“吃豬腰補腎”、“喝骨頭湯補鈣”、“喝牛奶豐胸”、“吃豬腦補腦”、“吃豬肚補胃腸”、“吃豬肝補肝”、“骨折了吃豬蹄”......這些“以形補形”在坊間甚為流傳。

　　“以形補形”說法在中醫裡的確有一些理論依據，然而現在流傳的一些說法存在一些誤區，不要盲目聽信所有的“以形補形”，最好能一個個仔細辨別。

　　一、無根據的“以形補形”

　　1.吃羊鞭壯陽？中西醫各持己見

　　從西醫來看，認為是不正確。壯陽是由激素來決定的。先不說這些臟器、食材裡面含有的營養物質如激素是多少，即使含量豐富，經過烹飪加工之後，早已被破壞掉，吃進身體裡也將被分解代謝也不一定會發揮它應有的作用。認為吃了此類食物有一定效果的不排除心理作用。

　　從中醫來說，這類食物性溫，對於陽虛體質人群，吃這些溫腎壯陽的食物還是有一定的作用。當然，中醫所講的陽虛並不等同於西醫。

　　對於此說法，中西醫的觀點最好不要混為一談。

　　2.喝骨頭湯補鈣？不對

　　何醫師指出，一碗骨頭湯鈣的含量極少，只有幾 ~幾十毫克，而按國家標準，推薦成人每天攝入的鈣量要達到800毫克，那比較而言，一碗骨頭湯的含鈣量算是微乎其微，試想，每天要喝多少碗骨頭湯才補充人體所需的鈣量呢？因此不要相信骨頭湯補鈣，至於加醋與否，也不能改變此觀點。

　　3.吃魚眼睛補眼睛？還不如吃魚肉

　　魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用，要說補眼睛，何醫生建議還不如多吃點魚肉，裡面的維生素A及促進嬰兒視網膜發育的DHA（尤其海魚）含量還會更高一點。

　　4.喝牛奶豐胸 無科學依據

　　對於喝牛奶豐胸這個說法，何醫生認為這沒有科學根據。現在流傳的木瓜、牛奶豐胸很盛行，但並沒有權威的研究證明其豐胸的療效，喝牛奶起到補鈣、微量元素的作用要多一些。

　　二、容易適得其反的“以形補形”

吃豬腰補腎、吃豬腦補腦：危險！

　　豬腎、豬腦這些部位，膽固醇、脂肪含量都很高，有慢性病的患者都不建議補這類食物，例如腎功能不全、血脂異常、心血管疾病等的朋友，本身就要限制膽固醇、脂肪的攝入，而腎功能不全者本身就需要限制蛋白的攝入量，患者倘若還過量進食腰花、豬腦這類食物，反而會適得其反，加重病情。

　　因此，建議少吃、不吃此類食物進補身體。

當然是扯淡的。

“以形補形“的理論最早出現在《黃帝內經*五常政大論篇》，應該是那個時代自然科學尚不發達的情況下，人類對於事物表象一種簡單的推演、類比。

很簡單的一個例子，吃豬腦補腦嗎？不補。如果天天一大碗豬腦下肚，只會使自己的膽固醇、飽和脂肪酸攝入量嚴重超標，容易出現腦動脈硬化，加重血管性痴呆的發病可能。 所以以豬腦補腦的結果是，可能越補越蠢。當然了，如果你的理解是，以豬腦補腦的目的就是補得像豬一樣笨，從這個意義上解釋”以形補形“，那我也無話可說了。

當然了，也許有人會說，魚眼中真的有維生素A，食用後可以補眼睛的。但是，一顆或一大勺魚眼，加起來的量，也是微乎其微的。你吃一大盆的量，也許還抵不上一粒維生素A膠囊的量呢。所以這個作用幾乎是可以忽略不計的。

食物的主要作用是提供營養，豐富口感。食物的均衡、多元化，才是健康所必需的，不要迷信”以形補形“。

吃啥補啥、以形補形是錯誤的說法

民間有個說法認為:哪個臟器有毛病，就吃和人體臟器相似的東西補一補就好了。比如一個人有哮喘，就燉豬肺吃，心臟有毛病，就吃豬心，智力不高，就吃豬腦，這就是所謂的吃什麼補什麼，以形補形。

但是，根據現代醫學研究表明，不管動物的器官含有什麼成分，經過任何形式的高溫後，留下的都只是被破壞的蛋白質以及氨基酸，並不能達到吃什麼補什麼、以形補形的效果。

以下說法不可信吃豬皮不能美容。雖然豬皮中含有大量的維持面板儲水功能所需的膠原蛋白和彈性蛋白物質，可以保持面板的彈性，預防面板鬆弛，但是豬皮經過高溫加熱後留下的的美容成分極少，剩餘的都是蛋白質，根本無法達到美容效果，只能讓你胖胖噠。吃動物腎臟不能補腎。動物的腎臟屬於高嘌呤食物，想要吃腎補腎會導致尿酸增高誘發痛風，另外，豬、牛、羊等動物的腎臟均含有不同數量的重金屬物質鎘，鎘對人體組織和器官有大量危害，不僅會減少精子量，還可能影響受精卵著床，引發不孕。吃動物肝臟不能補肝。肝臟不僅是人體最大的解毒器官，同樣是動物最大的解毒器官，體內的所有毒素都是要經過肝臟處理的，可是從菜市場買回來的動物肝臟內大多存有各種毒素，肝病患者由於肝功能受損，難以分解轉化掉這些毒素，若是吃了動物肝臟，就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。

吃什麼補什麼、以形補形這種說法是不能相信的，這種說法沒有科學依據，但是也具有一定的營養價值，大家在食用時應該確定有確切依據，並且根據自己的體質選擇合適的食療，最好能在醫生的指導下食用。