一般來說，餌料大致可分為基礎餌、狀態餌和新增餌三部分。
（一）麩皮
麩皮即小麥加工成麵粉後剩的外皮，它比重小，散化效果好，很多商品餌都是以麩皮為原料製作的。麩皮幾乎沒有黏性，它的特點是可以減少餌料的反水程度，減小餌料的比重。一般來說，高溫季節、製作輕餌或做“包餌”時，麩皮的用量較大。如果是用於釣輕口魚，為減輕餌料比重，釣者可以購買“輕麩”作原料，它比重極輕，顆粒細膩；如果用於在水庫等大水面釣大魚作底窩誘餌，可以購買粗一點的麩皮。麩皮既可以炒制也可以用熱水燙制，既能作為基礎餌材料也可作為調整餌料狀態的材料。
（二）米粉
將大米炒熟、炒香、磨碎，並根據需要精細過篩，既可做底窩料，又可以摻入其他材料中作基礎材料。
（三）玉米粉
玉米粉是大部分商品餌的主要原料，可以用生粉也可炒熟使用，適合釣鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚及鰱鱅，霧化效果一般。釣者可以到超市購買成品，也可以買幹玉米粒炒熟研磨過篩使用。
（四）黃豆粉
黃豆粉即黃豆炒香磨碎後的粉狀材料，屬天然香餌，鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚都愛吃，有一定的黏性，但霧化效果一般，生粉粘度大，熟粉粘度低，可作基礎材料也可做新增材料。
（五）芝麻粉
芝麻炒熟磨粉（注意火候，不可炒糊），具有很濃的香味，適量新增在基礎材料裡可以提高香味，也可以用於傳統釣的粘餌釣法中。由於熟芝麻粉含油量較大，在研磨時成粉較困難，可以按比例與熟玉米粒或熟大米一同研磨。
（六）麵粉
麵粉主要用於增加餌料的粘度，調整餌料狀態。燒熟後的麵粉有香味，可作基礎材料。
（一）雪花粉
雪花粉可增加餌料的霧化效果，減小餌料的比重，改善餌料的適口性。雪花粉細膩且霧化效果好，可新增到所有餌料中充當狀態材料，在商品餌中幾乎都有新增。雪花粉霧化程度高，容易招引小魚搶食，釣者應根據需要控制比例。
（二）拉絲粉（小麥蛋白）
拉絲粉由麵粉中提取，可增加餌料的黏性，減緩餌料的霧化程度，搓餌、拉餌均可使用，只是所用的比例不同。其實，“拉絲粉”是釣魚行業的稱呼，在食品行業，它被稱作“谷脘粉”。拉絲粉的用量較難把握，加少了餌料難成團，沒到水底就會散化掉，新增過多又容易使餌料變成死麵疙瘩，削減霧化效果，誘魚效果下降；餌料如果不霧化，小鯽魚在吃鉤時很容易擋口，造成空竿率增加。所以，釣者在新增時要多試驗，找到一個較好的比例。
（三）膨脹粉
膨脹粉的作用是調整餌料狀態，增加餌料的鬆軟度，使其蓬鬆、比重下降，提高餌料的適口性。它還有一個特點——與餌料混合加水後保水性極強，能使餌料長時間不反水，即使揉搓也能保持狀態不變。
（一）食用香精
食用香精屬調味型粉末狀材料，如蛋奶香精、玉米香精、草莓香精、菠蘿香精、紅薯香精等。使用食用香精較難把握的是用量以及味型與季節、魚種的搭配。使用香精應遵循“寧少勿多”的原則，濃度過高容易出現“死窩”現象，釣者應遵循各香精用量的要求。另外，從環保方面考慮，釣者應使用食用類香精而非化工類香精。
（二）氨基酸
在釣魚過程中，氨基酸被作為釣餌新增劑使用，對魚類有很大誘效，並能改善釣餌適口性，提高攝食率，在冬季天冷、夏季氣壓低時能增進魚的食慾。
（三）核黃素（維生素B2）
核黃素又稱維生素B2，是一種橙黃色粉末，味微苦，微溶於水，在鹼性溶液中或遇光易變質，釣者在配置時應儘量避免Sunny暴曬。核黃素具有促進魚類攝食、增強魚類消化、誘魚快、不壞窩等功效，其熒光黃色使釣餌更醒目，可促進鯽魚、鯉魚等多種魚類攝食。
（四）雞精
雞精含有豐富的營養成分，除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素，因其具有很好的鮮味，故可增進魚類的食慾。
（五）蝦粉
從廣義上講，蝦粉就是蝦類動物經烘乾或晾曬加工而成的粉末狀材料，自身無黏稠性，主要用於增加餌料的腥味。在氣溫較低的早春和深冬時節，在餌料中新增適量蝦粉能夠刺激魚兒的味覺，增加咬鉤率。蝦粉的用量原則是：氣溫低多加，氣溫高少加。因氣溫高時小雜魚多，小魚對腥味更青睞，所以宜少不宜多。
（六）蠶蛹粉
蠶蛹粉有特殊的腥味，鯉魚和鯽魚比較喜歡這種味道。冬季、初春氣溫較低，只有鯽魚活性相對較高，針對這種情況，釣者可在釣餌中新增適量腥型餌料以刺激魚兒進食。
（七）糖類
糖類包括白糖、紅糖、甜蜜素、蜂蜜、葡萄糖等具有香甜成分的顆粒或粉末狀材料，適量新增一種或幾種，可增加餌料的香甜味，改變餌料味型及適口性，提高上鉤率。因夏季高溫，新增過多糖分容易加速餌料反水，所以夏季應少加，而冬天魚類生理上對糖分需求較大，可適當多用。
（八）色素
食用色素主要是為調整餌料的顏色使用，增加餌料的視覺效果，因用量很少，釣者可購買小包裝使用。至於餌料配成什麼顏色並沒有定律可循，釣者可以參照商品餌進行配製。
一般來說，餌料大致可分為基礎餌、狀態餌和新增餌三部分。
一、基礎餌（一）麩皮
麩皮即小麥加工成麵粉後剩的外皮，它比重小，散化效果好，很多商品餌都是以麩皮為原料製作的。麩皮幾乎沒有黏性，它的特點是可以減少餌料的反水程度，減小餌料的比重。一般來說，高溫季節、製作輕餌或做“包餌”時，麩皮的用量較大。如果是用於釣輕口魚，為減輕餌料比重，釣者可以購買“輕麩”作原料，它比重極輕，顆粒細膩；如果用於在水庫等大水面釣大魚作底窩誘餌，可以購買粗一點的麩皮。麩皮既可以炒制也可以用熱水燙制，既能作為基礎餌材料也可作為調整餌料狀態的材料。
（二）米粉
將大米炒熟、炒香、磨碎，並根據需要精細過篩，既可做底窩料，又可以摻入其他材料中作基礎材料。
（三）玉米粉
玉米粉是大部分商品餌的主要原料，可以用生粉也可炒熟使用，適合釣鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚及鰱鱅，霧化效果一般。釣者可以到超市購買成品，也可以買幹玉米粒炒熟研磨過篩使用。
（四）黃豆粉
黃豆粉即黃豆炒香磨碎後的粉狀材料，屬天然香餌，鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚都愛吃，有一定的黏性，但霧化效果一般，生粉粘度大，熟粉粘度低，可作基礎材料也可做新增材料。
（五）芝麻粉
芝麻炒熟磨粉（注意火候，不可炒糊），具有很濃的香味，適量新增在基礎材料裡可以提高香味，也可以用於傳統釣的粘餌釣法中。由於熟芝麻粉含油量較大，在研磨時成粉較困難，可以按比例與熟玉米粒或熟大米一同研磨。
（六）麵粉
麵粉主要用於增加餌料的粘度，調整餌料狀態。燒熟後的麵粉有香味，可作基礎材料。
二、狀態類材料（一）雪花粉
雪花粉可增加餌料的霧化效果，減小餌料的比重，改善餌料的適口性。雪花粉細膩且霧化效果好，可新增到所有餌料中充當狀態材料，在商品餌中幾乎都有新增。雪花粉霧化程度高，容易招引小魚搶食，釣者應根據需要控制比例。
（二）拉絲粉（小麥蛋白）
拉絲粉由麵粉中提取，可增加餌料的黏性，減緩餌料的霧化程度，搓餌、拉餌均可使用，只是所用的比例不同。其實，“拉絲粉”是釣魚行業的稱呼，在食品行業，它被稱作“谷脘粉”。拉絲粉的用量較難把握，加少了餌料難成團，沒到水底就會散化掉，新增過多又容易使餌料變成死麵疙瘩，削減霧化效果，誘魚效果下降；餌料如果不霧化，小鯽魚在吃鉤時很容易擋口，造成空竿率增加。所以，釣者在新增時要多試驗，找到一個較好的比例。
（三）膨脹粉
膨脹粉的作用是調整餌料狀態，增加餌料的鬆軟度，使其蓬鬆、比重下降，提高餌料的適口性。它還有一個特點——與餌料混合加水後保水性極強，能使餌料長時間不反水，即使揉搓也能保持狀態不變。
三、新增類材料（一）食用香精
食用香精屬調味型粉末狀材料，如蛋奶香精、玉米香精、草莓香精、菠蘿香精、紅薯香精等。使用食用香精較難把握的是用量以及味型與季節、魚種的搭配。使用香精應遵循“寧少勿多”的原則，濃度過高容易出現“死窩”現象，釣者應遵循各香精用量的要求。另外，從環保方面考慮，釣者應使用食用類香精而非化工類香精。
（二）氨基酸
在釣魚過程中，氨基酸被作為釣餌新增劑使用，對魚類有很大誘效，並能改善釣餌適口性，提高攝食率，在冬季天冷、夏季氣壓低時能增進魚的食慾。
（三）核黃素（維生素B2）
核黃素又稱維生素B2，是一種橙黃色粉末，味微苦，微溶於水，在鹼性溶液中或遇光易變質，釣者在配置時應儘量避免Sunny暴曬。核黃素具有促進魚類攝食、增強魚類消化、誘魚快、不壞窩等功效，其熒光黃色使釣餌更醒目，可促進鯽魚、鯉魚等多種魚類攝食。
（四）雞精
雞精含有豐富的營養成分，除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素，因其具有很好的鮮味，故可增進魚類的食慾。
（五）蝦粉
從廣義上講，蝦粉就是蝦類動物經烘乾或晾曬加工而成的粉末狀材料，自身無黏稠性，主要用於增加餌料的腥味。在氣溫較低的早春和深冬時節，在餌料中新增適量蝦粉能夠刺激魚兒的味覺，增加咬鉤率。蝦粉的用量原則是：氣溫低多加，氣溫高少加。因氣溫高時小雜魚多，小魚對腥味更青睞，所以宜少不宜多。
（六）蠶蛹粉
蠶蛹粉有特殊的腥味，鯉魚和鯽魚比較喜歡這種味道。冬季、初春氣溫較低，只有鯽魚活性相對較高，針對這種情況，釣者可在釣餌中新增適量腥型餌料以刺激魚兒進食。
（七）糖類
糖類包括白糖、紅糖、甜蜜素、蜂蜜、葡萄糖等具有香甜成分的顆粒或粉末狀材料，適量新增一種或幾種，可增加餌料的香甜味，改變餌料味型及適口性，提高上鉤率。因夏季高溫，新增過多糖分容易加速餌料反水，所以夏季應少加，而冬天魚類生理上對糖分需求較大，可適當多用。
（八）色素
食用色素主要是為調整餌料的顏色使用，增加餌料的視覺效果，因用量很少，釣者可購買小包裝使用。至於餌料配成什麼顏色並沒有定律可循，釣者可以參照商品餌進行配製。