鑑定古陶瓷一般有四大任務:辨真偽、斷窯口、定時代、評價值。四項任務的首要是辨真偽。古陶瓷真偽的鑑定方法，主要有以下幾種方法:一種是傳統的經驗鑑定，另一種是應用現代科技手段對古陶瓷進行鑑定的科技鑑定，第三種就是物質自然老化痕跡的微觀鑑定。以下就這三種鑑定方法進行簡要分析:

一 傳統經驗鑑定的分析

所謂傳統經驗鑑定，是指鑑定者在長期的古玩鑑定實踐中，依據個人所積累的經驗，透過眼看、手摸、耳聽、鼻聞等感覺器官，對器物進行鑑別的行為過程，包括“六看”即看胎、看釉、看色料、看器形、看紋飾、看款識。因此，傳統經驗鑑定俗稱“眼學”又稱“目鑑。

二、科技鑑定方法的分析

科學技術鑑定，就是運用現代科學技術手段對古陶瓷進行分析、鑑定的方法，又稱“科鑑”。目前按照他們所依據的理論又可歸納為三類:第一，依據化學理論的有“元素成分分析法”；第二，依據光學理論的包括“鐳射拉曼光譜儀儀分析法”，“能量色散型x－射線熒光譜儀分析法”“可移動式實體顯微鏡和不可移動式電子顯微鏡”；第三，依據物理化學理論的有:“中子活化分析”“電子探針”“原子吸收光譜儀”“熱釋光分析法”“電感耦合等離子體原子發射光譜”“電感耦合等離子體質譜”等。

三 物質自然老化痕跡的微觀鑑定

“微痕鑑定”作為一門科學，主要是透過對事件發生後的內在和外在的痕跡表現，推論出導致這些痕跡發生的原因和過程。痕跡學是對時間的反向指正，他同與時間有關的所有資訊都有著密切的關係。微痕鑑定是研究過程系統中各子系統相互聯絡、相互作用而發生資訊傳遞、交換的規律和特點，以及研究和破譯這些資訊。微痕鑑定發展到今天，已經廣泛應用於偵查、文物考古、古陶瓷鑑定等多個領域。