栽培技術：建園華東覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬為宜。選擇避風向陽、土質疏鬆、有機質含量高，土壤溼潤不宜積水的地塊建園，建園前應深耕平整，施農家肥2000-4000千克/畝。栽植方式以帶狀法，行距2米，株距0.4-0.8米。

植穴規格30×30×30釐米，栽苗時注意保護基生芽不受損傷。栽後及時平茬，留茬20釐米左右，每穴栽2-3株，達到早日豐產的目的。整地選土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50釐米×100釐米或100釐米×100釐米移栽。管理移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合鬆土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。

在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋乾旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。

結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。支架覆盆子枝條柔軟，常易下垂到地面，或遇風易倒伏，影響產量和質量。因而在園地中架設支架，將兩年生枝條綁於架上，使枝條受光均勻，保持園內良好的通透性。

肥水每年5-6月，8-9月兩次中耕除草，減少雜草對養分、水分的消耗，以促進覆盆子的樹體的健壯生長。每年秋季可每畝施農家肥2000-3000千克，在開花和果實發育期各追肥一次，以提高產果率和促果實膨大。追肥應以速效性氮肥為主，每次每畝施尿素10-15千克。

同時每畝施硼砂和硫酸鋅各1千克，以利保花保果。做好排灌水工作，遇天旱適時澆水，保持土壤溼潤。遇大雨及時排除積水，防止落花落果。修剪春季應及時剪除二年枝頂端乾枯部分，促使留下的枝條發出強壯的結果枝。疏去基部過密和有病蟲病蟲枝，每株留7-8個二年生枝，保留合理密度，利於通風透光，保證高產和穩產。

在採果後剪除二年生枝，疏去枝櫱和過密的基生枝，以控制園內的總枝量。採收覆盆子的採收時間為5月中旬至6月上旬，此時果實已充分發育且呈現綠色，尚未轉紅成熟，採收分批進行，採下後，除去梗、葉、花托和其它雜質，然後倒入沸水燙2-3分鐘再撈出，隨後攤曬或烘乾。成品以粒完整、堅實色黃綠、味酸、無梗葉屑者為佳。

如採收成熟的果實，由於成熟期不一致，應分批採收。當果實有品種風味、香氣和色澤時，適時採收。一般在16:00後採收為宜，切忌在早晨和雨天進行。

你好，晚上剛回來看到你的問題。您提的問題有些含糊。是要增加覆盆子微量元素的含量，還是要增加產量？不過方法都萬變不離其中，需要合理種植和預防病害。接下來我從這合理方面簡單講解。

如何栽培好覆盆子？從建園、修地、養護、支架、營養這幾個方面講解。

1.建園：一半十一月或三月下旬栽培，選擇向陽、土質鬆軟、有機肥充足、土地溼潤。 地塊建園，行距兩米，株距0.5米左右。

2.修地：選肥沃、弱酸性排水好的坡地。

3.養護：生長期適當鬆土除草，施肥每年3次左右。

4.支架：覆盆子枝條鬆軟，需要支架支撐，並保持通風。

5.天時適當施加尿素10到15千克，同時每畝施硼砂和硫酸鋅各1千克，以利保花保果。

6.春天及時剪除乾枯枝葉，保證合理痛風性與密度。

一種能有效提高覆盆子中鞣花酸含量，且經濟易行的覆盆子加工處理方法。本發明的目的是透過以下技術方案實現的：一種提高覆盆子中鞣花酸含量的加工方法，包括以下步驟：

(1)採收：5月中上旬，掌葉覆盆子果實由綠變綠黃時，選擇晴天進行採摘，採摘時將掌葉覆盆子的枝條翻轉過來採摘，採摘過程避免損傷果實，影響藥材質量；採摘後，除去梗、葉等雜質，剔除腐爛果實；

(2)殺青：將覆盆子置於蒸鍋中蒸制殺青；

(3)乾燥：將殺青後的覆盆子置於烘乾裝置中烘乾

(4)蒸汽回潮：將乾燥後的覆盆子置於密閉空間內，並不斷向其內部充入水蒸氣，使藥材吸水回潮

(5)發酵：將蒸汽回潮後的覆盆子立即裝袋，並在表面覆蓋薄膜，進行發酵；

(6)二次乾燥：將覆盆子置於烘乾裝置中二次烘乾，得到加工後的覆盆子藥材。優選的，所述步驟(2)中，殺青溫度為110-130℃，殺青時間為1-10min；更優選的，殺青溫度為120℃，殺青時間為3-5min；最優選的，殺青時間為4min。優選的，所述步驟(3)中，烘乾溫度為40-60℃，烘乾時間為10-15h；更優選的，烘乾溫度為50℃，烘乾時間為12h。優選的，所述步驟(4)中，蒸汽溫度為100℃，回潮到覆盆子含水量為15％-40％；更優選的，回潮到覆盆子含水量為20-30％；最優選的，回潮到覆盆子含水量為20％。優選的，所述步驟(5)中，覆盆子藥材置於恆溫箱中進行發酵，發酵溫度為40-60℃，發酵時間為6-48h；更優選的，發酵溫度為50℃，發酵時間為24h。優選的，所述步驟(6)中，烘乾溫度為60-70℃，烘乾時間為10-12h；更優選的，烘乾溫度為60℃，烘乾時間為12h。本發明的優點和效果：與現有技術的加工處理方法相比，本發明方法可有效的提高覆盆子中鞣花酸的含量。因此，在相同給藥量的前提下，本發明覆盆子中鞣花酸含量更高，療效更為顯著。