糯米麻團的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜口味：原本味 工藝：清炸糯米麻團的製作材料：主料：糯米粉500克輔料：小麥麵粉100克,芝麻50克調料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻團的特色：此麻團色澤金黃，香甜脆糯。教您糯米麻團怎麼做，如何做糯米麻團才好吃1.將麵粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。2.將兩種麵糰摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難。原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳,這樣會更香純）1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好香蕉甩餅的製作材料：主料：香蕉100克,小麥麵粉100克,玉米麵（黃）100克,雞蛋50克調料：白砂糖20克,鹽1克教您香蕉甩餅怎麼做，如何做香蕉甩餅才好吃1. 香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和麵；2. 面擀成薄餅；3. 平底鍋，放少許油，油熱之後，放入餅；4. 勤翻，顏色煎至金黃色即可紫薯餅原料：紫薯、糯米粉、麵粉。配料：白芝麻、紅豆沙。做法：1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟；2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰；3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用；4、再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅；5、圓餅滾上白芝麻；6、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可
糯米麻團的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜口味：原本味 工藝：清炸糯米麻團的製作材料：主料：糯米粉500克輔料：小麥麵粉100克,芝麻50克調料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻團的特色：此麻團色澤金黃，香甜脆糯。教您糯米麻團怎麼做，如何做糯米麻團才好吃1.將麵粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。2.將兩種麵糰摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難。原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳,這樣會更香純）1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好香蕉甩餅的製作材料：主料：香蕉100克,小麥麵粉100克,玉米麵（黃）100克,雞蛋50克調料：白砂糖20克,鹽1克教您香蕉甩餅怎麼做，如何做香蕉甩餅才好吃1. 香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和麵；2. 面擀成薄餅；3. 平底鍋，放少許油，油熱之後，放入餅；4. 勤翻，顏色煎至金黃色即可紫薯餅原料：紫薯、糯米粉、麵粉。配料：白芝麻、紅豆沙。做法：1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟；2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰；3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用；4、再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅；5、圓餅滾上白芝麻；6、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可