一、基圍蝦養殖場地選擇

要求建池地點水源充足，水質好，土質堅實，進排水方便。具體要求如下：

1.場地選擇。基本上與養魚池的要求相同或利用原淡水養魚池塘進行養殖。

2.蝦池面積。以2～10畝為宜，水深1.2～1.5米，長方形為佳，池堤坡度1∶2～1∶2.5，池底稍斜，以便排水。

3.排水系統。蝦池要有獨立的進排水渠，供養蝦排灌水使用。

二、基圍蝦放苗前的準備工作

1.清池。對新開發的蝦池，只要曝曬2～3天即可進水養水。對老池塘則需清瘀曝曬一冬，並要嚴格清塘消毒。在放苗前15天左右，嚴格藥物消毒（生石灰、漂白粉）。

2.培育基礎餌料。放苗前7～10天，蝦池蓄水50釐米，再施放肥料，以培養蝦池中的基礎生物餌料。施肥種類包括有機肥和無機肥兩種。

三、基圍蝦苗種放養

蝦苗淡化：基圍蝦淡化養殖的成功與否，關鍵在於蝦苗的淡化，育苗廠家在淡化過程中應循序漸進，嚴禁突擊淡化。蝦苗必須淡化至含鹽量比重1.003以後才可直接移入淡水中養殖。

四、基圍蝦養殖管理

蝦苗入池後，便是日常管理工作。養殖期間除加強安全生產措施外，主要是水質管理，投餌管理，防治病害等工作。

基圍蝦養殖技術條件

1、水溫：基圍蝦對水溫的適應範圍很廣，在海區8～29℃均有分佈，養殖水溫以18～25℃為宜。

2、鹽度：基圍蝦對蝦是廣鹽性種類，鹽度範圍可在0～34‰間。

3、食物：基圍蝦為雜食偏動物食性，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。

基圍蝦淡水養殖的六大注意事項

進入秋季，早晚溫差逐漸出現變化，雷陣雨天氣或北風頻繁，池塘藻類易出現應激死亡現象;同時隨著池塘表層水溫迅速降低，形成水體對流層，池塘上層溶解氧含量較高的水體傳遞到下層，下層水體上升，促使下層水體中還原性物質迅速氧化而消耗大量的溶解氧，加之藻類死亡，光合作用受限，產生溶氧機制受阻，進一步加重池塘溶氧缺失 。

同時隨著攝食量的增加，對蝦排洩物、殘餌等沉積池底，池水中浮游生物過量繁殖，水體嚴重富營養化，此時對蝦池塘中的溶解氧消耗主要是池水中浮游生物的呼吸作用和有機物的分解作用。

池底沉積的大量有機質經細菌作用氧化分解，消耗大量溶解氧，往往使池塘下層水體中本來不多的溶解氧消耗殆盡，造成蝦體的缺氧狀態。以上兩種情形很容易造成蝦池嚴重缺氧，甚至出現大批死亡。

針對以上問題，南美白對蝦養殖池塘在秋季管理應以"穩藻補氧、強體排毒、改底降肥"為中心，靈活投餵，科學防病。

一.定期加入10-20cm新鮮水源進入池塘，加入新鮮水源必須經嚴格過濾後相當量的江、河、湖泊溶解氧含量豐富的水體，安裝增氧機增氧;備足增氧劑，以備應急之用。

二、每隔半個月投放1次“百樂得”+“多合素”。上午蝦池溶解氧含量豐富時，兌水充分溶解後全池潑灑，防止水體過濃，藻類在風向變化時出現死亡現象，澄清水質、增加池水透明度。

三、針對對蝦體質進行強化，定期內服“芪黃素”+“賽維”(一組300斤料)，強化對蝦抵抗力，增加對蝦肌肉緊湊，減少對蝦長時間白身不消失的現象。

四、針對藻類死亡現象和有毒有害物質，每10天外潑“百樂得”+“果根素”，達到水體、機體毒素雙解。

五、每週使用底清淨，改善底部溶氧環境。

六、靈活投餵堅持勤投餵、少投餵，溶解氧低於4mg/L時不投餵，水質良好時多投餵，水質不好時少投餵，起北風、降溫時少投餵或不投餵，蝦類大量蛻殼的當日少投餵。

飼養管理

1．投餌：蝦苗下塘後一個月時主要攝食稻田中浮游生物，一個月後生長到2～3cm，投餵細微人工配合顆粒餌料(對蝦餌料)為主，日投餌量為蝦體重的5～6%；如水溫達到24～30℃時，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10%。每天投3～4次，傍晚一次餌料多投佔全天的40%，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投餌以蝦2～3小時吃光為宜。

2．水位控制和水質管理：蝦苗早期飼養水位保持在5cm左右，以後隨著稻苗的生長水位逐漸加深。中期水位不得低於10cm。水質清新、肥度適中，養蝦溝透明度在35―40cm之間，水色為淡綠色為好。每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5―10kg。

水質清新和理化因子相對穩定是基圍蝦蛻皮生長的重要保證，對蝦與魚類相比，水質條件要求高於魚類，它們對水質汙染反應較敏感。已知每升水溶氧在8―9mg時，可促進基圍蝦脫皮生長，而低於3―4mg時，則不利於生長。基圍蝦適宜pH值在7―9之間，低於7以下時，不利於蛻皮變態。在高溫季節每2―3天換水一次。換水量為稻田的1/2，特別在雨季裡日交換水量要達1/3以上，嚴防缺氧。

3．病害防治：堅持以防為主，防重於治的原則。整個養殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10―15ppm，以殺滅病菌和驅除敵害。同時，還需及時補充鈣質有利於蝦蛻皮生長。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。每天對氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長速度，攝食情況等搞好記錄，發現問題及時解決。