答：蒲草在全國華南，華中，西南等多有散佈，是1種天南星科多年生植物香蒲，可以在水份較充足的溼地中成長，葉子扁長翠綠，1直延伸到底部，底部許多葉子聚集，成假莖，上部逐步分散開，較老的葉子，常常被用來編織涼蓆，所以麗江當地人又叫席草，假莖部份中心處，非常鮮嫩，呈透明白淨，非常脆嫩，稍觸即斷，1般假莖部浸泡在水中部份越多，鮮嫩部份就越長，剝去外面的老葉，取中芯部份，看起來非常開朗鮮明。蒲草1般在春季開始加快生長，其實冬季也會保持綠色，到夏季時，到達最好狀態，從7月份開始，麗江蒲筍就能夠開始收集了，1直延續到11月份，冬季也會有少許，麗江蒲筍生擅長麗江3川，3川壩子，是個秀美的地方，4季如春，雨量充分，水份充足，在解放前，這裡沒有修河道，很多淤積的水，在這裡構成了大片的溼地，野生的水生植物也鬱鬱蔥蔥，蒲草在裡面獨佔鰲頭，生長連成大片，這裡人們用蒲草取其芯部，拿來吃，成為餐桌美味，現在看來，真是麗江1絕。外圍較老的葉子，拿來晾乾，程式設計精緻的草蓆，剩餘部份，可以拿來墊在豬圈裡面，對保持健康生活產生了很大的作用，由於蒲草具有重要的：涼血，止痛，利尿等藥用，對婦科疾病等具有顯著的輔助療效，是保持健康，天然美味的最好選擇。麗江蒲筍的優點是，麗江環境優美，氣候適合，特別是清澈活動的山泉，滋潤了蒲草的生長，使其更加乾淨，更加有活力，更加天然，營養更加豐富。蒲草韌如絲，蒲草味道清香沁人，清新宜人，入口甘甜爽口，絲絲有味，深入心田，回味無窮。1般跟活魚，鱔魚，羊肉等1起煮，鮮味更勝1籌。藉助其魚湯，肉湯的香味，將蒲草放入鍋中，煮10分鐘左右，會感覺香氣瀰漫，彷彿活躍了全身的細胞，這時候食慾感覺都大增的。蒲筍在麗江1些店面可以吃到，做得最具特點，口碑最好的，是金凱廣場，黑山羊1條街中段，1家叫蒲濟黑山羊的店，其綜合羊肉，臘排骨的味道，非常地道，人均30多塊可以吃下來，吃過很屢次，真覺得眼前1亮，會給麗江之旅增加很多色採！ 檢視原帖＞＞
答：蒲草在全國華南，華中，西南等多有散佈，是1種天南星科多年生植物香蒲，可以在水份較充足的溼地中成長，葉子扁長翠綠，1直延伸到底部，底部許多葉子聚集，成假莖，上部逐步分散開，較老的葉子，常常被用來編織涼蓆，所以麗江當地人又叫席草，假莖部份中心處，非常鮮嫩，呈透明白淨，非常脆嫩，稍觸即斷，1般假莖部浸泡在水中部份越多，鮮嫩部份就越長，剝去外面的老葉，取中芯部份，看起來非常開朗鮮明。蒲草1般在春季開始加快生長，其實冬季也會保持綠色，到夏季時，到達最好狀態，從7月份開始，麗江蒲筍就能夠開始收集了，1直延續到11月份，冬季也會有少許，麗江蒲筍生擅長麗江3川，3川壩子，是個秀美的地方，4季如春，雨量充分，水份充足，在解放前，這裡沒有修河道，很多淤積的水，在這裡構成了大片的溼地，野生的水生植物也鬱鬱蔥蔥，蒲草在裡面獨佔鰲頭，生長連成大片，這裡人們用蒲草取其芯部，拿來吃，成為餐桌美味，現在看來，真是麗江1絕。外圍較老的葉子，拿來晾乾，程式設計精緻的草蓆，剩餘部份，可以拿來墊在豬圈裡面，對保持健康生活產生了很大的作用，由於蒲草具有重要的：涼血，止痛，利尿等藥用，對婦科疾病等具有顯著的輔助療效，是保持健康，天然美味的最好選擇。麗江蒲筍的優點是，麗江環境優美，氣候適合，特別是清澈活動的山泉，滋潤了蒲草的生長，使其更加乾淨，更加有活力，更加天然，營養更加豐富。蒲草韌如絲，蒲草味道清香沁人，清新宜人，入口甘甜爽口，絲絲有味，深入心田，回味無窮。1般跟活魚，鱔魚，羊肉等1起煮，鮮味更勝1籌。藉助其魚湯，肉湯的香味，將蒲草放入鍋中，煮10分鐘左右，會感覺香氣瀰漫，彷彿活躍了全身的細胞，這時候食慾感覺都大增的。蒲筍在麗江1些店面可以吃到，做得最具特點，口碑最好的，是金凱廣場，黑山羊1條街中段，1家叫蒲濟黑山羊的店，其綜合羊肉，臘排骨的味道，非常地道，人均30多塊可以吃下來，吃過很屢次，真覺得眼前1亮，會給麗江之旅增加很多色採！ 檢視原帖＞＞