不要給自己太大壓力，畢竟每個人口味不同。建議你可以在服務上做的更好，老人進門出門告訴注意安全！嘴巴甜點，帶小孩的吃飯，可以有專人給負責小孩的安全！不影響大人的用餐，送些小玩具啥的。笑臉相迎每一位用餐人員。一些小的細節，會讓你有想不到的利潤。

那你得趕緊進入競爭狀態，思考你的核心競爭力是什麼，競爭品牌的缺陷在哪裡，你的成本優勢明不明顯，品牌餐館的優勢是供應鏈成本管控和服務體系完整。找到優缺點你才能定下一步的競爭策略，用時間去拖垮對手。

酒香不怕巷子深，作為吃菜來說，現在的人們追求的是，第一，味道獨特，第二，健康衛生，環境衛生。做菜衛生。第三，服務態度好！現在人們不是一味的注重美味了，而是食材，烹飪方法。配料是否放了很多的新增劑，把這幾點把握好了，慢慢就會有反饋，最好再辦個每日試吃名額，等把名氣做開了，大家就主動幫你宣傳了

1，首先看他是真加盟還是假的。

2再就是千萬不要拼價格，一定要拼品質，服務，口味，環境，我感覺寧可多送東西也不要少收錢，哪怕是把開業活動再來一次也無所謂，畢竟咱們做的時間長了，成本差不多也回來了，優勢不算太小，再說利用咱們自身的優勢，比如說咱們得老客戶，回饋一下。

3增加新的品種。口味，做好細節。適當搞著親民接地氣的小活動，花錢不多還實惠，畢竟吃快餐的人可以每天來吃。

不在沉默中爆發，就在沉默中掙扎。不僅是餐飲人會遇到類似問題，而是所有的行業都會遇到類似問題。

有蘋果就有三星，有天貓就有京東，有青島就有雪花，有賓士就有寶馬。萬事萬物，相生相剋。出來混，上帝不會讓你一家獨大，總會遇到同行是冤家！

正如題主所述，你的附近開了一家和你經營型別一樣的餐館，不僅都是餐飲，還有巨大的同質性。這就影響了你的生意，要分你的一杯羹！

冤家仇人見面，怎麼能不分外眼紅，在法治時代 ，動粗是沒有用的！在商言商，還是那句老話說的好：人有我優，人優我退。

可是辛苦創業一家餐飲，怎麼能甘心推出呢？況且題主面臨的是一家品牌餐館！但是請題主要記住的是，品牌餐館要麼公司管理化很好，要麼很差！

你首先要做到的是，一定要在菜品上下功夫，菜品味道好，就是你的特色。無論什麼品牌，無論是什麼網紅，還是什麼妖魔鬼怪各路大神，餐飲作為生活服務業，菜品的特色就是靈魂，所有的促銷最終都要回到口味上來！

其次，服務的特色要滿足大眾需求。一個小細節的服務不到位，就會得罪吃客，從而引發負面的輻射效應。無論是過路客，還是老客，你都要傾情招待。車船店腳牙，自古給人就是服務。員工受到委屈時，極端的公司甚至都會設立“忍辱獎”。

最後，餐館需要適當的貼合實際的活動。這個活動一定要讓吃客能看得見，吃得著，讓人一看就明白。最大眾化的就是送券，比如餐飲消費滿百元，直接送10元券，下次來吃飯任意抵扣，這就是實實在在的讓利回饋！哪怕下次用這張券，再掏兩元硬幣，可以吃個麵條！

最後值得一提的是，為了競爭，為了生存，一定要拼盡全力。以上辦法僅提供參考，如果題主覺得無用，權當飯後笑料。

首先，不要自亂陣腳，要進行分析......

儘管他和你開的是同品類，但是我認為你們之間依然有差異化的東西，找出你的差異化！當然，這個肯定是你優勢的差異化，然後無限放大，不停造勢！畢竟你在他之前開的，如果你之前的產品和服務及環境做的還是比較夯實的話，我認為你是有種子顧客的，當你做出這些舉措的時候，大部份的種子顧客還是會支援你的，就算他是品牌店，也抵不過強龍也怕地頭蛇的道理。總之，只要你之前的基礎好，你的生意不會多大影響的.....

找出你和他不一樣的優勢差異，無限放大....

市場經濟，不能怕競爭，也不可能避免競爭，還是要從自身上尋求突破和改變來適應環境的變化。

我們分兩種情況判斷：

第一種情況，你的店在沒有這個對手開業前，也經營的不太好，那你可能要注意了，因為留給你對的機會太少了，基本你翻身的機會很渺茫。

第二種情況，你的店本來經營還可以甚至不錯，那你可以多方面的應對挑戰化解危機。以下幾點值得注意

1.做好自己的產品。餐飲店，好吃最重要，如果你本身的產品不好吃，即使沒有對手你也不會生存太久。反之，即使你有強大對手，如果產品就是好吃，那麼你抗風險能力也非常的強。

2.用活動留住你的客戶，比如多搞一些超值的儲值活動吸引新老顧客辦理，也要靈活掌握節假日或者重要事件做出有吸引力的活動。

3.謀求差異化競爭，自主店最大的好處是船小好調頭，而品牌店基本都屬於連鎖經營，無論產品、價格還是服務，相對都是固定的，即使有更新和調整也是較慢。所以可以在這三個方面上走差異化路線區別對手，避開正面競爭，合理做到共存甚至擠掉品牌店也不是不可能。

能做到以上三點，就無需太害怕對手的存在。有時候，也正因為有了競爭，才能使我們本身會有提高，使我們自身變得更好。