兩者是一樣的 何首烏，人人皆知為名貴藥材。只因其還可做蔬菜用，故寫入野菜篇。 何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。多年生纏繞草本植物，莖中空，長達300—400釐米，根細長，末端呈膨大而不整齊的塊根，外皮黑褐色，葉互生，先端漸尖，基部心形，全緣；圓錐花序，頂生或腋生。7—8份開小白花，8—9月份結三角形瘦果。何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏髮、安神、止汁等功效。人們常在春季採摘其嫩莖葉炒食，秋季採其塊莖，洗淨煮粥，具有極好的保健作用。 何首烏一般野生於灌木叢，丘陵、坡地、山腳下陰處或半廕庇處及石隙中。它適應性強，在溫暖潮溼的條件下，在排水良好，土質結構疏鬆，腐植質豐富的沙質土中，生長更佳。京西廣佈，淺山、低山或荒坡、荒地中居多。 何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎二經據《本草綱目》載：何首烏能“消瘰癧、消癰腫，療頭面風瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑鬚發，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產後及帶下諸疾。久服令人有子，治腹髒一切宿疾，冷氣腸風”。好中醫可用何首烏配製諸多良方，治癒諸多疾病…… 何首烏營養豐富，據有關資料介紹，它富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C。另有人體不可缺少的水、澱粉和葡萄糖。可入藥又可食，當然用其食療可一舉兩得。
兩者是一樣的 何首烏，人人皆知為名貴藥材。只因其還可做蔬菜用，故寫入野菜篇。 何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。多年生纏繞草本植物，莖中空，長達300—400釐米，根細長，末端呈膨大而不整齊的塊根，外皮黑褐色，葉互生，先端漸尖，基部心形，全緣；圓錐花序，頂生或腋生。7—8份開小白花，8—9月份結三角形瘦果。何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏髮、安神、止汁等功效。人們常在春季採摘其嫩莖葉炒食，秋季採其塊莖，洗淨煮粥，具有極好的保健作用。 何首烏一般野生於灌木叢，丘陵、坡地、山腳下陰處或半廕庇處及石隙中。它適應性強，在溫暖潮溼的條件下，在排水良好，土質結構疏鬆，腐植質豐富的沙質土中，生長更佳。京西廣佈，淺山、低山或荒坡、荒地中居多。 何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎二經據《本草綱目》載：何首烏能“消瘰癧、消癰腫，療頭面風瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑鬚發，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產後及帶下諸疾。久服令人有子，治腹髒一切宿疾，冷氣腸風”。好中醫可用何首烏配製諸多良方，治癒諸多疾病…… 何首烏營養豐富，據有關資料介紹，它富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C。另有人體不可缺少的水、澱粉和葡萄糖。可入藥又可食，當然用其食療可一舉兩得。