現在大資料顯示，消費者需求要健康，看得見，有文化。有內涵，純糧酒不是不好賣，做白酒一定要有第一批優質種子客戶。

喝酒的朋友都希望自己喝的是純糧食釀造酒，但是往往拿錢沒買到貨真價實的東西。有資訊不對稱的原因，更主要是現在喝酒的人都搞不清楚哪種是純糧食的還是勾兌的。隨著生活水平的提高，更注重養生。未來一定是純糧食釀造酒的天下

純糧食酒顧名思義就是全部用糧食經過固態發酵釀造而成的酒。

與之相對應的就是所謂的酒精酒。這種酒一般是用食用酒精勾兌而成，並且添加了各種香料、增味劑等新增劑。

隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高。對於酒來說，當然要選擇純糧釀造的，無新增劑的，有著自然香味的白酒品種。

現在市場上各種酒琳琅滿目，令人目不暇接，稍不注意就會被迷惑忽悠。

我們在選購酒的時候應遵循以下三個原則，才會買到好酒、放心酒。

一、看好標準和配料。

每一瓶酒都會在瓶身標註它的執行標準和產品配料。比如GB/T10781代表的是濃香型白酒的標準。

特別注意的是GB/T20821和GB/T20822這兩種標準生產的酒都是用食用酒精勾兌的，所以購買時儘量不買這兩種標準生產的酒。

二、選好購買地方和購買方式。

線下購買的話應選擇大商城超市或者專賣店。線上購買的話應選擇大的購物平臺或者一些旗艦店專營店。

一些小賣部、批發部的酒類要謹慎購買。

三、看清品牌，少買雜牌。

酒的品牌有很多，又有許多都出自同一個地方，模仿程度高。比如說洋河鎮和茅臺鎮都有很多生產白酒的廠家，生產出來的酒基本都是同一個系列。這就要求大家在選購的時候要睜大眼睛，做到心裡有數。

酒還是純糧釀造的好，這是一個千年不變的真理。

未來的市場絕對是糧食酒的天下，因為只有它才經得起消費者的考驗。不能說多了，說多了大家都釀酒去了，本來生意就難搞了

好象現在房子一樣百姓總有明白的一天，我就是一個好酒者純糧酒以後會大賣，因為越來越多人知·道勾兌灑對人身的危害了，我現在每天一斤，全散裝，下一步準備做高梁酒，晦發酵，不用曲的那種，留口六十度，放一個月，般比的上二百元以上的灑好喝，如果你有條件，可聯絡我，我教你做法，不收費，不賣裝置，只教做法，交個酒友

現在熱賣的大多是純糧食釀造的白酒，比如茅臺洋河酒比較放心。

看好標準和配料。

每一瓶酒都會在瓶身標註它的執行標準和產品配料。比如GB/T10781代表的是濃香型白酒的標準。

特別注意的是GB/T20821和GB/T20822這兩種標準生產的酒都是用食用酒精勾兌的，所以購買時儘量不買這兩種標準生產的酒。

二、選好購買地方和購買方式。

線下購買的話應選擇大商城超市或者專賣店。線上購買的話應選擇大的購物平臺或者一些旗艦店專營店。

糧食不貴，固態法成本也不高，純糧酒就是個很普通的工藝，沒必要被神話，要知道，現代工業化普及前，不都是固態法嗎，還貴到普通人喝不起白酒了嗎？

純糧食酒主動都是小範圍流通的酒，所以想做到茅臺酒一半的銷量都是很難的。

首先，很多人從一開始學喝酒就是喝那種添加了食用酒精的酒甚至是食用酒精兌水直接罐裝的水長大的。所以你想讓他喝純糧食酒他壓根就喝不下，認為這種酒雜味太重，苦味曲味重，簡直就是食用酒精兌水的酒。

其次就是經濟因素，我也不是說喝酒的人都沒有錢，但是長時間大量喝酒的人，因為他對白酒的需求量比較大，而純糧食酒本來就很貴，你說說他是購買便宜的呢？還是說購買貴單位純糧食呢？

而且喝酒的人，喝酒是為了麻痺神經的人絕對是大多數，為了品嚐酒中滋味，酒中美味的簡直少之又少，尤其是那些天天喝的人，尋求麻醉感更是他們的目標。

反正都是醉，為什麼不購買那些便宜的呢？

3:劣幣驅除良幣

差不多半年以後，我侄兒來家裡找我，他說叔叔啊！你把我整慘了，你的思維與觀點都不對。

我說為什麼啊！

經過侄兒的娓娓道來我算是明白了其中的道道，

原來他們給客戶發酒的時候都留了客戶的真實收貨地址和收件電話，一些專業的電商營銷公司用一些軟體或者說聯合快遞公司的職員竊取客戶的資訊，首先是用電話號碼新增微信，如果說電話號碼不能新增微信，那就直接打電話，而且說免費發樣品。而大部分的酒友又沒有識別酒品質的能力，同時還有酒友們更多的還是喜歡那種串酒的口感，結局就是因為價格的問題被別人挖走啦！

還有一種情況就是打電話告訴客戶，你好，xxx先生，我們是那個酒廠，xxx銷售給你的醬香型白酒都是我們廠裡給他的，如果說你要的話我們可以優惠喲！或者說我們是xxx人的助理，以後要酒找我就可以啦！

後來侄兒也是迫於無賴，他也開始用串酒去糊弄人，因為他必須要生存，畢竟他靠這個營生，他不可能像我一樣，我釀酒是貼布家用，他賣酒是養家餬口。

茅酒手藝人

一個土生土長的茅臺鎮人

一個普通的醬香白酒釀酒工人

一個對釀酒工藝痴迷的年輕人

以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音