春季是流行性疾病多發季節，食用海參能提高人體免疫能力，抵抗疾病侵蝕。 海參為“海產八珍”之首。自古以來，陸有人參，海有海參，兩參齊名。海參不僅是一種美味，且營養價值極高海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中膠原蛋白含量極高，含有18種氨基酸及牛磺酸、硫痠軟骨素、海參粘多糖、海參皂甙、多肽等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。因海參性溫，不傷身適宜日常進補，被視為上等食補佳品。明代的《五雜俎》中說“海參，遼海濱有之，其性溫補，足敵人參”。傳統醫學認為：海參，味甘、鹹、性溫，歸心、脾、肺經，具有益精血，補腎氣，潤腸燥，調經、養胎，利產，抗衰老之功效。眾多古醫學典籍中都有關於海參藥性的描述：《隨息居飲食譜》中說：“海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經養胎利產”；《溫病條辨》在其中許多方劑內加有海參，用於治療和預防“溫病”。 “溫病”所指即為現代醫學所認定的流行性傳染疾病。 海參輔助治療功效： 1、 補腎益精，壯陽療痿 2、 易感冒、易過敏等免疫力下降導致的病症。 3、 人體生長、傷口癒合、抗炎、成骨。 4、 預防組織老化、預防動脈硬化、防止血栓形成。 5、 用於腫瘤病人的輔助治療。 6、 放、化療及化學性操作後遺症恢復。 7、 提高抵抗力預防流行性傳染疾病。 8、 加快術後傷口恢復。 9、 習慣性便秘。