導語：其實嚴格意義上來說，不摘門茄是會影響到茄子的產量和質量。但是在茄子的生長過程中，對於門茄的摘與不摘，還是要根據茄子的長勢、種植季節等等一些因素才能決定。

說起門茄可能很多人並不是很明白，其實所謂的門茄就是茄子的第一個花所結出的果實，也叫做根茄，這個果實對於茄子的整個生長都很重要，能決定茄子的產量。

茄子可分為春茄和秋茄，它可以在春季或者秋季進行種植，但是這兩個季節種植出來的茄子在對待門茄管理上稍微有所差別。

如果及時的摘掉門茄，就會使茄子的莖稈得到充足的養分，長的粗壯、旺盛，也會供應和滿足門茄以外的其他果實發育所需的養分，進而增加果實的產量和質量。

等到莖葉生長正常，坐果率達到心中所想時，再摘掉門茄，集中養分供應其他果實，達到高產的效果。

門茄是一個比較專業的詞，指茄子第一分枝兩杈枝間接的一個果，也就是第一個茄子，對此有不少農戶並不清楚；說到摘門茄，一般露地栽培是不會摘門茄的，只有早春茬茄子會摘除門茄，主要是因為春季低溫，根系活力要差，營養吸收有限，若留下門茄，植株生長必然會受到影響，從而將門茄摘除以確保有足夠的養分供應給茄子進行營養生長。

圖：門茄

從早春茬茄子看，不摘除門茄對長勢有影響，勢必會影響茄子開花結果，落花落果多或畸形果多，而摘除後植株生長較強，從對茄開始結果更容易坐果，從而增加產量。

在露地栽培或秋茬定植時，溫度比較高，植株吸收營養多，留門茄可平衡植株生長，對植株長勢有利，加強茄子整枝、肥水管理等可提高座果率。

茄子整枝技術：茄子一般採取雙幹整枝，保留雙主幹，對其餘枝條尤其是垂直向上的枝條一律摘除。摘枝時期是在“門茄”坐果後，將“門茄”以下所發生的腋芽全部打去；在“對茄”和“四門茄”坐果後又將其下部的腋芽全部摘除，以便能使營養集中供給給果實發育的需要。同時為了保證營養合理供應，一般在門茄“瞪眼”後，底部葉片即可全部去除。

在門茄“瞪眼”後，莖葉和果實同時生長，光合產物要向果實輸送，莖葉得到的同化物減少，此時應加強水分管理，促進莖葉的生長和果實的發育。

大家好，我是農夫，很高興來回答門茄要不要摘這個問題！

這裡農夫先來介紹一下什麼是門茄。茄子和辣椒一樣，它們開花結果都有一個共同的特點，那就是分批分層開花結果的，並且都是從下而上的。往往第一次是一個果實，第二次就是兩個果實，第三次就是四個了，第四次就是八個了，基本上就是這樣的規律。而茄子在靠近根部，也就是最底下所結的第一個茄子稱之為“門茄”，也叫根茄。第二次分枝的兩個樹枝上又分別會結一個節氣，這個就叫做“對茄”，如此推算，第三次結果就是“四面鬥”了。到了第四次則是“八面風”，再往上就是滿天星了。

有些人比較糾結，門茄長出來了，到底有沒有必要摘掉。因為有人說摘掉以後，這樣後面的產量會更高。其實農夫認為門茄要不要摘掉是要看情況的，不能一概而論。如果茄子的植株長勢不好，並且還很矮小，也就是茄子植株還沒有長壯實就已經開花並且長出門茄了，那這樣的最好是摘掉。

因為一旦門茄坐果了以後，這個期間開始就對水肥的需求量不斷增加了。這個時候如果生殖生長就很旺盛，但是茄子植株過於弱小。那這樣就不僅會影響茄子植株的生長，而且就連所結的門茄也長得慢，甚至長不大。而植株過於弱小，自然對產量也會有影響。這個就和栽果樹是，在果樹還沒長大就提前掛果了，需要把果實摘掉是一樣的道理。為了茄子能夠高產，前期必須要讓植株長得壯實了。

如果茄子植株已經壯實了，那就完全沒有必要摘掉了，不然損失可不小哦。在農村裡多數人種植茄子，都是不摘掉門茄的。這樣就是為了能讓茄子早點上市，而越早上市在市場上就越能賣個好價錢。摘掉了，對產量提升幫助不大，同時還會有損失。但是這個期間水肥管理一定要跟上。

前面也說了，當門茄坐穩果了以後，就開始對水肥的需求量增多了，因此這個期間不僅要施肥了，而且還要澆水。對於茄子來說，最好的肥料就是腐熟了的人畜糞尿，一般一般每公頃追施8～15噸，或磷酸二銨250千克。建議在門茄坐果後3-5天開始追肥，可以重施一次糞肥或化肥，可隨水澆施，並且要視天氣情況和土壤情況決定摻兌濃度。而當四母鬥茄果實膨大時，還要記得再重施一次糞肥或氮肥，以促進果實迅速膨大。並且要記住，每次施肥要和澆水相結合哦，因為這個期間茄子的需水量也很大。

不會，茄子可以用硫酸銅,植物誘導劑和EM生物茵，用了茄子不會出現死秧現象，茄子果大，果色漂亮。

植物誘導劑在茄子栽培。上應用的好處:

1.根系可增加1倍左右，抗凍耐寒，營養平衡，越冬幾乎無僵果。

2.防止徒長株高降低50%左右，第一果距離地面10~15廠…釐米，比對20釐米左右，株高1.3米，可結9~10層果。

3.著果果率高，80%的腋芽處能結茄子2~3個，並且同時的膨大，增產25%/40%。

植物誘導劑的使用方法:

每畝用原粉50克，放入塑膠盆或者瓷盆，不能用鐵盆，倒入500毫升沸水化開，存放24小時後，再對40升灌根，或者對50升水做全株噴灑。灌,噴後1小時澆水或者噴水一次。施用植物誘導劑以後，就可以少施肥料30%，鞋子整個生育前幾乎不需要打藥，還可以防治茄子因重茬引起的防萎病，我是提前上市10~15天。

茄子。是農村普遍種植的蔬菜，那又圓又長光滑柔軟的果實，掉在枝頭晃悠悠憨厚的樣子，實在讓人們非常喜愛。

它也是餐桌上的美味佳餚，記得小時候老人們從地裡採摘的新鮮茄子和西紅柿，放在柴火邊烘烤熟了，撕成條狀，那熱氣騰騰粘糊糊流淌的汁液，香噴噴的氣味直往鼻孔裡鑽，讓我唾涎欲滴，胃口大開。

老人們把撕成一條條的茄子裝在碗裡，把燒熟的西紅柿搗碎摻雜在一起，加點味精、鹽巴、辣椒等調料，用筷子在碗裡攪拌均勻，那味道別提有多爽歪歪嘍！

雖然茄子是一道鮮美的蔬菜，但我們怎樣去種植它呢？怎樣看到莊稼地裡掛著誘人的茄子呢？要我們付出辛勤和汗水，精心培育管理，才能收穫豐收碩果。

我們這裡在培育期間，挑腐熟農家肥澆灌，等到葉片茂密，開始分支發丫時，枝丫間悄悄萌發嫩綠小嘴兒，要立刻摘掉多餘遮擋的葉片。

摘葉片時，只要掌握這三種方法就可以了，主要分為:門茄，對茄，斗門茄。

什麼是門茄？它是茄子第一次開花分支生長的茄子。等到開花時，摘出根部黃葉，老葉，失去光線影響的葉片，先摘掉下部蔸邊葉，保留上部葉片，讓它們正常生長。

對茄，是茄子第二次分支開花長出的茄子，仔細觀察是否有害蟲傷害葉片，以及發黃棝萎的殘葉，發現立刻摘掉，保留新鮮嫩綠葉片。

斗門茄，是第三次對每個分枝開花長出的茄子。摘掉下方所有粗枝敗葉，保留健康新鮮健康的葉片。

只要把上面三種方法徹底搞定，茄子不結都會面愧，對不起主人對它精心呵護，它的任務是拼命蒸蒸往上猛竄，結出新鮮茄子報答主人啦！為了茄子生長期間果實正常發育，我們採摘葉片的時候不能摘掉太多，關鍵觀察植株是否健壯來判斷，該摘不留，要留不摘，讓它們有足夠葉片進行光合作用，吸收充足養分。

千萬不能一古腦兒摘掉大片，這樣會造成茄子營養不良，漸漸地衰竭，減少產量，遭到不可彌補的經濟損失。