需要用清潔劑進行清洗。因為酒店因為油汙比較嚴重在油煙機在使用一段時間，比如半年後，葉輪、煙道上將粘有大量的油汙，增加 了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機起動電流加大，負 荷增大，發熱增加，電機的損耗加大；同時也加大了噪音。 第二，酒店清洗油汙嚴重的的裝置必須用專業人來操作。第三，油汙長期積累，發生氧化形成酸性物 質，對油煙機進行腐蝕，生鏽。第四,油汙長期積累在油煙機內部, 、煙道內部，還 將形成火災隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要是防止火災）。 第五，葉輪、煙道上的油汙增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上 的擴散，危害人們健康。 同時，酒店快速暢通的空氣流動，也有利於人們健康。酒店煙油對人體的危害不亞於抽菸！ 不用將油煙機全部拆開，即可清洗乾淨，使用油煙機清潔保養液，快速、有效、 徹底清除油煙機內外部所有的油汙。不傷害油煙機的表面及裝置，使外殼如新，排 煙通暢。 使用方法：直接將油煙機清潔保養液噴射油汙表面！用抹布或百潔布輕擦即可。 油煙機的維護保養清洗最好用專業的人來做。做好飯後，將油煙機的風扇開啟，清潔劑對準風扇口噴灑，讓風扇將清潔劑甩 到油煙機的內壁上，把油垢乳化淌到油杯裡。一般兩三天做一次就可以了，油煙機的外表面，每個星期用清潔劑清潔一遍， 能夠保證油煙機表面的如新狀態。 如果油煙機長時間沒有清潔了，可以請專業的家政保潔公司來清潔，切記不可 請游擊隊來清洗，否則會損壞您的油煙機，尤其是電機的動平衡。