2首先，店面的選址，寫字樓，學校，商業街，或者周邊，這些位置人流量大，選擇這些生意自然也會好些，其次，店面需要商用性質，能夠辦理齊全營業執照，衛生許可證，3辦理好店主和營業人員健康證，4產品定位，找到適合自己的餐飲專案，以及消費人群定位 5會使用外賣商家軟體，以及瞭解平臺使用規則，會設計滿減 6 會設計店面頭像 版面設計，產品分類 7 會定期規劃平臺活動 8 產品定價 9 外賣產品的包裝設計 10 產品的改良與跟進

你的問題說的有點不太清晰，你想開餐飲店加盟做外賣，還是，想做騎手去送外賣呢？，如果做餐飲店就有點複雜了，要看看你想做什麼產品，擅長或者喜歡做那些美食，肯定最好是大眾一點的飯，或者是特別有特色的，還要有點利潤的餐飲產品，兄弟，開店是挺辛苦的，賺個辛苦錢，就是加入外賣平臺，他們抽成提點挺高的，好像是22%，我其實去年的時候，做過先吃店，在我們河南開封這邊，就是選的產品不是太好，最後也沒有做起來，算了那個不說了，，不過小飯店就是賺錢基本上也是辛苦錢，，也沒有什麼能指點你的。 但如果你是想做外賣，那還真能給你說一點，之前有一段我也兼職做過外賣。就是加入騎手送餐員，其實做旗手其實也很掙錢，在我們這個城市鄭州很多剛畢業的學生都在專職的跑外賣，基本上都是年輕人，但也挺辛苦的，不過還是建議你先體驗一下，在衡量一下感覺適不適合你做，然後再考慮要不要加入專職。不過跟你說一個小竅門兒，我之前跑的是美團，我知道他下載的是 美團眾包 這個軟體，提示註冊，認證一下，隨後就可以跑了，這個是兼職用的軟體，如果你真的想做，最好是找一個旗手推薦你一下，推薦你安裝一下這個APP，可以填他的推薦碼，要他們推介碼他們非常樂意，整天騎手的送餐箱子上都寫著招聘，，他們也有推介獎勵的，這樣的話如果你跑幾單好像跑滿5單左右吧，然後你們每個人都能得到都能得到幾十塊錢的獎勵好像是30元吧，我忘記了，之前都是被人推介我的，我為了拿到獎勵就去跑了幾個單子，，如果你自己下載的，在網上下載註冊，那就沒有這個獎勵了，這個要求非常的低，如果是做兼職只需下一個APP，一個儘量能跑長路的電動車，前期做兼職，每次你只能同時接一單或者兩單，不能一次性接三個以上的單子，因為需要辦理健康證，如果沒有健康證只能讓你體驗一下，平臺規定，不讓同時接過多單子，辦健康證基本上是60塊錢，有效期一年，做餐飲行業的都需要辦理這個，即使是做服務員或者是你開餐飲店，因為註冊眾包這個軟體的時間需要認證，要上傳健康證，前期可以接單但是一個月之內必須要辦理好，上傳平臺，接單不能接騎手送餐這個也必須要要健康證，不然接不了單，我之前做過美團外賣，然後他們的兼職APP是 是用的美團眾包。你只需下載一個美團眾包，簡單的認證申請。都可以直接搶單接單，前期是不需要去買衣服或者必須要配保溫箱，因為這個上面的單子基本上都是兼職人乾的。專業的美團騎手別人用的軟體跟你的不一樣。他們基本上都屬於派單，就是正常的上崗工作。穿戴整齊，然後取餐送餐，然後系統會自動給他們派單，去指定的店鋪店鋪聚餐，然後配送，但是他們停不住，基本上確實如果能堅持下來也能掙到錢。美團眾包上面的單子需要自己手動搶單子，做這個要求非常的低，你只要有一個電動車，建議你可以先從兼職試一下，看看你適不適應，最好是你對你住的這個區域比較熟悉，只配送這一個區域先幹一下試試，我之前做的時候基本上一個單子送完最低4塊，如果晚上或者早上或者飯點兒的時候，一個單送完基本上你是賺5元起步，單子給錢多的基本相對遠點，感覺平均送一個單子基本上就在十七八分鐘左右，我沒有做過專職，我就是做過兼職下班沒事了，然後電車也有電，沒事接兩個單子賺個吃飯錢還是比較好的，自己的勞動所得，也挺有意義的，如果感覺這個工作還可以，那麼就直接申請加入他們的美團配送，我懂的也不多，但是比較喜歡上進的人，兼職多賺點錢也可以打發空虛，挺好的，祝你成功！，不懂的可以問我，打字說不清楚，回答的有點凌亂了，，不好意思，，知道的說給你。

1用心做餐飲

不論什麼時候，都應該回歸餐飲本質：認真做好產品，打造餐飲人的匠心精神；做好服務；認真做品牌。堅信：乘風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。金百萬做外賣是這樣，西貝做外賣也是這樣。

2注重平臺裝修

門店的管理、衛生你會很重視，但是外賣門店的裝修你重視了嗎？你的外賣平臺有沒有你門店的口號、你的宣傳語，有沒有重視產品的拍攝、產品的名稱、產品的描述、使用者點餐方不方便等等因素你有沒有考慮周到？很多商家會把門店的菜品直接搬到平臺使用，可是，我們的外賣使用者通常都是一個人，要做好外賣，就必須在你堂食的基礎上，改價格、改分量、設計描述語、做好包裝與促銷。

3外賣營銷

你會不會做營銷？比如，針對流失顧客，你知道如何喚醒嗎？通常來說，用代金券喚醒流失顧客是常用的手段，如何送代金券不損害利潤？有個方法和大家分享一下：針對普通流失顧客，設定一個代金券門檻（客單價往上提20%），代金券的金額則為客單價*20%，也就是說如果你的客單價是30，那麼你的喚醒代金券就可以設定為滿36減6；針對高消費的流失顧客，代金券的使用門檻則為客單價的50%~70%，代金券金額則為客單價*30%~40%。