都說女人是水做的，這不僅是指女人溫柔如水，還指女人需要水來滋養。當一個女人缺乏水分，最明顯的表現就是面板乾燥鬆弛、長皺紋長斑，所以我們女人應該多煲湯喝。

不管是什麼湯，它都有其對人體有益的東西，有的補充維生素，有的補充膠原蛋白，有的補充蛋白質，這些營養物質都是我們人體不可缺少的，在營養均衡的情況下，自然能增加免疫力並且有一定美容養顏的功效。

喝了既可以美容養顏，還可以增強免疫力，並且還不會胖的湯還是有很多的，比如銀耳羹、蔬菜瘦肉湯、魚湯等。

銀耳羹。銀耳含有豐富的膠質，可以潤膚增強面板彈性，並且銀耳含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種礦物質，對增強人體的免疫力也是十分有益的。銀耳中還含有膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，從而有減肥的效果。

蔬菜瘦肉湯。蔬菜補充維生素，瘦肉的蛋白質含量高而脂肪含量低，其美容養顏還長不胖的功效是顯而易見的。維生素、蛋白質以及瘦肉中的多種微量元素都是人體必須的，喝蔬菜瘦肉湯當然也能增強人體免疫力。

魚湯。魚類是一種高蛋白質低脂肪的食物，並且含有多種氨基酸和礦物質，所以魚湯是集美容養顏、增加免疫力、並且喝了還不胖的一種食物。

在魚類中，泥鰍是一種特別好的東西，它含有的蛋白質、礦物質、維生素比其他魚類都高，並且脂肪和膽固醇含量都很低，泥鰍還含有不飽和脂肪酸，素有“水中人參”的稱謂。用泥鰍煲湯，不僅增加免疫力還能美容養顏，並且多喝還不容易胖。

泥鰍湯好喝，但泥鰍泥腥味比較重，所以在用泥鰍做湯時要注重去除泥鰍的土腥味。

材料：泥鰍

輔料：豆腐

佐料：鹽、白酒、老薑、大蔥、胡椒粉

製作方法

1、泥鰍去頭去內臟。

2、加入鹽、白酒、老薑片、大蔥節、胡椒粉醃製半小時左右。

3、醃製好的泥鰍用清水沖洗後瀝乾水分。

4、鍋裡放入豬油，把泥鰍倒下去煎一下，然後加入足量開水，大火燒開。

5、撇乾淨鍋裡煮出的浮沫還有浮油，加入老薑片、大蔥節。

6、豆腐洗淨切成小塊，另一鍋里加入水，大火燒開，加入一勺鹽，放入豆腐塊煮兩分鐘撈出。

7、泥鰍小火煮半小時左右，把焯過水的豆腐塊加進去。

8、繼續煮幾分鐘、加入鹽調味，然後盛出。

1、泥鰍土腥味重，去除內臟、醃製後沖洗還有用豬油煎制，都是更好的為了去除土腥味，所以這幾步一定不能少還要做到位。

2、煮出的浮沫和浮油要撇乾淨，浮沫是泥鰍的血水，帶著土腥味，而浮油是炒泥鰍時的豬油，全是脂肪，撇出去了湯喝著不油膩也減少脂肪攝入避免長胖。

3、豆腐焯水可以減少滷水味。

4、魚東加豆腐可以促進鈣的吸收，也可以不加。不加豆腐的泥鰍湯喝著更香醇。

要美容養顏就要滿滿膠原蛋白，想要膠原蛋白就要補充優質蛋白質+維生素C，不是豬蹄鳳爪，那隻會長胖哦；想要增強免疫力還不要胖，只能補充優質蛋白質哦。所以，總而言之，就是要補充優質蛋白質+維生素C。優質蛋白質來源就是魚禽畜蛋奶豆類食物，維生素C含量高的食材是各類蔬菜水果，兩者煮湯就符合優質蛋白質+維生素C。

大家都知道滿臉膠原蛋白質就膚如凝脂，因為膠原蛋白是結締組織中主要成分，支撐面板組織，隨年齡增長後合成減少，嬰兒般光滑水嫩面板人人夢寐以求。但口服膠原蛋白或吃富含膠原蛋白的食物卻長不到臉上，只是作為食物被分解為氨基酸和肽類吸收，到體內重新合成蛋白質。

最重要的是，膠原蛋白質所含必需氨基酸種類不齊全，並不是體內膠原蛋白質合成的優質原料。而透過吃雞爪、豬蹄來補充膠原蛋白更容易讓人長胖，因為它們含有大量脂肪和膽固醇。100g鳳爪脂肪含量16.4g，100g豬蹄脂肪含量18.8g。

我們人體內的膠原蛋白在細胞組織的內質網、高爾基複合體合成，合成原料是各種氨基酸，其中羥脯氨酸和羥賴氨酸必須依賴維生素C的幫助才能合成。優質蛋白質食物提供完備氨基酸。所以，要合成長在我們身上的膠原蛋白就必須有足夠優質蛋白質和維生素C。

牛肉蕃茄湯。做法：牛肉切片加料酒、鹽放冰箱醃製30分鐘左右，水開後與蕃茄一起下鍋。

鯽魚香菜湯。做法：鯽魚兩面煎稍黃，倒出剩油，注入水煮沸後加入香菜。

菠菜肉丸湯。做法：瘦肉剁爛加少許玉米粉捏成丸子，水開後同時加入肉丸和菠菜。

豆腐豬肉白菜湯。做法：水開後加入豆腐豬肉白菜，超級簡單。

西蘭花牛奶濃湯。做法：這本來是一道西餐湯品，為了降低熱量，我用純牛奶代替了煉奶，為了增加口感，加了一點乳酪。西蘭花焯水後切碎，水煮開後加乳酪溶化後加牛奶加西蘭花。