回答之前，必須瞭解一些知識。

1、葉黃素是什麼？

葉黃素屬於類胡蘿蔔素中的一種黃色化學色素，具有增色和營養的雙重功效。自然界中葉黃素主要存在於綠葉菜、桔黃色蔬菜、桔黃色水果以及蛋黃中，萬壽菊的乾花瓣中含有高濃度的葉黃素。葉黃素和其他類胡蘿蔔素的一個重要區別是葉黃素在人體內不能夠自身合成，完全依賴飲食攝取。

在人體內，葉黃素存在於血漿和眼睛的黃斑區，是人眼中存在的三種胡蘿蔔素之一，主要作用是抗氧化，其次，作為光保護成分，能夠有效地濾除Sunny中導致視網膜損傷的藍光，防止視力退化和其他相關眼病。除了對眼睛的健康起重要的作用外，葉黃素是預防心血管疾病、心肌梗塞、肺癌的重要營養素。同時，葉黃素還能緩解面板對紫外線的吸收，對面板還有保護作用。

2、視網膜及視網膜黃斑病變

視網膜是眼球后部的一片薄層組織，類似於照相機裡的膠捲。是由視網膜神經上皮層和色素上皮層組成。黃斑區視網膜含有葉黃素，因而呈黃色。黃斑中心凹是黃斑區中央橢圓形淺碟狀凹陷區，是靈長類動物所特有的。黃斑中心凹視敏度最高。

視網膜黃斑變性：視網膜色素上皮細胞（RPE）在視覺功能中至關重要，承擔著營養視網膜外層組織及維持新陳代謝的作用，降解脫落的光感受器細胞外節，保護眼內組織；隨著年齡增長，細胞功能退化，使未被完全降解的外節膜殘餘瀦留於基底部細胞，細胞外排後沉積於Bruch膜，形成玻璃膜疣，導致黃斑部變性發生。

研究發現，黃斑變性是由視網膜黃斑區及周邊區RPE的基因、分子結構存在差異，從而導致其在抗氧化、免疫應激反應、組織損傷和修復方面都存在差異，這是年齡相關性黃斑變性發病的重要原因。

3、該不該補充葉黃素？

綜上所述，補充葉黃素就能保護眼睛、防治老年性黃斑變性的結論是不能成立的。但是，作為日常抗氧化、保護視神經健康的天然物品，食用綠色蔬菜及其它葉黃素含量高的食品，是補充葉黃素最好的途徑；當食物補充量少，也不妨食用經國家批准使用的葉黃素食品新增劑或保健食品，但要注意食用量的控制。

我是一名專業的營養師，也是一名愛眼護眼的宣傳者。

中國營養學會建立的中國居民膳食葉黃素特定建議值為10mg/天。但研究顯示平均每日葉黃素攝入量僅為 1.7mg，且攝入量還呈下降趨勢。你要不要補一點呢？ 如果你透過飲食可以達到推薦攝入量完全不用補充。

葉黃素是眼睛黃斑區的重要色素，也是眼部組織執行所必須的營養素，它與生俱來，卻不能自身合成，只有透過外界攝入。隨著資訊社會的高速發展，我們用眼的頻率越來越高，過度看手機電腦出現瞬間失明的案例也經常出現。而學生經歷一個假期視力下降的案例筆筆皆是。已經到了不得不重視眼睛的地步了。

中國2億多老年人，80%以上患有白內障，5歲以上屈光不正的人達到4.5億，2020年，如果沒有有效控制，將突破7個億。糖友大軍呢？他們的併發症之一就是糖尿病眼病。

葉黃素是一種強抗氧化劑，可以過濾藍光傷害，可以抵抗自由基對眼睛的氧化。研究發現，葉黃素不僅僅對年齡相關性黃斑變性有預防治療作用，對於年齡相關性的白內障、動脈粥樣硬化、阿爾茲海默症、視網膜光損傷、癌症等都有預防效果。

它就像眼睛的糧食，我們現在入不敷出，隨著每天用眼，每天都在消耗眼睛的葉黃素，如果你的飲食不夠均衡，就及時補充吧。

當然，對眼睛健康必需的營養素還有很多，如va、ve、vc、dha、鋅、鈣、B族等等，均衡飲食，增加戶外運動也是必不可少的。

需要，花青素及葉黃素被稱為“眼睛黃金養料”的，對眼睛的健康，不可或缺。

眼睛的健康和神采，跟兩種元素關係很大——葉黃素、花青素。

葉黃素能為眼睛的視網膜和晶狀體提供營養，保護視網膜中黃斑區，防止眼睛退化；花青素擁有較高的抗氧化功能，可保護眼睛的微血管，促進血液迴圈，提高視力清晰敏銳度及舒緩眼睛疲勞。