狗的鼻子之所以是涼的是因為狗狗的鼻子是角質結構的，並不是表皮結構。狗的鼻子總是又涼又溼潤的。皮革”上是潤溼是由狗鼻子中許多粘膜腺分泌，最主要的作用是有利於氣味分子的採集，同時也可保持“皮革”表面的溫度。狗鼻子表面和內部的粘液就像維可牢尼龍搭扣，所有的氣味分子都是可溶於水的，一碰到粘液就會吸附在表面，並溶解在粘液中。若粘液分泌不足從而導致鼻子的外部無法保持足夠溼潤的話，狗就會用舌頭舔鼻子來加強其採集氣味的能力。狗鼻子不是表皮結構的，是角質結構的，而且上面還沒血管，所以是涼的。

1、狗狗是用鼻子散熱的，所以狗狗經常用舌頭舔鼻子，保持鼻子溼潤。當鼻子上有了水份，就要蒸發，這就是所謂的蒸發製冷，所以狗狗的鼻子經常是涼的。2、狗鼻子不是表皮結構的，是角質結構的，並且上面還沒血管，所以是涼的。3、狗狗在外面到處聞東聞西，而且它老是把鼻子伸到草叢、樹葉或是泥土裡，而這樣會導致鼻子沾染到環境中的溼氣，也會讓鼻子變得又溼又冷。4、當狗狗試著要追蹤某種特定氣味時，它的鼻子會分泌薄薄的一層黏膜，讓它能夠吸收氣味化學分子，因此嗅覺變得更加敏銳。

擴充套件資料狗鼻子的特點狗的嗅覺能力比人高得多，主要是由於狗的鼻腔上部覆蓋著嗅覺粘膜，嗅粘膜的表面有許多的皺摺，其面積約為人類的4倍。狗靈敏的嗅覺感受器是嗅粘膜內的嗅細胞，大約有2億多個，是人類的40倍，這些嗅細胞的表面有許多粗而密的絨毛，這就擴大了細胞的表面積，從而增加了與氣味物質的接觸面積。此外，狗的鼻尖有特殊的分泌物，從而能更有效地保留著物體的氣味。狗對氣味的靈敏度，可達分子水平，即使把硫酸稀釋千萬分之一，狗仍能嗅出來，狗辨別氣味的能力相當強，可在諸多的氣味當中嗅特定的味道。特別是對動物的氣味非常敏感，即使很淡薄的氣味也能嗅別出來，它能聞到距離它200—300米遠的野獸的氣味和距離它400—500米遠人的氣味。