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  • 1 # 戶外野雞扁毛爽

    針對市場不同,消費群體不同,具體如下

    在我們的日常生活中,很多人會遇到這樣的問題:想買只土雞補補身子,卻不知從哪裡買,或者買到的大部分也是假土雞。而農村很多家庭都養了土雞,卻找不到市場,賣不出去。像這種買的買不到,賣的賣不出的情況,現實生活中比比皆是,那麼,既然在市場上土雞比平常的雞更受歡迎,為什麼農村的土雞會這麼難賣呢?

    真正的土雞基本上都是農戶自家散養的,而且吃的都是些玉米粒、菜幫子、蟲子以及野草,喝的都是山泉水,每天都有充足的時間運動,養出的土雞肌肉多,肉質緊,品質優良,味道鮮美。為什麼這麼好的優質優良的土雞不好賣呢,我從小生活在農村,對於這個問題還是蠻有感觸的,有以下幾點原因:

    1、 農村家庭個體養殖的數量少。雖說農村養雞的家庭多,但數量一般也就十幾只,也就夠自己和親朋好友消費,再有多餘的左鄰右舍也就分掉了,輪到市場上銷售的並不多。其實農村土雞難賣是錯覺,因為根本就輪不到你買就沒了!

    2、售賣價格高。散養土雞,肉質鮮嫩,高蛋白、低脂肪,放養在山野林間,以青草、蟲類、米糠、玉米等為食,營養豐富,無藥物和激素殘留,成本高,時間長,出欄期一般在150天前後。因為土雞的養殖週期均長於飼料雞的養殖週期,成本高,進而將養殖成本嫁接在售賣價格上,傳統散養土雞耗費的人工超過籠養雞十倍都不止,導致售賣價格高。

    3、銷售渠道單一。農戶在售賣土雞時一般都是賣給經親戚朋友介紹的客戶,沒有固定的收購戶,基本上是些散戶,銷量不穩定,真正想買土雞的消費者太多了,而真土貨數量很少,分配嚴重不均,所以消費者在體驗上覺得真土雞太少。

    4、 農村土雞沒有強大的品牌。 土雞沒有具體的有形的標準,真正意義上的土雞實際上是一種文化的具體體現。這也是幾十年來中國工業化養殖快速發展到今天,土雞沒有一個真正的品牌的根本原因,許多人都知道真正的土雞及土雞蛋的市場需求是很大的。其實再真的土貨如果沒有值得信任的品牌,消費者也難以信任你。

    5、土雞市場魚龍混雜。對於普通消費者來說,是不可能用肉眼觀察到是不是真正的土雞,加上現在農村養殖的土雞數量稀少,產量很低。所以真正的土雞基本上是農村人自己內部消費掉了,真正能夠餘下來賣給別人的少。有些人抓住了這個漏洞,養殖一些“偽土雞”。

    消費者可以上一次當,但是不可能上第二次當,這樣一來,土雞的市場被完全攪亂。消費者對所謂的土雞失去來信心,所以真正的土雞就賣不出去了,因為別人不相信。據某權威機構統計,市場流通的土雞80%都不純,30年前華人怎麼養雞的,比照下就知道了,商人重利,這樣的時間成本怎麼會願意付出。

    6、找不到銷路。土雞養的好只是是第一步,如何銷售出去才是最重要的環節。現在很多人都不相信市場上的土雞是純正的,很多人願意花大價錢讓別人去農村幫自己買。但是隨著市場上各種土雞的出現,消費者不相信你的土雞是真的,這樣一來,銷路就不通。再加上一些偏遠地區的土雞,由於交通不利,很難將真正的土雞運出去賣,因為運輸成本太高。

    一般來說,只要你養的是真正的土雞,是不會擔心賣不出去的,真正應該擔心的是你真的有土雞賣沒有。在我們農村當地,想要買到土雞真的很難了,因為大多數人不賣,都是養來自己吃,有錢都難買到!

  • 2 # 張平153194966

    無非就是價格加上無法辨別兩大原因,反正如果是我一定會買散養的糧食雞,否則寧願不吃雞!因為很簡單的理由,買70天的速養雞實際上基本就是吃的雞飼料。難怪我們現在餐廳吃的雞湯一點都沒有鮮味!

  • 3 # 洪都煲湯哥

    這裡說明三點

    ①速成雞大約是42-45天,不需要70天那麼久

    ②速成雞是雞種和飼料的產物,營養上沒有特別大的區別,但是口感和健康方面差別較大

    原則上來說,速成雞也是一個正規食品,大家不用妖魔化。

    至於180天的土雞會沒人買,其實我認為是思路和銷路的問題。

    本人養殖10年經驗,雖然沒賺啥錢,但是銷路也不缺。

    關鍵看自己如何操作

  • 4 # ghrcvhrgjjff

    區別就在於舍不捨得花錢,中國的老百姓消費觀念不行,什麼便宜買什麼,不注重質量!當年我做笨榨豆油時(當時是在市場裡現場加工)老百姓圍的一圈一圈的觀看,都說這豆油真好,吃著真能香,可就是很少有人買,你們說為什麼呢?其實和雞是一個道理!

  • 5 # 時松林—服務養殖

    速成雞,其實就是我們常說的白羽雞,基本上45-59天出欄,能長到5-6斤,其實我們去肯德基和麥當勞吃的基本上都是這樣的雞,還有70多天長到3-4斤的是肉雜雞,第一這樣的雞肉多,長勢快符合集約化的生產管理。並且出售的價格也不高。

    散養的土雞,第一養殖量少,長的時間長,短的8-9個月、長的1年多,散養土雞需要的場地比較大,在著喂的時間長,現在不少山區散養,還有果園散養土雞,基本上3-4斤的土雞,賣價應該在150-200元,價格較貴,所以購買的人需要考量。

    農村基本上家家都有散養的雞,母雞產蛋,公雞封面過節吃肉,所以在農村散養土雞銷售不是特別大,城市是一個消費大群體,不過也就是城鄉結合部,會有散養土雞餐館。旅遊吃飯一體化。但是這樣的消費畢竟有限。

    餐飲的大部分消費的是速成雞。

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