魚面的幾種常見做法：： 煲： 材料：排骨（大骨、龍骨等）100G，魚面100G（浸5-10分鐘），姜10G（切大塊狀，如果不除魚腥味可以不放），味精（或雞精粉）、精鹽，食用油，水2-3L（適量），紅蘿蔔1根（切成塊狀），玉米1根（切斷），冬瓜100G（切成塊狀），八角（好東西，增加湯的香味） 做法：先取部分水燒開，將排骨放入沸水中煮5-10分鐘，撈起排骨用清水洗淨（這是祛除排骨的血漬及一些油狀漂浮物）。 然後將排骨、魚面、姜、紅蘿蔔、玉米、水、八角、少許食用油加入到砂鍋中，開啟火煮至30-40分鐘煮開（魚面散開呈麵條狀）。再加入冬瓜、鹽，改用文火煲至30分鐘即可停火食用。 煮： 材料：魚面100G（浸泡5-10分鐘），清湯火鍋料 做法：先將清湯火鍋料煮沸，加入洗好的魚面，煮約30分鐘左右，魚面散開呈麵條狀即可開始食用。 炸： 材料：食用油1-2L，魚面200G 做法：先將食用油倒入鍋中煮沸，再將魚面開始放入油鍋中炸5-10分鐘（魚面呈金黃色），再撈起等油溫降下即可食用。 炒： 材料：魚面100G（浸泡5-10分鐘），水2-3L，青菜10G（菠菜或小白菜均可），鹽、雞精、食用油、醬油適量，姜、蔥花、蒜適量，如果加入部分瘦豬（雞）肉會更好 做法：將清水煮沸，再放入魚面煮30分鐘左右（魚面散開呈麵條狀），撈起魚面瀝乾水份。將水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入瀝好的魚面、青菜翻炒3-5分鐘左右，翻炒的過程中加入鹽、雞精、醬油，炒熟後起鍋伴以蔥花點綴即可食用 提示：1，魚面本身含鹽，加鹽時要適量。 2，炒時如改用高壓鍋10-13分鐘可以將魚面煮散
魚面的幾種常見做法：： 煲： 材料：排骨（大骨、龍骨等）100G，魚面100G（浸5-10分鐘），姜10G（切大塊狀，如果不除魚腥味可以不放），味精（或雞精粉）、精鹽，食用油，水2-3L（適量），紅蘿蔔1根（切成塊狀），玉米1根（切斷），冬瓜100G（切成塊狀），八角（好東西，增加湯的香味） 做法：先取部分水燒開，將排骨放入沸水中煮5-10分鐘，撈起排骨用清水洗淨（這是祛除排骨的血漬及一些油狀漂浮物）。 然後將排骨、魚面、姜、紅蘿蔔、玉米、水、八角、少許食用油加入到砂鍋中，開啟火煮至30-40分鐘煮開（魚面散開呈麵條狀）。再加入冬瓜、鹽，改用文火煲至30分鐘即可停火食用。 煮： 材料：魚面100G（浸泡5-10分鐘），清湯火鍋料 做法：先將清湯火鍋料煮沸，加入洗好的魚面，煮約30分鐘左右，魚面散開呈麵條狀即可開始食用。 炸： 材料：食用油1-2L，魚面200G 做法：先將食用油倒入鍋中煮沸，再將魚面開始放入油鍋中炸5-10分鐘（魚面呈金黃色），再撈起等油溫降下即可食用。 炒： 材料：魚面100G（浸泡5-10分鐘），水2-3L，青菜10G（菠菜或小白菜均可），鹽、雞精、食用油、醬油適量，姜、蔥花、蒜適量，如果加入部分瘦豬（雞）肉會更好 做法：將清水煮沸，再放入魚面煮30分鐘左右（魚面散開呈麵條狀），撈起魚面瀝乾水份。將水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入瀝好的魚面、青菜翻炒3-5分鐘左右，翻炒的過程中加入鹽、雞精、醬油，炒熟後起鍋伴以蔥花點綴即可食用 提示：1，魚面本身含鹽，加鹽時要適量。 2，炒時如改用高壓鍋10-13分鐘可以將魚面煮散