無公害、綠色、有機產品，這三者聽起來都是好東西，但它們本質上卻有所不同，最起碼概念界定的標準不同。而且日常生活中，包括在超市，我們經常看到這幾樣標籤的產品，也不知為什麼價格就是比別的普通蔬菜瓜果貴好幾塊。

我想大家心裡可能沒有太多的去推敲其中緣由。是真是假？是能鑑定出來的無公害、綠色、有機差異成分，還是隻是一個忽悠消費者的營銷概念呢？我自己本科和研究生的專業都是畜牧類專業，熟悉三農產品。對於這些標籤，我就給大家辨辨真假。

1.無公害產品：廣義的無公害農產品包括有機農產品、綠色食品、自然產品等。除了有機農產品外，這類產品生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農藥、獸藥、肥料、飼料新增劑等。也就是說無公害產品是符合國家食品衛生標準，保證人們對食品質量安全最基本的需要。2.綠色農產品：綠色產品是指生產過程及其本身節能、節水、低汙染、低毒、可再生、可回收的一類產品。中國環境標誌認證委員會對符合要求的綠色產品已在認證，並在部分綠色產品上貼有綠色產品標誌。標明該產品在製造、配置使用，處置全過程中符合特定環保要求的產品型別。

3.有機農產品：有機農業生產方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的有效迴圈，不打破生物迴圈鏈的生產方式。全部過程都利用農業資源，而不是利用農業以外的能源(化肥、農藥、生產調節劑和新增劑等)影響和改變農業的能量迴圈。

透過對這三者概念定義的闡述，我相信大家心中都有了個概念：無公害不是一點農藥沒有的產品，而是殺蟲農藥用量在國家食品衛生範圍內；綠色農產品不是指顏色為新鮮綠色的產品，而是它利用科技技術在生產過程中達到了環保的要求；有機農產品是這三者中最優質的，也是這三者中最有前途的。但是因為這三者的生產成本更大，有些商家為了利潤，可能會違法給普通產品粘標籤的行為，建議大眾在消費的時候注意甄別。

在市場上經常有些人說自己的產品是有機食品，這你得留神了，或許你高價買到的不一定的有機食品。因為有機食品不容易做到！！！

有機、綠色、無公害農產品是三個不同的概念，無公害農產品是生產上的最基本的要求，目前正在加大力度推廣綠色食品，有機食品一般情況下是可遇不可求。

我們經常聽到的“三品一標”，其中的三品就是指無公害農產品、綠色食品、有機農產品；一標是指農產品地理標誌。

這三個產品都有標準的定義。無公害農產品是指產地環境和產品質量均符合國家普通加工食品相關衛生質量標準要求，經政府相關部門認證合格、並允許使用無公害標誌的食品。

綠色食品是指無汙染、優質、營養食品，經國家綠色食品發展中心認可，許可使用綠色食品商標的產品。

有機農產品是指根據有機農業原則，生產過程絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素等化學物質和採用對環境無害的方式生產、銷售過程受專業認證機構全程監控，透過獨立認證機構認證並頒發證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品味、高質量的食品。

對於這三類產品，作為消費者，我們一般也很少去認真瞭解，最主要的還是記好它們的標識。特別是購買綠色食品或有機食品時，最好到正規的市場去購買，並認準正規的企業所生產的產品。

無公害農產品、綠色農產品和有機農產品，是農產品生產過程中的不同概念，在認證和和生產要求上有不同的標準。

一、無公害農產品

無公害農產品是指有毒有害物質控制在安全允許範圍內的農產品。

無公害農產品只要產地符合條件，生產符合一定規範，產品符合一定標準，認證符合一定程式就行。

無公害農產品具體認證時分產地認定和產品認證兩個環節。產地認定由省級農業行政主管部門根據《無公害產品管理辦法》組織實施；產品認證由現在的農業農村部農產品質量安全中心負責組織實施。

無公害農產品的安全質量指標要求符合《無公害農產品（食品）標準》。

二、綠色農產品

綠色農產品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養農產品。

綠色農產品分A級和AA級兩種。

A級綠色農產品要求產地環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格限量使用限定的化學合成生產資料。

AA級綠色農產品要求產地環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料新增劑、食品新增劑、以及其他有害於環境和人體健康的生產資料。

按照原來國家農業部發布的行業標準，AA級綠色農產品等同於有機農產品。

三、有機農產品

有機農產品是純天然、無汙染、安全、營養的農產品，也可稱之為生態農產品。

有機農產品生產過程中，禁止使用化肥、農藥、生長激素、化學新增劑、化學色素、化學防腐劑等人工合成物質。

生產有機農產品有轉型時間限制。從一種有機農產品轉型生產另一種有機農產品，中間需要2—3年的轉換期。

有機農產品在認證上受到嚴格控制。

你好，分別解釋一下這三個概念。

第一：無公害農產品。無公害農產品是指有毒有害物質控制在安全允許範圍內，符合《無公害農產品標準》的農產品，或以此為主要原料並按無公害農產品生產技術操作規程加工的農產品，是最基本的市場準入條件。這是保證食品質量安全最基本的需要，質量要求符合無公害農產品檢測目錄要求。

第二：綠色農產品是指遵循可持續發展原則 ，按照特定生產方式生產 ，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌，無汙染的安全、優質、營養農產品。等級一般分為A級和AA級。

第三：有機農產品。有機農產品是純天然、無汙染、安全營養的食品，也可稱為“生態食品”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，並透過有機食品認證機構認證的農產品。

所以三者是完全不一樣的。

中國農產品質量安全等級劃分為有機農產品、綠色農產品、無公害農產品三種，其中，有機農產品的等級最高，其次是綠色農產品，等級最低的是無公害農產品。能夠有資格進入市場的一般要達到無公害農產品的這個標準，健康的，無汙染的。

一、無公害農產品的界定:

無公害農產品(食品)是產地環境、生產過程和產品質量均符合國家(或省、自治區、直轄市)有關標準和規範的要求，經認證合格，獲得認證證書，並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的農產品(食品)。無公害農產品是對農產品的基本要求，嚴格地說，一般農產品都應達到這一要求。無公害農產品是集優質、營養、安全為一體的食品的總稱。“優質”是指食品質量優良， 個體整齊，發育正常，無病蟲害，成熟良好，質地口味俱佳;“營養” 是指食品內含品質成分好，含有人體必需的營養物質或元素，主要以食品本身的品質特性來評價其營養的高低;“安全”則是指在食品中不含有對人體有毒、有害的物質，或者是有毒、有害物質被控制在一定標準之下，基本上不構成對人體的危害。也就是說，在無公害農產品中，除了不準含有的一些有毒物質外，對有些不可避免的有害物質，則要控制在允許的安全標準之內。具體到銀耳等食用菌產品上，要求在子實體中達到4個不超標：一是農藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農藥，其他農藥的殘留不超過允許量;二 是“三廢”等有害物含量不超標，重金屬及有毒化合物不超過規定的允許量;三是致病菌及其產生的毒素不超標，特別是原材料中有發黴變質的，要挑選出來燒掉或掩埋;四是硝酸鹽含量不超標。

二、綠色農產品:

綠色農產品(食品)是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染的農產品(食品)。它在生產方式上對農業以外的能源採取適當的限制，以更多地發揮生態功能的作用。中國的綠色食品分為AA級和A 級兩種，AA級綠色食品標準要求生產地的環境質量要符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料新增劑、食品新增劑及其他有害於環境和人體健康的生產資料，而是透過製作有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤，控制病蟲草害，保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。A級綠色食品標準要求生產地的環境質量要符合<綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。按照農業部發布的行業標準，AA級綠色食品等同於有機食品。

三、有機農產品:

有機農產品(食品)是純天然、無汙染、安全營養的食品，也可稱之為“生態食品”。有機農產品與其他農產品的區別：一是有機農產品在生產及加工過程中，包括使用的原材料在內，均禁止使用農藥、化肥、生長激素、化學新增劑、化學色素和化學防腐劑等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術;其他農產品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。二是有機農產品在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，故土地從生產其他農產品到生產有機農產品需要2～3年的轉換期;而生產綠色農產品(A級)和無公害農產品則沒有對土地轉換期的要求。三是有機農產品在數量上須進行嚴格控制，要求定地塊、定產量;其他農產品則沒有如此嚴格的要求。

四、一般農產品是指為了符合市場準入制、滿足百姓消費安全衛生需要，必須符合最基本的質量要求的農產品。認證農產品包括無公害農產品、綠色農產品和有機農產品。對於中國市場上目前存在的無公害農產品、綠色農產品和有機農產品，應積極推動無公害農產品的生產，同時依據各地的自然環境條件，引導有條件地開展綠色農產品和有機農產品的生產，使中國農產品質量安全上一個臺階。

無公害農產品、綠色農產品、有機農產品雖然都屬於認證農產品，但是它們是根據不同的標準生產出來的農產品，它們是有顯著區別的，並不是同一個概念。

無公害農產品是指有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許範圍內，經有關部門認定，安全質量指標符合《無公害農產品（食物）標準》的農、牧、漁產品。它在生產過程中是允許使用農藥和化肥的，但不能使用國家禁止的高毒、高殘留農藥。

綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。它在生產過程中允許使用農藥和化肥，但是檢驗標準比無公害要嚴格。

有機農產品是指來自生態良好的有機農業生產體系的農產品。它的生產和加工不能使用農藥和化肥等合成物質，也不能使用基因工程生物和產物。所以有機農產品是真正來自於自然的、營養高、品質高、安全環保的生態食物。

無公害農產品是公共安全品牌，保障基本安全，滿足了大眾的消費（綠色農產品是農業精品品牌，質量安全達到了發達國家水平，滿足的是中高階的消費者需求；有機農產品滿足的是高階消費者和特定消費者的需求。

消費者在購買時一定要認清各自的標誌，不要買錯了。