養殖技術　一、選好螺種螺種可到稻田、池塘、溝渠收集。親螺應選 螺色清淡、殼薄體園、個大、耳螺殼無破損、厴片完整的優質 螺。頭部右觸角較左觸角粗而短，雌雄螺種比例以8∶2進行搭配飼養。二、備好養殖場地 可建池單養，也可利用稻田、溝渠、池塘養殖，單養田螺池建在排水方便無廢水汙染的地方。池邊修築高出水面約20釐米 的堤埂，人工修建的養 也還必須加鋪一定厚度的淤泥層，池面應養殖藻類、水浮蓮、 紅萍等水生植物，供田螺食用、遮陰避暑和棲息。三、投放與飼養 田螺的良好生殖期為4～10月，最適生長溫度為20℃～27℃，受精卵在雌螺育兒寶發育成仔螺，一隻母螺每次產仔螺20～ 30個，產後2～3周即可攝食。人工養池，每平方米放親螺100～150個；自然水域內每平方米投放15～25 個。螺食性很雜，可投餵青菜、豆餅、米糠、紅苕、昆蟲、魚 蝦以及動物內臟、下腳料等。應先將固體餌料泡軟，再用米糠或豆餅、麥麩攪拌均勻後分散投餵。日投餵量為螺體重的1%～3%，並隨著 體重增加和食量大小而增減。對較肥沃的稻田和魚螺混養池，有豐富的天然餌料，四、加強管理 田螺在每升水溶氣低於1.5毫克時或水溫超過40 ℃時均會 死亡。為促進田螺快速生長，在春秋田螺攝食旺盛的高溫季節，除提前在養殖池內種植水生植物，以利田螺遮陰避暑外，在半流水方式中養殖。