一、選土種植

1、冰菜耐鹽性比較高，耐乾燥，是一種鹹性植物，它的種子比較細小，拱土能力比較差，因此在種植前應選擇土質透氣性好、保溼、鬆軟的土壤進行種植。

2、還可以在室內進行育苗，準備好育苗盤，然後放入以椰磚為主的營養土作為基質進行育苗即可。

二、種植時間

冰菜較為合適的種植時間是春天或者初秋，播種之後溫度保持在20℃左右比較利於其發芽。

三、播種育苗

1、在播種前將種子浸泡在30℃左右的溫水中2-4小時左右，然後每穴可播種2-3粒左右，如使用育苗盤播種，可按照9cm為一點，播種2-3粒左右即可。

2、播種好之後可在上面覆蓋一層細土，大概3-5毫米左右，不宜覆蓋過深，不然會影響冰菜的發芽率，播種後溫度不宜過高或過低，應控制在20℃左右，如氣溫下降，應適當保溫，高溫時應加強空氣流通，讓溫度可以降低。

3、正常情況下播種後大約20-40天左右或者等到幼苗長出4-5片葉子時就可以進行移栽定植了。

冰菜選擇在春天或者初秋溫度最適宜的季節播種為最佳。播種後的溫度管理是以20度左右為目標

四、移栽定植

1、一般移栽冰菜不宜選擇陰雨天或高溫時期，另外在進行起苗時一定不能損傷幼苗根系，否則會影響幼苗成活率，

2、首先挖好定植穴，每穴株間距為20cm左右，行間距為30cm左右，種植好之後覆土，然後澆水，不宜過量，將溫度控制在25℃左右即可。

五、後期管理

1、冰菜對夏季高溫比較敏感，適宜在20-30℃左右溫度的環境下生長，因此夏季需適當進行遮蔭避陽，以防強光直射，為了降低種植地的溫度，應加強通風。

2、冰菜比較耐乾燥，高溫天氣需適量澆水，不宜過量，一般等土壤表面發白時再澆水。

六、採收

冰菜在中後期生長很迅速，一段時間就會長出一大片，一般在播種後60天左右即可採收，採收後應做預冷處理，更有利於長途運輸。