春節已經過去，說注意什麼已經是馬後炮，不過說了也好，早一點為明年未雨綢繆。

春節飲食儘管往好裡吃，花樣可以翻新，品種可以多樣，頓頓可以有別；而且最好人人參與，人人都做一個拿手好菜。擺到桌子上琳琅滿目美不勝收富足豐盈，映照著閤家團聚著的親人笑臉，氣氛熱烈祥和，給每個人都留下歡暢紅火的印象。

不過這只是注意事項的一方面，另一方面是必須要有節制：節制每頓飯的進餐總量，儘管可以比平常稍微多些，但是不能無限制地吃，一次暴飲暴食對人的傷害，很多很多天都難以恢復過來。

那麼這個限制到底是如何限制呢？我的經驗是：主食依舊保持平常的量，不增加；在此基礎上可以適當增加菜量，而菜又以增加素材為主。

大魚大肉之類只限於品嚐級別的吃，每樣菜都吃到，點評到，但不管多麼好吃，都不能吃得太多。

至於菸酒，則繼續保持完全不沾，即使過年，也是以水代酒；有舉杯碰杯的所有形式，但是沒有杯子裡的絕對內容。

對於善飲者來說這可能不現實，但是也請掌握好分寸，不要過量。過猶不及，不僅浪費飯菜還浪費情緒，於身心都無好處。

至於控制得好不好，也有一個簡單的標準：過年前可以先量一下體重，過年後如果體重增加不超過半公斤，就算是達標。

春節要到正月十五才結束，雖然這兩天陸陸續續上開始投入到工作當中了，但是年味也並未減少，只是人口的又一次大遷移。從老家到工作生活的城市裡又要新一輪的聚會吃吃喝喝，當然這次大多都是聚在一起吃著從家裡帶來的年貨。

過年的前半場大魚大肉，後半場也許還是大魚大肉，因為大家都想嗨，都知道總吃大魚大肉不好，但是還是改不了。所以在我們還不能馬上能改變的習慣下，我們儘可能的慢慢去改變吧。比如清淡的菜儘量用有吉祥寓意的，比如生菜、腐竹、豆芽等。還比如脂肪含量少的魚丸子或者蔬菜丸子。雞胸肉做口水雞，雞湯也可以換成田園蔬菜水果湯。芹菜 木耳和肉炒，少葷多素等等。一句話，飲食均衡是最重要的。

儘量少吃糖類，大人小孩都少吃，家裡糖多還是儘量送人或者收起來，有時候看不到就想不到，所以多少還是能控制的。油炸的食物也是，不要因為過年做多了怕吃不完浪費，其實浪費不好，但是吃進肚子裡，對身體真的不好，經常這樣以後要付出更大的代價。不如送人或扔了，以後少做或少買。醃製的臘魚臘肉之類的能不吃就不吃，實在要吃也是多放些青菜一起炒。比如蒜苗 青椒等。吃過後要吃喝杯綠茶。燒烤也儘量少吃，吃完後記得吃幾個香蕉或者梨。

春節期間如果能外出遊玩是最好的，一個可以減少聚餐次數，在外還可以活動活動，吃的東西也不會太油膩。我們家族大年初一就有兄弟姐妹約到野外遊玩的習慣，每家每戶帶些水果餅乾和冷盤匯聚一起，或聊天的，或放風箏的，或打球的……人多的時候還會模仿電視上的綜藝節目玩遊戲。小孩子遠離手機電視，還玩得特別開心。

今天正月初九，先給各位拜個晚年，祝大家闔家幸福安康！在我的家鄉，正月十五前，還算在過年、過春節。

春節期間，免不了要吃吃吃喝喝喝，各種結婚、喬遷之喜等都會安排在春節假期，圖個人多熱鬧。

就不說在外面吃了，在家裡吃飯，年夜飯就是非常豐盛的。作為一年中最重要的晚餐，每家每戶都是非常重視。

春節期間的飲食少不了大魚大肉，但是為了健康著想，我們還是要特別注意葷素搭配，營養均衡。以我家的年夜飯為例，沒有豬蹄髈這樣的硬菜，多了葷素搭配的炒菜。

比如說魷魚炒鹹菜，大蒜炒肉絲，筍燒肉，還有素菜，比如紅燒茨菇、水芹炒茶幹。搭配熱量不是很高的葷菜，比如說烏骨雞、清蒸鯧魚、大蝦等都是高蛋白、熱量中等的白肉，雖然也有牛肉、紅燒肉、香腸這樣的紅肉，但是總體做到了葷素搭配。

除了葷素搭配，春節飲食還要注意按時就餐，三餐都要吃，但是不宜吃的太飽太撐，還是七分飽為宜，不能在春節期間“放縱”的吃，否則不僅“每逢佳節胖三斤”，也傷胃。

適當要吃一些“刮油菜”，比如青菜、芹菜、薺菜、大蒜葉等綠葉蔬菜，補充葉綠素和維生素，其中的膳食纖維能夠讓身體更好的消化吸收。特別是在吃大魚大肉之前，先吃蔬菜，可以讓我們的胃產生飽腹感，能吃下的大魚大肉就會少很多。

適當搭配一些素湯，在吃菜之前喝一些墊墊，也能避免吃下太多的食物。

除了葷素搭配，避免大魚大肉，吃點“刮油菜”，動筷前先喝湯，我們還要注意忌生冷，春節雖然是過了立春，但是天氣依然寒冷，生冷的食物對腸胃的刺激太大，容易引起脾虛胃寒。所以千萬不要吃冰淇淋、冰西瓜這些（如果在飯店吃飯，最後的水果拼盤有時候是冰的。），吃水果、牛奶等最好燙一燙。

如果感覺腸胃太飽脹了，不要馬上坐下來，多走一走，避免腸胃壓迫。如果感覺吃太多了，胃不舒服，也可以適當喝一點燙過的酸奶或者健胃消食片，幫助腸胃蠕動。當然還是建議“管住嘴，邁開腿！”

不要一次做太多的菜，每天新鮮的炒一些菜餚，特別是新鮮綠葉蔬菜，不要隔夜吃，以免影響健康。

除了吃菜的部分，春節期間肯定也有吃不完的零食，這個也要管住嘴，不能說隨意吃，零食只是兩餐之間的調劑，不能吃的太多，然後影響正餐的攝入，我的親身體會，零食吃多了，晚飯不想吃，然後晚上又餓，再吃零食，怎麼都吃不飽，胃還難受，千萬別學我！