中途用過程推動丸子，給丸子翻個面，丸子炸熟後裝盤即可食用。

做法5：蘿蔔糕

準備食材如下：白蘿蔔700克，臘腸80克，鹹肉50克，粘米粉180克，生粉20克，香菇4朵，小洋蔥2個，姜1塊，白胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，食鹽少許

具體做法如下：蘿蔔削皮切絲，放入食鹽抓勻醃漬20分鐘，將粘米粉180克和生粉20克混合均勻，加入1:1的水，調成糊狀，把醃漬好的蘿蔔絲擠去水份，香腸、鹹肉、香菇、洋蔥全部切丁，生薑切末，鍋裡少倒些油燒熱，先下洋蔥丁和生薑末炒出香味，然後下香腸、鹹肉、香菇炒出香味，加入白糖、少許食鹽和胡椒粉調味，放入蘿蔔絲翻炒至八分熟，將米漿再一次的拌拌勻，倒入鍋中，要邊倒邊翻拌，翻拌均勻後倒入容器中壓緊壓平，放入蒸鍋，中火蒸45分鐘左右至熟透，待到完全冷卻後，切塊，最後煎至兩面金黃即可。

好啦，朋友們！白蘿蔔的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然瞭如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

可以做熗炒白蘿蔔.

材料.白蘿蔔一個.辣椒一個.喜歡吃辣可以切幾個小米辣.姜一小塊，蒜一顆取.

做法.蘿蔔切絲儘量切細點備用.辣椒切絲，姜切絲，蒜苗切小段也儘量切小一點，取鍋加入水，水燒開下入蘿蔔焯水6至10秒就好，蘿蔔要焯一下水，白蘿蔔有一股辣腥味，焯水可以去掉這股腥味也可以讓炒出來的蘿蔔更好吃，焯好水撈出用冷水充一下備用，鍋中加油，油溫燒五分熱加入姜.蒜白.辣椒.加點鹽炒一下，加入白蘿蔔翻炒，加入點味極鮮，加入蒜葉翻炒兩下在調味，鹽，雞精胡椒粉，加入一小點清水翻炒幾下出鍋。美味既成。

我就不配圖了。

材料：蘿蔔，紅椒，青椒，蔥，

調料：黃豆醬，生抽，鹽，雞精，耗油，白糖，醋。

做法：

1.將洗好的白蘿蔔切絲，放入盤中，然後配菜紅椒青椒少許切菱形，大蔥切片。

2.起鍋燒油，溫熱放入蔥炒香，放入黃豆醬少許，將切好的蘿蔔絲放入，翻炒幾下。然後調味少許白糖，生抽，鹽耗油，一點點白醋，翻炒均勻，炒到蘿蔔絲變形，軟軟的感覺的時候，放入切好的青椒和紅椒，翻炒兩下放雞精，翻炒兩下出鍋。色香味俱全，口感絕對棒~ 喜歡更多家常沒事歡迎關注我，發現更多生活中的美，歡迎大家評論探討哦#美食之路無止境

白蘿蔔絲炒五花肉，冬天我家最常做的吃法，我一般都切絲來炒，白蘿蔔切絲之後擠出多餘水分，五花肉切細片，五花肉下鍋炒出多餘油，下白蘿蔔絲翻炒，切記不要著急放鹽，等到蘿蔔絲熟透準備出鍋再放鹽味精調味。鹽放早了白蘿蔔就會發苦。

小時候在家裡媽媽就做過白蘿蔔炒肉，白蘿蔔是自己種的帶點甜味，豬肉也是自己家裡養的豬，沒有吃一點飼料肉特別香，白蘿蔔炒肉拌米飯最好吃了。可以用純瘦肉，先把肉切絲，用澱粉、鹽、現在條件好了有胡椒粉和料酒可以都少放點，白蘿蔔切絲，姜來點，鍋裡倒油，放肉絲，肉絲炒一會放點生抽，放蔥姜。炒熟了加入白蘿蔔絲，蘿蔔絲軟了就可以出鍋啦，記得做米飯前提前泡米，米飯會更好吃

切片，清洗。蘿蔔片過水。切青紅椒片，芹菜段備用。鍋裡放油，放入蔥薑蒜片，小火炒香，放入焯水過的蘿蔔翻炒，調味出鍋

如果你在生活中不愛白蘿蔔那你不防試試這個，蘿蔔又很多營養成分，對人體有很好的營養價值。下來我給大家分享一道星級飯店蘿蔔的做法。希望大家提出寶貴的意見或建議！

1:首先準備象牙白蘿蔔800克，洗乾淨去掉它上面的皮，（切記要把皮去深一點全部去幹淨不然影響口感。當然你也不用怕蘿蔔皮會浪費掉，取下來的蘿蔔皮我們可以用清水浸泡一小《會是蘿蔔更加清催》撈出放入容器，放入香菜斷，泰椒斷，適量鹽，味精，雞精，白糖，少許白胡椒粉，白米醋，香油，蔥油，攪拌均勻一道精美冷盤就做好了裝盤即可。接下來我們繼續做主菜）切大滾刀塊備用。

2:接下來將切好的蘿蔔放入高壓鍋內，

3:另外起鍋油（這裡的油要用自己練制好的雞油最好，家裡沒有雞油的話可以加入色拉油或者豬油）油熱放入提前炸好的蒜子，薑片，蔥段，八角一個泰椒粒少許炒香加入400克高湯，（當然家裡面沒有高湯可以清雞湯或者加入清水）燒開再加入適量的舊莊耗油（在家裡用普通耗油也行），雞汁（在家裡雞精可以代替）味精，白糖，調好湯汁倒入蘿蔔內高壓鍋上氣壓制九分鐘撈出留原湯備用。

4:另外起鍋倒入提前壓制好的蘿蔔和原湯，加入適量辣鮮露，東古一品鮮（家裡沒有可以用生抽代替）美極鮮，收汁粘稠放適量老抽調色淋入明油，裝入提前燒好的煲內，撒入小蔥花點綴即可！這樣做出來的蘿蔔味鮮美爽滑可口多汁，是絕大部分人的最愛，如果你不愛吃蘿蔔你可以嚐嚐這個，你就會對蘿蔔有了新的認識。成品如圖，如有不詳之處歡迎來討。

你好，我是風餐盧叔，很高興回答你的問題，也期待我的回答能對你有所幫助，白蘿蔔是味辛性寒，主要的功效是生津止渴，清熱化痰，特別適合夏天食用，是一種很好的食療食材，比如用來清炒，燉湯，打火鍋…

我們在做菜之前，先要了解白蘿蔔的特性，他膳食纖維多，多種維生素，肉厚多汁，因為現在科學的發達，特別是保鮮技術，讓我們一年四季都可以吃到白蘿蔔，但是根據事物的發展規律來說，按照食材的時令來講，真正最好吃的蘿蔔是在冬天，因為這時的白蘿蔔，鮮脆甘甜多汁。

我介紹一種最簡單的做法，也是最原始的做法，供大家參考

1.準備白蘿蔔一根，洗淨切段切成絲，芹菜蒜苗各一根，洗乾淨切段備用，長約3釐米，讓菜色更有型，視角美感，可以加入青紅辣椒絲點綴。

1.準備生薑2片，八角3粒，也可以用五香粉來代替

2.白蘿蔔放入沸水中斷生.撈出過涼水，這樣的蘿蔔去辛辣更爽脆。

3.熱鍋下油，放入芹菜，蒜苗.加薑片八角粒爆炒，加入白蘿蔔，大火翻炒幾分鐘，加適量的鹽即可出鍋，炒久了蘿蔔會出水，這樣炒出來，白蘿蔔清脆香甜，營養又健康，比肉都好吃。這次就分享到這裡，感謝大家的關注，如果有好的建議和方法，可以一起探討。

您可以試試白蘿蔔絲炒小河蝦。倍兒鮮！

大概做法

白蘿蔔切絲用鹽揉一揉擠擠水會更脆，小河蝦洗淨剪頭尖兒 以免吃的時候扎嘴

鍋裡下油 七成熱 下入河蝦薑絲兒翻炒變色 下入蘿蔔絲兒 翻炒 加雞精少許糖 一丁點白胡椒粉 鹽適量（蘿蔔絲兒是醃過的有鹽） 水澱粉勾點芡撒上蔥花就起鍋。最家庭的做法。

冬吃蘿蔔夏吃薑，不單單是冬天適合吃，其實長期吃蘿蔔有許多意想不到的好吃呢，下面我介紹下我個人比較喜歡吃的做法。

食材：白蘿蔔一個削皮切塊備用、蔥花適量、生抽適量、料酒適量、耗油適量、白砂糖適量

小貼心：收汁的過程要不停的翻炒至鍋裡剩一點湯，這樣出來的白蘿蔔才會濃郁。

食材：白蘿蔔500克切絲備用，小米椒5個切段，蒜苗兩顆切段，生薑兩片剁碎，生抽、味精適量，

小貼心：有條件的話有豬油更香哦！

單炒、洗淨切好直接炒、油鍋倒入白蘿蔔翻炒小火加點點醬油翻炒加入適量水炒熟後加點切好的大根蔥炒下、加點辣調味加點雞精；另外瘦肉片炒白蘿蔔片.瘦肉片倒一點點醬油調味均勻後拌少許地瓜粉開水焯一下、這樣瘦肉炒起來不會太硬、白蘿蔔片鍋裡焯一下、用油鍋放蒜頭爆一下香味後倒入白蘿蔔片翻炒後倒入瘦肉片翻炒熟後可根據各自口味放少許鹽和雞精就可以

白蘿蔔切絲，用少許鹽醃製十分鐘，再淘洗一下，擠幹多餘的水份，熱油，加入蒜沫幹辣椒嗆炒，少許鹽和雞精，味道好極了。

白蘿蔔作為家庭常吃的蔬菜做成一道可口的美食在烹飪過程中有幾個重要環節需要注意的，一白蘿蔔一定選用新鮮水分充足的，不能用軟了的蘿蔔影響口感。二蘿蔔在烹飪過程中一定要煮熟煮軟這樣才好吃三烹飪過程中如果有條件的儘量用豬油炒香！蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質等又很經濟實惠，建議大家多食用蘿蔔

☕️

辣炒白蘿蔔！簡單翻炒幾下，爽口辣滋滋，配米飯絕了！

☕️

食材

☕️

一個大蘿蔔，一個青椒，一個尖椒，適量姜，幹辣椒

☕️

步驟

☕️

1⃣白蘿蔔洗淨去皮，切成絲（也可以擦），水裡放一點鹽泡10分鐘左右，青椒薑片幹辣椒切好

☕️

2⃣️熱油爆香青椒薑片幹辣椒，放入泡好的白蘿蔔絲瀝乾水分，翻炒均勻

☕️

3⃣️放入適量鹽雞精胡椒粉生抽蠔油，攪拌均勻，大概炒5分鐘左右

☕️

這樣就可以出鍋啦，辣辣的很下飯，白蘿蔔新吃法，建議去試一試，喜歡吃辣的可以多放辣椒哦

白蘿蔔超級好吃的做飯，開胃解饞比吃肉還香

1. 準備一個白蘿蔔去皮，去頭去尾然後從中間切開然後 分成 四等分，然後斜切成段，然後切片，準備一個胡蘿蔔先切成塊，再切成片，準備一個青椒切成片，3個大蒜切成片。

2. 鍋中水燒開加入適量的鹽，下入白蘿蔔焯一下水，去掉辛辣味，大概焯30秒後撈出，放入冰水中過涼，這樣吃起來口感更清脆。然後再撈出控幹水分，鍋中放適量的油燒熱，油熱後加入蒜片爆香爆香後倒入青椒胡蘿蔔，炒至斷生，炒至斷生後，下入白蘿蔔。

3. 開始調味，適量的白糖，少許的白醋大火炒30秒，出國前淋適量的蔥油，增加香味，翻炒均勻即可 。

一道可口美味的炒白蘿蔔就出鍋啦，胡蘿蔔中含有豐富的維生素，老人小孩吃都好，快快做起來吧。

材料:白蘿蔔切片，青椒切寬條，粉條泡好切短，蔥薑蒜，幹辣椒。

做法:1、鍋裡倒油(如有豬油最好)，下蔥薑蒜幹辣椒翻炒一下，倒入蘿蔔片和青椒繼續翻炒。

2、炒至五成熟放鹽，生抽，耗油，醋，豆瓣醬。

3、把粉條倒進鍋裡繼續翻炒熟後就可以出鍋了。

這樣炒的蘿蔔粉條特別下飯，你可以試試。