如果是幹海參，保質期在3年左右，也看海參的品種，如果你買了3000左右的糖苷參，要注意夏季的儲存，最好是抽真空放置，或者放冷凍。如果是即食海參，需要放冷凍，隨吃隨拿。也不能放太久。冷時間長了也不好吃。

海參加工工藝分為三種

一是即食海參，經過清洗，高溫殺菌，泡發而成，需要零下18度冷凍儲藏，不可以反覆緩化

二是半乾海參，用二類鹽醃製過，也是半溼不幹，放在冷凍10度左右可以，不可以暴曬，正常正常儲藏18個月

三是淡幹海參，放在避光通風處就可以，就跟大米儲藏差不多，不能受潮，可以儲藏2年

幹海參，其實可以非常長時間的，因為國家對食品要求，所以幹海參上面會有保質期兩年，

即食海參一般都會有12個月，

如果是加料的或者糖乾的，那就時間非常短了！

你好，這個問題，我只能這樣說，基本上食物都是有保質期的，那麼海參保質期多長時間呢？接下來我就把郝老闆海參給我列舉的三種海參產品的保質期時間給大家說說。

我就用鮮海參、即食海參、幹海參舉例，大家一看便知

一、鮮海參

鮮海參就是那種直接從海底捕撈上來的海參，這種保質期很短，最短的只有幾個小時，具體保質期根據海參品種而定。

二、即食海參

即食海參是一種透過特殊的工藝手段斷開海參分子鏈，使海參可以不發泡，可以直接食用的海參產品，這種保質期一般為幾個月，具體以包裝日期為準。

三、幹海參

幹海參是一種經過加工後形成的海參製品，但是由於經過一定的工序處理，幹海參的營養成分相比鮮海參來說，其營養成分會相對的比較少，但是幹海參的營養成分更加容易被人體所吸收，並且幹海參更加容易被存放以及運輸，因此這種海參在市面上是非常受歡迎的，許多人在採購的時候都會選擇幹海參，雖然在使用上可能會比較麻煩，但是依然無法阻止人們對幹海參的採購熱情，幹海參的保質期一般為三年到五年左右。

一、海參有保質期。

二、海參的保質期，要根據海參的成品種類區分而定。

1、從加工形式分:

幹海參、半乾海參、鹽漬海參、鹽幹海參、糖幹海參、即食海參、美味海參、鮮海參、海參液、海參膠囊、凍幹海參等。

在以上成品中,淡幹海參的保質期最長,一般都是18個月,但也有資料表明有些儲存環境好的放了6年拿出來發泡效果還是非常不錯,並且海參還是非常還有勁道。

其他如鹽漬海參、水發海參、高壓海參一般保質期也是18個月左右,而即食海參保質期則比較短,一般都是6個月以內還要保持溫度在0-5度,否則很容易變質。

保質期最短的屬於鮮活海參,最長一般是8小時,不過經過我們實地做試驗發現,6個小時捕撈上來的鮮活海參不加工就會化掉,行話叫化水現象。

淡幹海參一般建議放在通風乾燥環境中即可,不宜放在潮溼的地方包括冰箱中。而水發好的海參則需要冷凍儲存,冷藏儲存不宜超過3天,建議發泡好之後就直接冷凍起來。

理論上幹海參的保質是3-5年，但是海參的品質有很多種，像你說的那種市面價格3000多元(說實話這個價只能是糖苷）的海參建議不要長期存放，這樣的海參尤其是夏天很容易吸潮回軟，造成腐敗變質，實在是需要存放的話，夏天最好用報紙包好後密封包裝放在冰箱冷凍儲存，建議不要長期儲存，最好是儘早的消耗掉以防造成浪費。

即食海參

在—18℃一下的環境儲存，可以放1年左右，0—4℃大概能放3到5天。

鹽漬海參

冷凍儲存可放2年左右。

淡幹海參

基本上都能放個3年左右。

其餘種類

視具體情況而定。

你好朋友！

海參有保質期，但是因海參種類的不同，保質期也不同。

1.鮮活海參的話，自然存放也就幾個小時的時間，加冰的話能存放時間到十幾二十個小時。海參本身有一種自溶黴，離開海水時間長了就開始自溶，直至全部化成水。所以鮮活海參要儘快的開肚去腸，下鍋煮成半乾的海參，才方便儲存。

2.半乾海參，俗稱拉缸鹽海參，需要冷凍儲存。小火候拉缸鹽海參，存放3-6個月的時間可以，時間再長了就會開始腐爛了，而且海參爛是從裡面開始爛，不易發覺，所以很多不懂海參的人都吃過虧。中火候拉缸鹽存放6-12個月，大火候拉缸鹽存放1-2年都沒有問題。

3.即食類海參，冷凍存放6-12個月。儘量不要冷凍存放時間太長，海參壞倒是壞不了，但是容易凍糠了，營養口感和營養的吸收。

4.幹海參，質量好的純淡幹海參，密封包裝放置乾燥通風處，理論上存放3-5年都沒有問題。質量差的糖幹海參，不易存放時間太長，不過夏季的話能存放半年左右，因為夏天溼度大，糖幹海參吸潮後再幹燥不了，很容易就腐敗了。

海參的種類和品質很多樣，其保質期和儲存方法都不同，一般人真整不明白，所以不管哪種海參，都建議普通消費者儘早食用，以免造成浪費！

好的純淡幹海參用密封工具裝好，放在通風陰涼的地方放三到五年是沒問題的，在南方地方就在密封工具裡面加點乾燥劑。

即食海參，加料糖幹海參或其它的海參就儘量快點吃，免的浪費。