青飼料包括人工栽培的各種牧草，如紫花苜蓿、聚合草、串葉松香草等；野菜和蔬菜類，如馬齒莧、苦菜、豬毛菜、灰菜、白菜等；水生類的水葫蘆、水浮蓮、水花生及綠萍等，這些水生類飼料曾在中國許多地區大力推廣過，但現在逸為惡性雜草，給生態帶來嚴重的後果，作為青飼料來種植和推廣一定要慎重。青飼料具有含蛋白質較多、品質優良，富含多種維生素和礦物元素，粗纖維含量少，適口性好，容易消化，來源廣、成本低的特點，對養豬生產具有重要的意義。在不採用配合飼料養豬的條件下，利用青飼料中所含的多種氨基酸、礦物質和維生素來補充精飼料營養不足是十分必要的；在現代集約化養豬中，對豬的保健也很重要，如在飼餵全價配合飼料的同時，再加喂一些青飼料，對種豬的繁殖效能、生長豬的生產效能有良好的促進作用。由於青飼料一般都是由葉片、葉柄和莖三部分組成。而各部分的營養物質含量是極不平衡的，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，以葉片含量最多，葉柄次之，莖中最少；而難消化的粗纖維，則以莖中最多，葉柄次之，葉片最少。故葉片的營養價值最高，莖的營養價值最低。在種植青飼料時，應選擇葉多莖少的種類。在採收和運輸過程中，要防止葉片脫落，以免降低青飼料的飼用價值。如苜蓿，粗蛋白質的75%～80%是含在葉片中。因此，在收取苜蓿時應儘量減少葉片的損失。青飼料幼嫩時，蛋白質、礦物質和維生素含量高，粗纖維含量少，質地柔軟，容易消化。隨著生長期進展，蛋白質等各種營養成分的含量則相對減少，粗纖維增加，質地變粗，消化率降低。故豆科牧草宜在孕蕾期或開花初期收割；禾本科牧草宜在孕穗期收割，甘薯藤宜在下霜前收割（遭霜後的葉片產量減少40%，胡蘿蔔素減少80%）。原則上青飼料要鮮喂，不要熟喂。為了改善適口性，提高消化率，還可以切碎、打漿、發酵或青貯後再飼餵。聚合草、串葉松香草上有粗硬的短毛，適口性不好，最好打漿飼餵。據試驗，打漿的苜蓿消化率可提高12.5%～12.8%。但是有些青飼料如綠萍等水生飼料，宜熟喂，並要給豬定期進行驅蟲。青飼料需要煮熟時，一定要在煮熟後冷下來，再蓋上鍋蓋，否則會產生亞硝酸鹽，使豬中毒，即產生所謂的飽潲症。青飼料要保持新鮮清潔。在調製過程中，不可堆放過久，以防止黴爛和亞硝酸鹽中毒。剛噴過農藥的青飼料不能餵豬，要根據農藥說明書上規定的安全期來收割青飼料。對生長旺季過剩的青綠多汁飼料切短密封貯存，經乳酸菌發酵可製成青貯料。青飼料本身最好也多樣搭配，以滿足豬對多種營養的需要。
青飼料包括人工栽培的各種牧草，如紫花苜蓿、聚合草、串葉松香草等；野菜和蔬菜類，如馬齒莧、苦菜、豬毛菜、灰菜、白菜等；水生類的水葫蘆、水浮蓮、水花生及綠萍等，這些水生類飼料曾在中國許多地區大力推廣過，但現在逸為惡性雜草，給生態帶來嚴重的後果，作為青飼料來種植和推廣一定要慎重。青飼料具有含蛋白質較多、品質優良，富含多種維生素和礦物元素，粗纖維含量少，適口性好，容易消化，來源廣、成本低的特點，對養豬生產具有重要的意義。在不採用配合飼料養豬的條件下，利用青飼料中所含的多種氨基酸、礦物質和維生素來補充精飼料營養不足是十分必要的；在現代集約化養豬中，對豬的保健也很重要，如在飼餵全價配合飼料的同時，再加喂一些青飼料，對種豬的繁殖效能、生長豬的生產效能有良好的促進作用。由於青飼料一般都是由葉片、葉柄和莖三部分組成。而各部分的營養物質含量是極不平衡的，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，以葉片含量最多，葉柄次之，莖中最少；而難消化的粗纖維，則以莖中最多，葉柄次之，葉片最少。故葉片的營養價值最高，莖的營養價值最低。在種植青飼料時，應選擇葉多莖少的種類。在採收和運輸過程中，要防止葉片脫落，以免降低青飼料的飼用價值。如苜蓿，粗蛋白質的75%～80%是含在葉片中。因此，在收取苜蓿時應儘量減少葉片的損失。青飼料幼嫩時，蛋白質、礦物質和維生素含量高，粗纖維含量少，質地柔軟，容易消化。隨著生長期進展，蛋白質等各種營養成分的含量則相對減少，粗纖維增加，質地變粗，消化率降低。故豆科牧草宜在孕蕾期或開花初期收割；禾本科牧草宜在孕穗期收割，甘薯藤宜在下霜前收割（遭霜後的葉片產量減少40%，胡蘿蔔素減少80%）。原則上青飼料要鮮喂，不要熟喂。為了改善適口性，提高消化率，還可以切碎、打漿、發酵或青貯後再飼餵。聚合草、串葉松香草上有粗硬的短毛，適口性不好，最好打漿飼餵。據試驗，打漿的苜蓿消化率可提高12.5%～12.8%。但是有些青飼料如綠萍等水生飼料，宜熟喂，並要給豬定期進行驅蟲。青飼料需要煮熟時，一定要在煮熟後冷下來，再蓋上鍋蓋，否則會產生亞硝酸鹽，使豬中毒，即產生所謂的飽潲症。青飼料要保持新鮮清潔。在調製過程中，不可堆放過久，以防止黴爛和亞硝酸鹽中毒。剛噴過農藥的青飼料不能餵豬，要根據農藥說明書上規定的安全期來收割青飼料。對生長旺季過剩的青綠多汁飼料切短密封貯存，經乳酸菌發酵可製成青貯料。青飼料本身最好也多樣搭配，以滿足豬對多種營養的需要。