胃寒的良方是姜，我就是胃寒，寒到夏天不能吃水果，想吃水果煮了吃，但梨這類寒性水果煮了也不能吃，冷藏室拿出的東西一律不敢吃，後來一位中醫說吃薑，早上起床後切兩三片鮮姜剁碎，用溫開水送下，堅持了吃了一年，現在胃好多了，吃水果沒問題，但我還想堅持再吃一年，根除胃寒的毛病。

所謂胃寒其實是中醫的說法。

造成胃寒的原因很多，主要原因是飲食上不注意。比如過度食用生冷的食物或者冷水的刺激，尤其是在夏天，不少人喜歡食用生冷的食物或者經常喝清熱解毒的涼茶，其實這些行為習慣都是不妥當的，一不小心反而會導致脾胃陽氣進一步受損。

此外，如果吃東西的時候喜歡冷熱交替，或者經常飲食不規律，飽一頓餓一頓，久而久之也會導致胃寒。而一旦精神過度緊張也會導致胃寒加重。

因此，想治療或調理胃寒症狀，建議胃寒患者在飲食方面要多吃溫性的食物，同時也多吃熱食。肉類方面建議可以適當多吃羊肉、牛肉、黃鱔、生薑、胡椒等；而水果方面，則建議多吃荔枝、龍眼、桃子、大棗等。

胃寒有什麼良方嗎？

胃的生理功能是受納腐熟水谷，而以和降為其功能特點。而脾主運化，其氣為升。兩者相互協調，共同完成飲食水谷之消化，吸收，與輸布的作用。

胃的病變主要是失和降，胃寒時，胃痛不已，甚則拘急劇痛，遇寒則重，得熱則緩，嘔吐清水或冷誕，口淡，噯氣納減，舌苔白潤，脈沉遲。

治法：溫中散賽。

藥物：高良薑，乾薑，川椒，丁香，蓽撥等。

方例：良附丸加減，或大建中東加減。

（參考：可見於消化性潰瘍，慢性胃炎等具上列證候者。）

以上供參考之。

胃主受納，水穀之海，又主腐熟水谷，多氣多血。水谷得溫則化，寒則凝、則痛。寒則溫之。胃寒之方以良附丸、建中湯、理中丸、當歸生薑羊肉湯、吳茱萸湯為代表。介紹一個驗方：每年冬至過後，可用紅參鹿茸按2：1比例研末。其中紅參4克、鹿茸2克，每晚睡前用`肉類湯沖服，連服半月，效果不錯。供參考。

胃寒，也就是單純性的胃寒，其因多數是飲清涼飲料、涼湯過多而成，特別是南方人，胃偏寒後其人會感覺消化力比前略差、基本不思茶水，腹會有輕微脹滯之感覺，堪者口會感到清淡無味，大便偏爛或條狀過小且欠下推之力度，小便清長等，最簡單的處理方法為，溫中散寒加理氣化痰即可，生薑適量，廣東陳皮一至兩角，煎茶飲，滾一、兩分鐘待薇溫服，食陳皮，半小時內以上證狀可消除，其法就是寒則熱之，簡單之證最忌複雜化。

這裡僅從食物方面給一些建議，都是我們日常生活中經常接觸的，可以輕易得到的食材——調理。

其實在調味的作用之外，先輩也發現了更多這些天然植物的許多妙用。

胡椒

胡椒味辛，性熱。寒冷天氣一碗東加點胡椒粉，喝下去從內暖到外，全身暖烘烘的。

胡椒可以溫中散寒，也就是可以從內溫暖脾胃，祛除胃內的寒氣。脾胃虛寒的人，經常感覺肚子涼颼颼的，總下意識的拿手捂著肚子，或者彎著腰，一遇冷風就容易腹痛、拉肚子或者噁心嘔吐。

有這樣情況的人，就可以經常喝點熱湯水，當然，要加上滿滿一勺胡椒粉，不過癮就再來一勺。

另外，如果小孩受寒拉肚子，也可以用紗布裹一些胡椒粉當做肚臍貼一樣貼在小孩肚臍處，效果非常好。

生薑

生薑味辛，性微溫。它主要作用於身體的面板肌肉等表層。風寒感冒的時候，喝一碗紅糖薑湯，蓋上被子發發汗，一夜之後感冒就沒了。當天氣轉涼，又受風吹雨淋之後，為了預防感冒，往往也會煮上一鍋薑湯，讓準備侵犯我們的風寒速速散去。

生薑又被稱為“嘔家聖藥”。對治療胃寒或者寒溼停留胃部引起的嘔吐有很好的作用。

草果

草果味辛，性溫。每個人都在談論紅豆薏米祛溼的時候，有誰知道這其實是被商業宣傳的誤導呢？實際上，寒溼和單純的溼氣重的人都不適合用紅豆薏米湯祛溼，有沒有發現你喝著喝著身體卻越來越怕冷了？是的，因為紅豆薏米水本身是寒涼的，只適合溼熱體質。而現在多數人的體質是偏陽虛的。而廚房這一顆小小的草果就值得寒溼體質的人關注了。

草果可以溫中散寒，燥溼健脾，幫助寒溼體質的人祛溼。在幫助祛溼的同時，可以溫養依然寒冷的脾胃。

夏天很多人喜歡吃生冷的東西，而消化不太好的人，吃太多生冷的東西會傷食導致寒溼阻滯在脾胃。這時候人會吃不下東西，肚子脹痛，噁心反胃。這時候就可以用草果泡點水喝，誰用誰知道。

肉桂

肉桂，就是肉桂的皮（但不是桂皮），味辛、甘，性熱。肉桂可以大補腎陽，散寒止痛，溫通經脈。對於腎陽虛導致的陽痿、腰膝冷痛、畏寒肢冷、宮寒痛經、寒凝血瘀、受寒閉經、寒疝腹痛等有很好的作用。很多人都吃過的桂附地黃丸中的桂就是指肉桂。

但是孕婦、血虛、陰虛、月經過多、有出血情況的人群不要用。

花椒

花椒味辛，性熱。它的力量直入脾胃，可以溫中散寒，對於受寒涼引起的腹痛腹瀉或者寒溼有很好的效果。因為風寒溼邪引起的關節疼痛或者肩周疼痛等情況，以及脾胃虛寒經常腹瀉或者腹痛的人，可以將花椒潮熱，用紗布包裹敷在痛處，可以很快緩解。