芹菜在北方和南方都有種植，但南北方的芹菜口感完全不同，我們常分為旱芹菜和水芹菜，第一，旱芹菜水汁較少，如果天氣乾旱，缺水導致芹菜分枝開裂，這是常見的主要原因，我們在種植過程中儘量隔三差五給芹菜澆水，保持土壤水分充足，避免給我們帶來不必要的損失，澆水一般以早上太陽出來之前和晚上太陽落山之後，土地溫度低的時候最合適澆水。

第二，水芹菜開裂的情況較為少見，一般會出現部分枝葉腐爛或根部腐爛，影響芹菜收割和產量

第三，可能根據土地營養不良，嚴重缺硼元素，芹菜在成長時期需要大量的硼，如果缺乏這時缺硼元素會導致芹菜枝葉開裂，在澆水時可適當兌低比例的肥料，有助於芹菜無害生長，同時為我們增加產量。以上為個人經驗和心得，僅供參考，希望對大家有幫助，謝謝。

芹菜葉柄開裂是芹菜的一種非侵染性病害，但所造成的傷痕易被軟腐細菌或灰黴病菌侵染，發生腐爛。防治措施:芹菜大苗移栽，定植施基肥，提高密植度，使食用部分葉柄互相擁擠，向上生長，而葉片相互遮蔭。施足基肥外，由於芹菜根系較淺，吸收能力不強，應勤施薄施追肥，以糞水或尿素為主潑施，不斷供給速效性氮肥，並配施磷、鉀肥，尤其是生長中、後期應施增施鉀肥。生長期間應經濟保持土壤潤溼，可結合施肥進行灌溉。採收前15～20天用百萬分之二十的赤黴素噴灑，可促進生長，提高產量。一旦發現病株不多，立即拔除初發病株，大面積如發現有開裂染上軟腐病菌，淋噴新植黴素200單位、鏈黴素等低毒農藥，隔10天1次，交替使用，噴足淋透。

芹菜葉柄開裂多發生在葉柄內側，重時葉抦外側也同時開裂，有時莖基部連同葉柄一起開裂，裂口順葉柄縱裂，開裂長度短者十幾釐米，長者二三十釐米至整個葉柄，高溫乾旱條件下植株生長髮育受到嚴重抑制所致，有突發性的高溫溼條件下，由於植株吸水能力過強，使組織充水，也能發生，低溫乾旱時，芹菜生長灬

芹菜葉柄為什麼開裂？怎樣防治？ 芹菜的種植生長喜冷涼的氣溫，由於它本身植株矮小生長迅速，因而要求土壤水分和氮肥要不斷的供應，所以在種植生產過程中，要對土壤經常保持溫潤，肥料追施不能一次追施太多，要少施勤施，既不致芹菜徒長葉柄纖細，降低產量和品質，又不致芹菜在生長過程中出現脫肥現象，如果土壤不溼潤，處於乾旱狀態，或肥料跟不上，處於缺肥狀態，都易引起芹菜空心葉柄開裂。防治措施： 就是使土壤要經常保持溼潤狀態，澆水採取見幹見溼原則，土壤過於黏溫，要使根部生長受阻，影響芹菜生長，土壤受高溫乾旱，又易使芹菜葉柄開裂，同時芹菜生長營養跟不上，即肥料缺乏，也會使芹菜生長受阻，葉柄細弱，纖維含量會更小，品質會更脆，從而引起葉柄開裂，因此本芹在每次劈收後，應經合澆水，追施尿素5，再配用其它磷鉀肥，既可促進小葉片生長，又可防止葉柄開裂。 同時，硼元素缺乏，也有可能引起芹菜葉柄開裂，因此在芹菜開始旺盛生長時，可噴施0.3%硼砂溶液，每次採收後噴施一次硼砂溶液，可降低芹菜葉柄開裂。

你好，

芹菜是我們日常生活中常見的蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在芹菜種植過程中會出現空心葉柄開裂的現象，嚴重影響了芹菜的產量及商品性，本文將為大家介紹芹菜空心葉柄開裂的防治方法。

一、空心

症狀：芹菜空心是組織老化的一種現象，從葉柄基部開始空心並逐漸向上發展，空心部位出現白色絮狀木栓化組織。

發病原因：芹菜空心多發生在土壤瘠薄的地塊，特別是中後期遇高溫乾旱、肥料不足、病蟲危害、肥多燒根、缺乏硼素、芹菜受凍、收穫過遲等因素，會使芹菜根系吸收肥水的能力下降，地上部得不到充足的營養，葉片生理功能下降，製造的營養物質不足。在此情況下，葉柄接近髓部的薄壁組織首先破裂萎縮，形成空心稈。

防治方法：（一）選擇實心優良芹菜品種。（二）選擇適宜的地塊種植。以富含有機質、保水保肥力強並且排灌條件好的沙壤土為宜，土壤酸鹼度以中性或微酸性為好，忌在黏土或沙性土壤種植。（三）溫度調控。芹菜喜冷涼溼潤的環境條件，棚室內栽培芹菜，白天氣溫以15℃-20℃為宜，不超過25℃，夜間保持10℃左右，不要低於5℃。平時適當通風，降低空氣溼度。（四）合理肥水。施足底肥，撒施均勻，每畝施優質腐熟的有機肥5000公斤左右。加施發酵好的雞糞100-200公斤或磷酸二銨15公斤左右。定植緩苗後施提苗肥，每畝隨水施硫酸銨10公斤左右，或施發酵的人糞尿。生長期追肥以速效氮肥為主，配合鉀肥，每次每由施20公斤左右，每隔15天左右追肥1次。為防缺硼空心，可用0.3%-0.5%硼砂溶液葉面施肥。小水勤澆。經常保持畦土溼潤。此外，還要注意及時防治病蟲害和及時收穫。

二、葉柄開裂

症狀：主要表現為莖基部連同葉柄同時裂開。

發病原因：一是缺硼引起的；二是在低溫、乾旱條件下，生長受阻所致。此外，突發性高溫、高溼，植株吸水過多，造成組織快速充水，也會造成開裂。

防治方法：一是施足充分腐熟的有機肥，每畝施入硼砂1公斤，與有機肥充分混勻；二是葉面噴施0.1%-0.3%硼砂水溶液，另外，管理中注意均勻澆水。