俗話說：“夏天吃蘿蔔，夏天吃薑。”因此，在夏天吃薑對身體比較好，中醫認為，開胃，止吐，溫熱透寒，頭痛，發熱，調理慢性感冒和感冒，霍亂腹痛，嘔吐和腹瀉。

什麼時候吃薑最養身體?

從一天開始，吃薑有益於你的健康。古人說：“早上吃薑比吃人參湯好，晚上吃薑等於砒霜。早上喝點生薑有益健康。”但在晚上吃的時候，由於生薑的味道和溫暖，含有揮發油，蔣拉素，樹脂和澱粉等，本來是熱的，會讓人著火，工作受到傷害，所以不適合吃。

夏天吃薑的好處

由於炎熱的夏季，人們習慣於貪吃，享受寒冷和寒冷，夜間和寒冷，容易產生夏季溼度，影響脾胃，因此在夏季，人們的食慾不好，不太累的食物。在這種情況下，當喝少許生薑湯或煮更多生薑時，可以分散感冒消暑，還可以治療因腹痛、腹瀉、嘔吐等引起的不潔食物。

抗氧化、抑癌劑

生薑和兩種苯基庚烷的結構具有較強的抗氧化性和清除自由基的作用。

抑制腫瘤效應；

生薑能抵抗衰老，老年人常吃生薑以去除“老人斑”。

健脾益胃

在炎熱的夏季，因為人類唾液、胃液分泌會減少，因此影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，並增加食慾。這就是人們常說“冬天吃蘿蔔，夏天吃薑”，“米飯不香，吃薑”的原因。

中暑、降溫、療養

在炎熱的天氣裡，有興奮、出汗、涼爽和清新。對於一般的暑熱患者，以頭暈、心悸、胸悶、噁心等為特徵，適當的薑汁飲品是非常有益的。

消毒解毒

科學研究發現生薑能起到某些抗生素的作用，尤其是沙門氏菌。

在炎熱的夏季，食物很容易被細菌汙染，生長繁殖也很快。易引起急性胃腸炎。一些生薑可以起預防作用。生薑提取物具有抑制面板真菌和陰道毛滴蟲的作用，可治療各種癰瘡毒素。

有這麼一句俗語

冬吃蘿蔔夏吃薑

不找醫生開處方

正值盛夏

不少人已備好了姜準備夏補

夏天真的有必要多吃點姜嗎？

吃薑有什麼好處呢？

今天就帶大家來看看。

生薑茶：防治空調病

夏季大家容易在空調房待過長時間導致受寒，若一直不出汗，會產生頭痛、頭悶、噁心、食慾低下、拉肚子等症狀。

生薑具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生薑泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。

生薑泡茶

可取生薑3~5片，用沸水沏開即可。

生薑熬粥

取大米50克，洗淨後加水熬粥，快熟時加入薑片10克，煮至米熟即可，趁熱服食。

生薑陳皮水：溫胃止吐

夏天人們常吃些冷飲和涼性水果，造成寒涼侵胃，容易因胃部不適出現嘔吐等症狀，此時，可用生薑陳皮水緩解症狀。

取生薑、陳皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

陳皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除溼、止吐、降壓等功效。

生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎的作用，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家聖藥”。

醋泡姜：促進消化

天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜可使上述症狀得到緩解。

生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

具體做法是：將鮮薑切片，用陳醋浸泡，加少量糖和鹽，放置冰箱密封冷藏，3天后便可食用。

姜水泡腳：補陽氣不足

陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，精神不振，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食慾不佳。此時，可吃生薑或用生薑泡腳。

生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃~45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液迴圈和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。

注：生薑的溫性是體現在肉裡，生薑皮是涼性的。所以，為了防止夏天吃生薑上火，記得要把生薑肉和姜皮一起吃。

這些人吃薑有禁忌

1、手腳心發熱的人不宜吃薑。容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。

2、便秘人群不宜吃薑。便秘多屬於腸熱，大量吃薑會加重便秘症狀。

3、口臭的人不宜吃薑。中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

4、咳痰較黃的人不宜吃薑。痰黃的人是因為肺熱肺燥，食用姜易加重症狀。

注：腐爛的生薑不能吃，爛姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。