吃豬油健康還是吃豆油健康？現在有很多說法，說吃豬油更健康，甚至還有說吃豬油可以養生甚至是延年益壽，但是豬油如果吃的太多，不僅起不到延年益壽的作用，還容易增加心腦血管疾病的風險。豬油富含豐富的維生素a以及維生素e以及少量的維生素b1和維生素b2，含有較高的飽和脂肪酸，。豆油中富含豐富的維生素e／鎂／鐵／鋅，其中還富含豐富的亞油酸，有降低血清膽固醇以及 預防心腦血管疾病的功效。

其實偶爾吃一些豬油也沒問題，或者說如果按照中國居民膳食指南建議的量，每人每天25～30g，油中本身的脂肪含量較高，再好的油吃多了，都會增加能量的攝入，導致肥胖，給健康帶來風險。所以，只要限量吃油，那麼對於健康就不會造成負面的影響。

不過不管是哪種油都不建議一次吃太多，或者吃太久，所以建議食用油經常換著吃，如：菜籽油／橄欖油／紫蘇油等等，因為油比較容易酸敗，所以建議買油的時候儘量買小包裝的，或者買完陰暗通風處儲存，用小油瓶分裝食用。如果發現油的顏色有改變，並且聞到有酸敗的味道，建議不要再食用。

這個問題就好比有人問，南方好，還是北方好，這個問題你們想呢，一個東西取向不同各有優勢，我們在東北都是大豆油

——不管是豬油還是豆油，只要經過國家質檢局檢測合適的油，都有助於身體健康。

——豬油可分為三部分：（一）豬板油。這種油含量高，上等板油十斤能提煉出八斤左右成品油。且色相金黃。香味獨，等到冷卻以後，液體就變成了固體。這種油也叫葷油。（二）豬花油。這種油水分大，油脂含量低，價格也比板油便宜多了。（三）豬膘油。專門用豬膘煉油的不多。大多都是自家有喜喪事，那些肥肉沒有人吃，自家把它回收，放一些鹽進去。煉成固體油，好放，能放時間長，以後慢慢吃。

——不管哪種油，煉成以後，都有油渣，這種油渣也能放時間長，也可以混在原油一起，或者用它燒湯，也很肥的。或者去自家的園裡割兩把韭菜，包成餃子，也是上好的食材。可拉饞了。因為過去的人們太窮，一般的人家，一年到頭很難見到幾回葷。

——豬油的好處很多，它可以潤腸通便，補肺止咳，增強食慾等，尤其是補虛，非常見效。

——豬油也不能多吃，常吃。因為豬油脂肪酸，膽固醇含量較高。經常食用，容易得肥胖症，高血脂，心❤腦血管病。它能補虛，也能生虛。因為豬油的壯陽效果好。尤其是男♂性。每次性生活過後，總想盡快地把洩虛的身體補上，這樣補得快。洩得快，往復迴圈，把身體補虛了，使身體出現四肢無力，頭暈眼花等症狀。一般的人都會提前發現，注意，中止的。用其它藥補，食補，儘快地恢復自己健康的身體。

——豆油是綠色的，天然的植物油。在食用時，最好選擇非轉基因豆油。不過，目前市場上賣的有很多都是轉基因豆油。如果長期食用轉基因豆油，會給身體帶來不利影響。這種豆油的毒性問題，過敏反應等問題還有待於進一步的探討，論證。國家在世博會期間，曾經禁止出售這種油。在食用這種豆油時，可以經常更換食用油的品種，如葵花籽油，花生油，麻油等。以滿足身體的各種營養需求。

（文中涉及專‘業，技術詞語，僅供參考）

可以食用的油，不存在那個好那個不好，請你是不是把油當成補品？吃某種油可以延年益壽還是可以長生不老？

當代社會，外出就餐脂肪一般都是嚴重超標的，如果你在家自己燒飯，請降低脂肪的攝入，用一些堅果替代最健康，當然也不要吃太多。