菜籽餅常用脫毒方法如下：

（一）水洗法 水洗法在國外已被採用，脫毒效果較好。脫毒方法是：在水泥池或缸底開一小口，裝上假底，將菜籽餅置於假底上，加熱水或冷水浸泡菜籽餅，反覆浸提，然後淋去水，廢水可以回收利用。其原理是：菜籽餅中的有毒成分溶於水，尤其是在熱水中溶解性更好。常用連續流動水和雙倍水兩種處理方法。連續流動水處理即用涼水連續不斷地流入菜籽餅中，不斷淋去水，保持2h，過濾，棄濾液，再用兩倍水浸泡3h，棄濾液，脫毒率可達94%以上。淋滴法是在菜籽餅中加等量水，浸泡4h，然後不斷加入兩倍水，又不斷淋去水。淋滴法既省水，雙提高了脫毒率。 水洗法所用裝置簡單，技術簡單，易操作、脫毒率高，但水洗法費水，損失了部分水溶性蛋白質。

（二）鐵鹽法 將菜籽餅粉碎，按餅重的0.5％～1％稱取硫酸亞鐵，溶於餅重1/2的水中，待硫酸亞鐵充分溶解後，將餅拌溼，存放1h。在106℃下蒸30min，取出風乾。其原理是：菜籽餅中的硫代葡萄糖甙分解產物在處理時與亞鐵離子形成螯合物，不被禽畜吸收，從而達到去毒的目的。這樣處理菜籽餅作為飼料，不但脫毒完全，也能給飼料補償一部分鐵鹽，對豬、雞生長有利。這種處理方法簡便易行，不受環境、裝置條件的影響，且氨基酸與蛋白質損失少，適宜農村飼養專業戶和飼養生產廠家採用。

（三）鹼處理法 方法是：用1%的Na2CO3水拌和菜籽餅或10%幹餅的石灰製成石灰乳拌和菜籽餅，溼度控制在50%左右，堆放1h，然後用100℃～105 ℃蒸汽蒸40min。

（四）坑埋法 坑埋法簡單、成本低，硫甙脫毒率可達到90%～97%以上，惡唑烷硫酮殘毒僅60×10-6，脫毒率可達99%以上，蛋白質損失率只有1%左右。具體方法是：在乾燥耕地挖寬1.0m、深1.5m，長度依餅的數量而定的土坑。一般1m3可埋菜籽餅500kg。裝坑前，將菜籽餅加等量的水，坑底鋪上席子，裝滿坑後再蓋上席子，或草簾上蓋0.3m厚的土，埋2個月即可使用。其原理是：利用土壤、餅上自帶、空氣和水中的多種微生物在缺氧條件下的分解作用，將硫甙分解。餅中有關的酶也復活進行分解，分解產物被土壤緩慢吸附。這種脫毒方法的脫毒率與土壤含水量關係很大，土壤的含水量為5%，脫毒率可達97% 以上；土壤含水量為20%時，脫毒率僅70%。

（五）微生物脫毒法 用微生物製劑作為發酵脫毒劑，它的主要組成是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、白地黴、黑麴黴等法混合微生物淺盤固體培養物，脫毒方法是：將菜籽餅粉碎，加入菜籽餅重的0.5%的複合微生物製劑，拌勻，加水調至含量40%，在水泥地板上堆積保溼發酵。8h後品溫38℃左右，翻堆1次，再堆積，保溫，控制品溫35℃～38℃。每日翻堆1次，發酵第3d，辛辣味大增，4～5d辛辣味逐漸消失，發酵完畢。太陽下曬至含水量為8%，即為脫毒菜籽餅。

以上內容和建議，僅供參考。

以上幹炒不一定 所以不建議

這個問題還是比較專業的，油菜籽是農民們主要的榨油原料，平均100公斤的油菜籽榨油70～80斤，每年榨油後的殘渣也有300噸左右，稱為菜籽餅。是製作飼料的上好原料。但是菜籽餅部分成分中含有毒素，會造成牲畜中毒，同時會影響菜籽餅的適口性和應用性，所以需要用金寶貝菜籽餅飼料發酵劑對菜籽餅進行脫毒，脫毒後的菜籽餅是製作飼料的好蛋白質原料，可以大大的增加菜籽餅營養成分和適口性。在農村有見不少人家種有，但是我家那邊的都是用來榨油的，以往他們都是用：1.水洗脫毒法： 水洗法在國外已被採用，脫毒效果較好。在水泥池或缸底開一小口，裝上假底，將菜籽餅置於假底上，加熱水或冷水浸泡菜籽餅，反覆浸提，然後淋去水，廢水可以回收利用。2.密封發酵：將調整好水分含量的菜籽餅物料，裝入缸、筒、池、塑膠袋等能密封的容器中，物料應完全密封但不能壓緊，當使用密封性不嚴的容器發酵時，外面應加套可紮緊密封的塑膠袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時，表明發酵完成，即可飼餵。3.坑埋脫毒法：裝坑前，將菜籽餅加等量的水，坑底鋪上席子，裝滿坑後再蓋上席子，或草簾上蓋0.3m厚的土，埋2個月即可使用。其原理是：利用土壤、餅上自帶、空氣和水中的多種微生物在缺氧條件下的分解作用，將硫甙分解。餅中有關的酶也復活進行分解，分解產物被土壤緩慢吸附。

菜籽餅的脫毒方法很多種，相比而言，金寶貝發酵脫毒法簡單易學。並且發酵後的紫菜餅飼料大大的節省了養殖戶飼料成本，而且還可以提高牲畜免疫力、除臭驅蠅、改善肉製品等，進一步的促進牲畜的消化和吸收，幫助牲畜快速健康的成長，最大限度的提升養殖戶的經濟效益。

謝謝邀請，菜籽餅是油菜籽把油榨出來以後的殘渣，也叫油枯，每100斤油菜籽約有60斤乾菜籽餅，菜籽餅中含有毒素，菜籽餅須然有濃厚的香味，那香味聞到了，好想吃一口。但是裡面是有毒的。小時候把菜籽餅炒熱拿到河中去毒魚，到田間毒泥鰍，可想而知菜籽餅乾炒是不能脫毒的，也不能食用。在我們山丘有種油菜的習慣了，每年油菜籽榨完油，把那餅作有機肥用，肥效特別好，尤其是對果樹效果明顯，它能改善水果的品質，又能改善土質，其配製方法：每100斤菜籽餅加人糞200斤加草木灰100斤拌勻發酵，發酵時間約10天左右，特別提醒，菜子餅一定要碾碎。