小龍蝦不是龍蝦！ 龍蝦:十足目，腹胚亞目，無螯下目，龍蝦總科，龍蝦科，有十幾種海水龍蝦！ 小龍蝦:十足目，腹胚亞目，鰲蝦下目，正鰲蝦總科，鰲蝦科，有幾十種淡水鰲蝦，除了我們常見的小龍蝦外還有澳洲紅螯螯蝦，藍魔等 龍蝦一般生活在海水裡，小龍蝦一般生活在淡水裡！龍蝦是龍蝦，小龍蝦是小龍蝦！兩個不同的品種

首先小龍蝦不屬於龍蝦範疇。

中國小龍蝦產地主要位於湖北和江蘇兩省。

以淡水養殖為主，小龍蝦從養殖到捕撈都非常注重養殖環境，塘口的開挖，種苗的培育，後期餵養及防病，都要一定的技術。養殖清水蝦以清潔肉質鮮嫩，口感Q彈而深受食客青睞。我們製作小龍蝦都是以養殖清水蝦為主要原材料。單個重量控制在8到10錢為最佳。

普及一下小龍蝦知識:

小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。

中文學名:

克氏原螯蝦

拉丁學名:

Procambarus clarkii

別稱:

小龍蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦

界:

動物界

門:

節肢動物門

龍蝦：

首先說一下龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區。龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴的海產品。

龍蝦喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦，不喜強光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山後開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向後，彈跳躲避。

龍蝦分佈於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。中中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；錦繡龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。龍蝦也並不都是海水養殖，也還有淡水龍蝦，淡水龍蝦具有生長快、個體大、食性廣、適應性強以及肉味美、經濟價值高等優點，有著廣闊的市場前景。

小龍蝦：

淡水小龍蝦並不是龍蝦。小龍蝦學名叫克氏原螯蝦，只是長得比較像龍蝦而已。屬於淡水經濟蝦類。

棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。生活在水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內。

小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。

總結：

小龍蝦不算是龍蝦的一種，最直觀的辨認是龍蝦的體型比小龍蝦要大，價格比小龍蝦也更高，小龍蝦常有而龍蝦不常有。

小龍蝦是不是就是龍蝦小的時候呢?大龍蝦是不是龍蝦長大了就叫大龍蝦。其實不然，你可能完全搞錯了，這兩個是完全不同的蝦品種哦。在我們中國的語境裡，龍蝦一詞是十幾種海水龍蝦的統稱，而小龍蝦則更多的特指近些年來被廣泛食用的克氏原螯蝦這一種蝦

我們知道，所有的蝦、蟹、寄居蟹都屬於十足目，這個大家庭成員極其廣泛，粗略算來足足有近萬種。龍蝦和小龍蝦自然也是其中的一員，它們分別屬於

龍蝦：十足目，腹胚亞目，無螯下目，龍蝦總科，龍蝦科，有十幾種海水龍蝦

小龍蝦：十足目，腹胚亞目，鰲蝦下目，正鰲蝦總科，鰲蝦科，有幾十種淡水鰲蝦，除了我們常見的克氏原螯蝦（麻辣小龍蝦），還有澳洲紅螯螯蝦，寵物市場常見的藍魔等等